П: Да ли семену истиче рок трајања? Имам много пакета семена цвећа и поврћа уназад неколико година и не знам да ли бих их требао задржати или бацити и купити ново семе.
А: У идеалним условима складиштења, ваше семе би вероватно било одрживо. Али ништа није савршено, посебно када је реч о обезбеђивању захтева за одржавање семена срећним и способним за клијање из године у годину. За то вам је потребна права комбинација влаге, мрака и хладних температура. Како температуре у нашим домовима варирају са годишњим добом, одржавање окружења „Златокоса“ представља изазов, али то није немогуће. Чак и када се чува под најбољим условима, семе престаје да важи. Ево шта треба да знате да бисте извукли максимум из тог малог пакета семена.
Влажност и температура су критични фактори због којих се семе погоршава.
Семе има једно заједничко: све се временом погоршавају, али неке то чине брже од других. Семе ускладиштено у топлом и влажном окружењу брже ће пропадати од оног ускладиштеног у мраку где је влажност ниска, око 10 процената, а температура ваздуха је између 32 и 41 степени Фахренхеита.
Много зависи од стања семена када га ставите на складиште, а крајњи пољубац смрти је влага. Семе које је влажно у складишту неизбежно ће развити плесан и угинути. Уобичајено правило за оптимално окружење за складиштење семена узима збир температуре ваздуха у Фахренхеиту и процента релативне влажности. Укупно би требало да буде мање од 100. За већину је фрижидер најбоља опција. Мрак је, хладно, а када се чува у непропусној посуди попут стаклене тегле, семе може преживети и видети још једну сезону.
Како семе, међутим, старе, њихова снага опада без обзира колико га добро чувате. На пример, семе диње које обично има дуг рок трајања од пет до шест година може добро клијати у четвртој години, али донеће слаб раст и мало плода. У том случају је време да се пакет пошаље и купи ново семе.
Па, колико дуго траје семе? Зависи од врсте.
Не постоји једнозначни податак о процени дуготрајности семена. И истина је, без обзира на то колико сте марљиви били да се побринете за све њихове потребе, семе на крају пропадне. Сваки пакет семена садржи „упаковано на датум“, што је добар мерач за одређивање њиховог животног века. На пример, већина једногодишњих цветова попут цинија или космоса има једногодишњи животни век. Исто важи и за семе поврћа попут лука и пастрњака.
Ево списка неких од најчешћих семена поврћа и биљака са одговарајућим проценама очекиваног века живота када се правилно чувају.
Поврће
- Пасуљ, 2 до 4 године
- Шаргарепа, 3 до 4 године
- Слатка кукуруз, 1 до 3 године
- Краставац, 3 до 6 година
- Зелена салата, 1 до 6 година
- Диња, 3 до 6 година
- Грашак, 2 до 4 године
- Паприка, 2 до 5 година
- Бундеве, 4 до 6 година
- Парадајз, 3 до 7 година
Биље
- Босиљак, 3 до 5 година
- Лук власац, 1 до 3 године
- Цилантро и копер, 1 до 4 године
- Оригано, 4 године
- Першун, рузмарин и мајчина душица, 1 до 4 године
- Жалфија, 1 до 3 године
Пратите смернице за складиштење семена да бисте их најбоље сачували.
Немају сви фрижидер за чување семена, а кутија за ципеле насумично постављена на полицу у кухињи није најбољи начин да се иде. Па, како спречити да семе истекне? Подруми и гараже су одлична места. Током зимских месеци су мрачни и често много хладнији од остатка куће. Ако подрум није опција, ормар који дели зид са гаражом или било који други спољни зид, обично је хладнији од ормара смештеног у унутрашњости куће. Најважније је да се семе држи на месту где температура остаје хладна, стална и сува. Кухиња је једва најбоље место.
Најбоље је чувати семе у непропусним контејнерима, попут дечије хране и масонских тегли, или било чега другог са гуменом заптивком која блокира влагу. За опсежније колекције семена које се чувају у ковертама или њиховој оригиналној амбалажи, муниција је одлична опција јер је непропусна и водоотпорна. Они се могу наћи у већини продавница активности на отвореном које продају залихе за лов, камповање и риболов.
Без обзира да ли сте сакупили семе са биљке коју желите поново да узгајате следеће године или сте користили само неколико семена из пакета, а остало сачували, складиштите само суво семе. Влага је њен најгори непријатељ. Само запамтите, без обзира на то колико их добро складиштите, семе има властити ум и само они знају када је време да га напусте!