Избор главни кухињски уређаји може бити забавно, али власници кућа би прво требало да размишљају о породици и начину живота. Ако унајмите дизајнера, припремите се са листом жељених уређаја, јер ће они утицати на простор и обрасце промета. Многи ће дизајнери прво желети ове информације, јер ће утицати на облик и дизајн остатка кухиње.
Надоградње машине за прање судова
Машине за прање судова претрпеле су промене током година, замењујући гласне, незграпне наочаре за очи анонимним моделима који су толико тихи да је тешко рећи да ли су укључени. Потражите моделе који садрже скривене контролне табле уграђене у горњи део врата и стилизоване облоге које спречавају издвајање овог уређаја. Тиши мотори и ентеријер од нерђајућег челика помажу у утишавању буке машине за прање посуђа - пресудна карактеристика за куће отвореног плана или кухиње са суседним забавним просторима.
Не превидите могућност куповине две или више машина за прање судова, тренд раста у кухињама и преуређивању кухиња. „Педесет посто мојих клијената има најмање две машине за прање судова у својим кухињама“, каже Петер Салерно, сертификовани дизајнер кухиња и власник компаније Петер Салерно Инц., у Нев Јерсеиу. „За веће породице или домове који воле да се забављају, једна машина за прање судова може да чисти, док се друга пуни новим прљавим посуђем.“
Компаније попут КитцхенАид и Фисхер такође су дошле са фиокама за машине за прање посуђа, у суштини две независне фиоке за прање посуђа које су сложене једна на другу како би се прилагодили теретима са једном или двоструком фиоком. Салерно види власнике домова у кухињама оскудним у свемиру које користе и фиоке за машине за прање посуђа. „Ако недостаје простора за одлагање, једна фиока може да држи посуђе, док их друга пере“, додаје он.
Технологија машина за судове и димензионисање
Власници кућа заинтересовани за најсавременију технологију требају бити у потрази за енергетском ефикасношћу, краћим циклусима и напредним функцијама дизајнираним да скрате време и узнемире се око посуђа. ГЕ-ова машина за прање судова СмартДиспенсе, која садржи 45 унци детерџента за аутоматско отпуштање при сваком пуњењу, и Јенн-Аир-ова машина са 3 нивоа, са подесивим решеткама и руком за прање испод сваке полице, постављају нове оцене у дизајну машине за прање посуђа.
Већина модела машина машина за прање посуђа америчке производње ширине су стандардних 24 инча, па одабир нове јединице која ће заменити стару можда неће захтевати реконфигурацију простора. Ако разматрате европске моделе, проверите мере, јер су често ужа од америчких.
Карактеристике плоче за кување
Плоче за кување - некад познате као шпорети - сада су потпуно неовисне од пећи, што обојици доноси више карактеристика и флексибилност. Комерцијалне плоче за кување постају све популарније у стамбеним кухињама јер заиста угађају гурманском кувару. Врхунске плинске плоче за кухање одликују се ниско постављеним БТУ излазним поставкама за кување лаганих сосова или топљења чоколаде, што пружа максималну контролу за прецизно кување. Потражите горионике са унутрашњим и спољним пламеном за високо прецизно и доследно грејање.
Нове стамбене јединице гоне своје комерцијалне претходнике у погледу цене и карактеристика, па тако и домаћи задатак. Електричне плоче за кување могу бити јефтиније, али неће имати исту прецизност као модели на плин. Плоче за кухање имају ширину од 30 до 38 инча, али могу бити широке и 48 инча ако је укључена решетка.
Острвска плоча за кување омогућава забавном кувару да се суочи са гостима и донесе кување на забаву. Вентилациони системи доњег тока могу елиминисати потребу за капуљачама, а нове технологије попут индукционог кувања могу створити сигурније окружење за кување. Са индукционим кувањем, лонац или тава на магнетној бази комуницирају са магнетним пољем које стварају завојнице плоче за кување, индукујући струју у лонцу или тави. Лонац или шерпа се заправо загревају и кувају храну док површина остаје хладна. Сам систем је у потпуности без пламена.
Испух пећи
Издувни систем је суштинска и често занемарена кухињска компонента. Могућности издувног система треба да одговарају величини шпорета или плоче за кухање испод ње. Издувни системи се мере у кубним стопама у минути (цфм). Што је већа пећ, веће су и издувне могућности система. На пример, пећ од 36 инча треба да се подудара са системом од најмање 800 цфм, док би за пећ од 48 инча било потребно најмање 1000 до 1200 цфм. Проверите код свог дизајнера или овлашћеног продавца да ли буде сигуран да се издувни систем подудара и допуњује пећ коју сервисира.
Стандардне и конвекционе пећи
Пећнице постоје у две врсте: конвекцијске и конвенционалне. Конвекцијске пећи су скупље, јер садрже дуваљке које циркулишу топлоту за брже, чак и кување. Као и код машина за прање судова, две пећнице постају норма у данашњој кухињи. „Двострука пећ је заиста критична“, сматра Салерно. „Свака кухиња треба да има две пећи.“ Било да се постављају на зид или фиксирају испод плоче за кување, две пећи омогућавају већи капацитет и флексибилност.
Фиоке за загревање, некада прилично истакнуто тело у кухињама, бележе оживљавање у дизајну кухиње. Фиоке за загревање могу се подесити од 0 до 175 степени Фахренхеита да би се одржала текстура и температура куване хране без исушивања. Фиоке за загревање коштају од 800 до 1.400 долара, али су корисни додаци кухињама које виде много користи и нуде велике или сложене оброке за госте или породице.
Иновативни уређаји попут конвекционих микроталаса нуде нове могућности кувања за непредвиђеног власника куће. Са могућностима пржења, печења и хрскавог, конвекциони микроталаси комбинују све функције загревања микроталасне пећнице са могућностима кувања конвекционе рерне. Време кувања се преполови, али жељени укус и текстура хране остају.
Хладњак Рундовн
Фрижидери су уградни уређаји један поред другог, одозго и одоздо. Избор стила може у великој мери бити ствар личних преференција, али величина фрижидера треба да узме у обзир величину породице. Четверочланој породици може бити потребна јединица од 21 до 25 кубних стопа, док би једна од шест или више могла желети јединицу од 27 до 32 кубна стопе. Складиштење се може мерити у кубним стопама, али ширина јединице одређује могућности постављања. Нека потребе породице одреде величину фрижидера, али будите сигурни да не штедите - нема ништа горе од спакованог фрижидера који не функционише по мери породице.
Размишљајући о додатним функцијама попут апарата за лед или дозатора воде, размислите о постављању. На пример, обложени фрижидер неће добро ићи са спољним дозатором воде, јер изливање може временом оштетити облогу.
Приликом гледања величине фрижидера морају се узети у обзир и висина и ширина. Фрижидери могу бити високи 68 инча или више и широки 36 инча. Власник куће ће желети довољно простора за ходнике, врата и тако даље. Фрижидер који ће бити постављен уз зид захтеваће одговарајући дизајн врата. Стандардно правило је да се на свакој страни дозволи најмање 2 инча да се врата отворе, у зависности од модела.
Тренд пораста који треба размотрити је додавање помоћних фиока за фрижидер / замрзивач. Ове јединице без рецепта могу послужити као центри за напитке којима се лако приступа или за складиштење преливених предмета из фрижидера или замрзивача. Смањивање промета кроз простор кухара је лепа мала погодност за ужурбану кухињу. „Фиока за пиће може спречити децу ван простора за кување и из примарног фрижидера“, каже Салерно.