Традиционални начин одмрзавања смрзнуте хране је стављање хране у фрижидер да се полако топи преко ноћи. Међутим, након дугог дана планирање сутрашње вечере можда није ваш главни приоритет. Иако можете да користите друге опције за брзо одмрзавање смрзнутог меса, рибе или поврћа, многе од њих нису савршена решења. Микроталасне пећнице могу да скувају ивице, а да центар остане смрзнут, а водене купке су неуредне и незгодне.
Када вам недостаје времена или једноставно заборавите да планирате унапред, ефикасно је друго решење: тацна за одмрзавање. Тачке за одмрзавање које се називају и тапаци, обично су израђене од алуминијума. Они спроводе топлоту из околног ваздуха без употребе електричне енергије, хемикалија или воде.
Иако би вам избор послужавника за одмрзавање могао изгледати као једноставна одлука, заправо морате узети у обзир бројне ствари. Овај водич истражује неколико важних карактеристика које треба тражити током куповине и нуди изборе по категоријама за неке од најбољих тацни за одмрзавање које су данас доступне.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: Зинтак тацна за одмрзавање
- ДРУГОПЛАСИРАНИ: ГЕМИТТО 2 у 1 тацна за одмрзавање / даска за резање
- НАЈБОЉА ПОРЕСКА ЗА ПУЊУ: Даноиб ладица за брзо одмрзавање
- НАЈБОЉЕ БРЗО: Мирра кухињска екстра густа ладица за брзо одмрзавање
- НАЈБОЉИ КОМПАКТ: Тацна за брзо одмрзавање ТхавМак
- НАЈБОЉЕ СА ЛАМПОМ ЗА КАПАЊЕ: ХелферКс ладица за одмрзавање са бонус посудом за капање
- НАЈБОЉИ 2-ПАКЕТ: Комплет тацни за одмрзавање меса Евелотс / 2
- НАЈМНОЖНИЈИ: Кс-Цхеф 2 у 1 резна плоча за одмрзавање меса
Шта треба узети у обзир при одабиру најбоље ладице за одмрзавање
Не раде све ладице за одмрзавање исто. Различити фактори утичу на њихову функционалност, а неки могу бити погоднији за одређене ситуације. Наставите да читате да бисте сазнали више о неколико најважнијих карактеристика које треба обратити пажњу приликом избора најбољег лежишта за одмрзавање.
Намена
Размотрите како ће се користити лежиште за одмрзавање. Они су најпогоднији за одмрзавање мањих резова смрзнутог меса; спољашњост већих предмета попут печеног или целог пилета достићи ће превисоку температуру пре средњег одмрзавања.
Такође потражите лежиште које омогућава смрзнутом предмету да лежи равно на површини лежишта како би топлота могла правилно да се понаша. Неки предмети су за овај поступак погоднији од других, попут поврћа, одреска, рибље филете и хамбургера. Међутим, користите другачију методу за одмрзавање пилећих ногу и других месних комада неправилног облика.
Материјал
Материјал лежишта је кључан за његову способност одмрзавања. Већина пладњева за одмрзавање направљена је од алуминијума који је јефтин и одличан проводник топлоте. Бакар такође добро проводи топлоту и може се користити за неке врхунске тацне за одмрзавање. Пошто је бакар подложан огреботинама и оксидацији, међутим, обично је пресвучен нелепљивом алуминијумском завршном обрадом.
Многи послужавници имају силиконске обрубе како би спречили да сокови и течности за одмрзавање капну на радну површину. Сви материјали који се користе за пладањ за одмрзавање требају бити сигурни за храну јер ће доћи у директан контакт са прехрамбеним производима.
Величина
Плехови за одмрзавање често су релативно сличне величине, дужине између 11 и 16 инча и ширине између 8 и 10 инча.
- 11 инча са 8 инча у тацне за одмрзавање стану две или три порције меса.
- 14 инча са 10 инча у тацне за одмрзавање стане три до пет порција меса.
Дубина лежишта је такође битна, јер дебљи комад метала ефикасније проводи топлоту. Иако је танко лежиште лакше чувати, дебело лежиште ће брже одмрзнути храну. Дебљине се обично крећу између 3 и 6 милиметара.
Нонстицк
Већина послужавника за одмрзавање има нелепљиви премаз да спречи да се честице хране прилепе на површину лежишта. Ако је направљена од тефлона или сличних материјала, а површина се огребе, потенцијално може емитовати штетне хемикалије.
