Прехрамбене шуме, познате и као шумске баште, врста су одрживе пољопривреде која се користи стотинама, ако не и хиљадама година. Створени су коришћењем пратећих садњи како би створили минијатурни, самоодрживи екосистем. Иако је концепт већ дуго популаран у тропским климатским условима, могуће је и засадити шумску храну у хладнијим климатским условима. Неки амерички градови, укључујући Сијетл и Остин, чак су последњих година засадили шуме са јавном храном у корист својих грађана.
Читајте даље да бисте сазнали све о шумским намирницама и како узгајати своје воће, орашасте плодове и поврће тако што ћете их засадити у дворишту.
Алати и материјали- Изворне биљке или семе
- Саднице или саднице дрвећа
- Извор воде
- Баштенска ограда
- Компост
- Малч за лист
Учесници смо у програму Амазон Сервицес ЛЛЦ Ассоциатес Програм, придруженом програму за оглашавање дизајнираном да обезбеди начин зараде од накнада повезивањем на Амазон.цом и придружене веб локације.
ПРЕ НЕГО ШТО ПОЧНЕТЕ
Пре него што истражимо како сами засадити шуму за храну, погледајмо историју концепта. Иако су се шуме хране користиле још од праисторије у одређеним деловима света, идеја је популаризована тек пре неколико деценија као глобална опција.
Роберт Харт је увео термин „шумско баштованство“ 1980-их. У својој књизи, Шумско вртларство: Неговање јестивог пејзажа, Харт објашњава како је у једној студији на земљишту величине само трећину хектара било могуће сместити „двадесет и три младе кокосове палме, дванаест каранфилића, педесет шест банана и четрдесет девет ананаса, са тридесет тренираних лоза бибера. уз његово дрвеће “.
КОРАК 1: Планирајте оно што желите да садите.
Први корак је откривање врста биљака које ће успевати у вашем подручју. Истражите како бисте утврдили које су вишегодишње јестиве биљке издржљиве у вашем региону. Одабиром аутохтоних врста, ваша шума за храну захтеваће много мање посла. Уверите се да имате биљке које се допуњују и да ће симбиотски расти у вашем региону и да има пуно полена и нектара који подстичу корисне опрашиваче да их посете.
КОРАК 2: Изаберите локацију и мапирајте распоред шума.
Изаберите где желите да засадите шумску храну на свом имању на основу вашег расположивог простора. Обавезно обавите комплетну анкету локације пре него што започнете, водећи рачуна о томе када прима сунчеву светлост и да ли је равна или нагнута, и процењујући земљиште да бисте видели са чиме радите.
Заједно са популаризацијом израза „баштованство у врту“, Роберт Харт је такође створио седмоделни систем за садњу пратилаца. Ево седам слојева прехрамбене шуме:
- Слој надстрешнице састоји се од зрелих стабала воћа и орашастих плодова. Изаберите дрвеће које нарасте до преко 50 стопа у висину попут стабала ораха или ораха.
- Ниво дрвећа састоји се од мањих стабала воћа и ораха. Ово је одлично место за дрвеће маслина, трешања и још много тога.
- Слој грмља се обично састоји од грмља воћа и бобица. Овде припадају малине, боровнице и купине.
- Зељасти слој састоји се од вишегодишњег поврћа и зачинског биља. Овде можете узгајати метвицу, жалфију и рузмарин, као и низ поврћа попут шпарога и артичоке.
- Слој покривача тла чине јестиве биљке које расту водоравно и ниско при земљи. Неки од сјајних пијука укључују киселицу и поточарку.
- Вертикални слој састоји се од винове лозе. Изаберите воће које расте на виновој лози попут кивија, грожђа или маракује.
- Ризосфера односи се на биљке на бази корена узгајане под земљом. Замислите примере попут кромпира, шаргарепе и ђумбира.
КОРАК 3: Додајте стазе и ограду.
Мачевање вам омогућава да своју прехрамбену шуму раздвојите на делове којима можете управљати независно један од другог. Такође може да заштити своје растуће производе од дивљих животиња и других створења. Путови осигуравају да имате времена за кретање по шуми током времена, чак и док ствари расту. Обавезно оставите места за стазе како бисте увек имали лак приступ биљкама.
КОРАК 4: Садите одједном или у фазама.
Пре него што започнете садњу, важно је осигурати да је земљиште ваше локације богато храњивим састојцима. Размислите о томе да га тестирате и додате компост или ђубриво како би ваше биљке успевале.
Тада је коначно време да започнемо са садњом. Можете да одлучите да садите семе, саднице или зрелије биљке и дрвеће, у зависности од вашег буџета и временских рокова. Иако куповина младог дрвећа може бити скупа, то ће вам помоћи да много брже подигнете и покренете храну. Шума хране је, међутим, дугорочна инвестиција, па ћете вероватно садити у фазама, а не одједном. Покријте земљу слојем малча за лим за сузбијање корова.
КОРАК 5: Обрађујте своју шуму за храну.
Газдовање шумском храном је дугорочан пројекат, али на срећу они имају изузетно мало одржавања након што се успоставе. Нема потребе да често обрађујете, коровите или оплодите, јер када ваша шума за храну буде пуштена у рад, требало би да се брине о себи. Важан корак за неке биљке је резидба, која осигурава да дају високе приносе. Временом слободно додајте нове биљке у прехрамбену шуму како бисте наставили да диверзификујете вегетацију подручја. Берете воће, орашасте плодове и поврће кад су спремни, побрините се да пустите мало цвета да би могли створити ново семе.
Пратећи ове кораке, бићете на путу да створите свој минијатурни екосистем на свом имању. Утврђена шума за храну помоћи ће вам да прехраните вас и вашу породицу у годинама или чак генерацијама.