Да бисте избегли огреботине, оперите ладицу за одмрзавање која се не лепи у машини за прање посуђа ако је она у машини за прање посуђа или ручно помоћу неабразивне сунђера. Неке тацне се испоручују са силиконским алатима за чишћење дизајнираним да буду нежни према нелепљивој површини.
Иако су неке тацне за одмрзавање реверзибилне са тацном за резање на другој страни, површина за одмрзавање никада није намењена за употребу као даска за резање.
Време одмрзавања
Најзначајнији фактор у времену одмрзавања није сама тацна; уместо тога, то је дебљина смрзнуте хране. Иако се танке пљескавице од хамбургера могу одмрзнути за пола сата, одрезак од дебелог реза може потрајати много дуже.
Температура у соби такође утиче на брзину одмрзавања предмета. Према УСДА-у, никаква храна не сме да се оставља на собној температури на тацни за одмрзавање дуже од 2 сата како би се избегао ризик од болести које се преносе храном. Ако је температура кухиње виша од 90 степени Фахренхеита, тај временски оквир се може смањити на 1 сат. Да бисте убрзали поступак, прелијте топлом водом преко лежишта за одмрзавање пре сваке употребе.
Додатне функције
Неке ладице за одмрзавање опремљене су додатним функцијама као што су ноге, посуде за капање, даске за резање и алати за чишћење.
- Ноге. Даске подигнуте на ногама брже ће одмрзнути месо јер топли ваздух може циркулирати испод даске.
- Посуда за капање. Посуда за капање осигурава да капљице воде или меса не заврше на пулту.
- Даска за сечење. Неке посуде за одмрзавање су реверзибилне, са плочом за резање на супротној страни за уситњавање меса или поврћа.
- Алати за чишћење. Повремено је укључена посебно дизајнирана четка или сунђер за нежно брисање лежишта.
- Ручка. Ручка олакшава складиштење и маневрисање тацном за одмрзавање.
Наши најбољи одабири
Време је да започнете куповину. Ове препоруке се заснивају на величини, материјалима, додатним карактеристикама и укупном квалитету. Наставите да читате како бисте открили неке од најбољих опција на тржишту у разним категоријама како бисте брже добили вечеру на столу.
Зинтак тацна за одмрзавање
Зинтакова ладица за одмрзавање од алуминијума је и приступачна и ефикасна. Силиконска ивица осигурава задржавање течности на лежишту. Будући да га мале ноге подижу од радне површине, ваздух собне температуре може циркулирати одоздо и убрзати процес одмрзавања.
Нелепљиви премаз осигурава да корисници неће морати да стружу остатке након употребе. Тацна је потпуно погодна за прање посуђа, а силиконска ивица се може уклонити за темељитије чишћење. Тацна је довољно велика да стане три до пет порција меса.
ГЕМИТТО 2-у-1 тацна за одмрзавање / даска за резање
Ова алуминијумска тацна за одмрзавање одмрзава храну много брже него што би се одмрзавала на собној температури. Штавише, лежиште је реверзибилно, са површином за одмрзавање на једној страни и даском за резање од полипропилена отпорног на огреботине с друге стране.
Силиконска заптивка и жлеб око ивице задржавају течности у спречавању изливања. Силиконски комади са сваке стране спречавају клизање плоче током употребе. Има велику површину, што га чини погодним за одмрзавање великих количина хране.
Дршка пружа начин вешања плоче за одлагање. Као додатни бонус, овај производ долази са три додатне танке даске за резање, свака са илустрацијом за означавање поврћа, меса и рибе.
Даноиб ладица за брзо одмрзавање
Даноиб тацна за одмрзавање добар је избор за некога ко жели да испроба технику без пуно трошења. Рупаста површина спречава да се течност удружује директно испод меса и велика је за одмрзавање две или три порције меса одједном.
Површина се не лепи, а такође је погодна за прање посуђа. Током употребе, овај плех треба ставити на већу даску за резање или плех, јер нема обруб да спречи преливање течности.
Мирра кухињска екстра густа ладица за брзо одмрзавање
Тацна за одмрзавање Мирра Китцхен направљена је од алуминијума и пресвучена нелепљивом завршном обрадом. Стварна површина одмрзавања мери 14 инча са 8 инча. Дебео је 6 милиметара, што га чини дебљим од многих других опција, а издубљен је како би се омогућила циркулација ваздуха како би се осигурало што брже одмрзавање хране.
Укључена посуда за капање осигурава уредан поступак одмрзавања. У зависности од величине посекотина, компанија процењује да се одресци, пилећа прса и свињски котлети могу одмрзнути у року од 30 и 60 минута. Плоча се лако чисти и може прати у машини за прање посуђа. Долази у пакету са две простирке за печење, које могу да се користе на роштиљу.
Тацна за брзо одмрзавање ТхавМак
Плех за одмрзавање ТхавМак је мали, али моћан. На основу својих димензија, требало би да може да прими две или три порције меса.
Направљен је од алуминијума намирница и има силиконску ивицу која садржи сокове. Кратке силиконске ноге подижу послужавник са радне површине, пружајући простор за ваздух собне температуре који циркулише и убрзава процес одмрзавања. И алуминијумска плоча и силиконска ивица могу се прати у машини за прање посуђа.
ХелферКс ладица за одмрзавање са бонус посудом за капање
Овај Хелфер-ов модел је упакован у пластичну посуду за капање како би поступак одмрзавања био што уреднији. Направљен је од алуминијума дебљине 3 милиметра.
Укључена је силиконска сунђер за брисање остатака са лежишта без оштећења нелепљивог премаза. Плех је могуће прати у машини за прање посуђа, али произвођач препоручује да га ставите на горњу полицу за најбоље резултате.
Комплет тацни за одмрзавање меса Евелотс / 2
Свака тацна у овом комплету Евелотс-а мери 14 инча са 8,1 инча, пружајући довољно површине за одмрзавање довољно меса или рибе за веће окупљање.
Пилећа прса, одрезак, свињски котлети, риба и јагњећи котлети могу се одмрзнути за мање од сат времена, у зависности од њихове величине, а тањи резови попут пљескавица и кришки сланине могу се одмрзнути за мање од 30 минута. Ручно оперите алуминијумске ладице или их поставите на доњи носач машине за прање судова.
Кс-Цхеф 2 у 1 резна плоча за одмрзавање меса
Ова 2-у-1 ладица компаније Кс-Цхеф има једну страну која има нелепљиву површину за одмрзавање алуминијума, а друга страна се може користити као даска за резање. Резна страна је опремљена жлебом дуж ивице за хватање течности, а страна за одмрзавање има силиконску ивицу која служи у исту сврху. Сви материјали који се користе су безбедни за храну. Препоручује се прање руку.
Предности поседовања најбоље ладице за одмрзавање
Тацне за одмрзавање корисни су кухињски алати за брзо и сигурно одмрзавање хране. Не само да штеде време, већ нуде и додатне предности. Омогућавају кориснику да:
- Избегавајте нехотично кување ивица хране док одмрзавате храну у микроталасној пећници.
- Уштедите енергију користећи амбијентални ваздух и метал за одмрзавање хране.
- Прескочите покушај одмрзавања хране у неуредним воденим купкама.
Честа питања о ладицама за одмрзавање
Сад кад сте сазнали више о одмрзавању лежишта, нека питања могу потрајати. Следе одговори на нека од најчешће постављаних питања о одмрзавању лежишта.
П. Где је најбоље место за одмрзавање смрзнуте хране?
Да бисте добили најдоследније резултате, поставите ладицу за одмрзавање даље од било ког извора топлоте и ван директне сунчеве светлости. Обавезно држите сирово месо ван домашаја деце и кућних љубимаца.
П. Како да користим ладицу за одмрзавање?
Да бисте користили послужавник за одмрзавање, извадите месо из замрзивача; затим га размотајте и ставите на послужавник. Преокрените месо на пола времена одмрзавања за најбоље резултате. Никада не дозволите да месо остане на тацни дуже од 2 сата.
П. Могу ли месо да оставим у пакету на пладњу за одмрзавање?
Плех за одмрзавање боље функционише ако месо одмотате и поставите директно на послужавник.
П. Како да очистим ладицу за одмрзавање?
Већина ладица за одмрзавање може се прати у машини за прање посуђа, али се такође могу прати и ручно. Будући да долазе у контакт са сировим месом, темељито их очистите врућом водом сапуном како бисте избегли унакрсну контаминацију бактеријама.