Излазак на свеж ваздух са штипаљкама за роштиљ у руци за припрему одличног оброка на отвореном пламену искуство је које многи људи уживају, али вруће температуре роштиља - и тенденција да мања храна падне у ватру - често ограничавају коју храну могу бити кувано на роштиљу. Међутим, решетка за роштиљ решава овај проблем пружајући равну површину на којој се храна може припремити на температури до 500 степени Фахренхеита без лепљења или пада кроз решетке роштиља.
Простирке за роштиљ треба користити за проширивање могућности роштиљања, а не за потпуно мењање тренутне рутине роштиља. Одресци се могу и још увек морају бацити на решетке са роштиља и припремити на отвореном пламену, али полагање роштиља поред шарених одреска омогућиће вам да динстате неке печурке, лук и друго поврће како бисте заокружили оброк. Најбољи испод наведени теписи за роштиљ омогућиће кућним куварима да експериментишу са кувањем своје омиљене хране на нов начин: на отвореном, на роштиљу.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: Аооцан Грилл Мат
- ДРУГОПЛАСИРАНИ: ЛООЦХ Грил Мат Сет од 6 комада
- НАЈБОЉА ТЕШКА ДУЖНОСТ: Кона Бест ББК Грилл Мат
- НАЈБОЉИ ВЕЛИКИ КАПАЦИТЕТ: Кона КСЛ Бест Грилл Мат
Шта треба узети у обзир при одабиру најбољих роштиља
Пре него што купе нови сет роштиља, купци треба да размисле о неколико ствари, укључујући величину простирки, величину роштиља, конструкцију и дебљину роштиља и максималну температуру роштиља.
Величина
Да бисте били сигурни да су подлоге за роштиљ које купујете одговарајуће величине, измерите роштиљ пре него што кренете у куповину. Облик роштиља није толико важан, али важно је измерити ширину и дубину решетки роштиља и израчунати укупну површину површине за кување. Када се израчунају ове цифре, потражите решетку која не прекрива решетке у потпуности. Најбоље је оставити два до три центиметра простора између ивице простирке и бочне стране решетке.
Имајте на уму да се роштиљ тепиха може прилично лако изрезати по величини, па ако се производ смањи за центиметар или два, код куће га можете прилагодити за савршено уклапање. Међутим, да бисте избегли расипање значајног дела материјала за роштиљ, потражите производе који се приближавају величини која вам је потребна. Ако имате округлу решетку, можда ћете морати да обрежете ивице са четвртасте подлоге.
Материјал
Простирке за роштиљ су изврсни алати за роштиљање који олакшавају роштиљање меке хране попут поврћа, јаја и сланине. Овај алат за роштиљање отпоран на топлоту направљен је комбиновањем тканине од фибергласа и политетрафлуоретилена или ПТФЕ. Стаклопластична тканина је изолациони материјал који не спроводи топлоту добро, али када се премаже у различитим количинама ПТФЕ-а, може се користити на роштиљу.
ПТФЕ је синтетички полимер који се користи за облагање нелепљивог посуђа; на пример, тефлонско посуђе је уствари робна марка ПТФЕ. Овај премаз пружа простирци његове способности лепљења и олакшава чишћење него лепљиве, неуредне решетке за роштиљ. ПТФЕ је одобрен за употребу од стране ФДА на температурама испод 500 степени Фахренхеита. Више температуре могу довести до топљења простирке, ослобађајући надражујуће испарења и потенцијално уништавајући храну.
Дебљина
Дебљина решетке утиче на начин кувања хране на струњачи. Простирке за роштиљ са врло танким профилом брзо ће се загрејати. Међутим, танке простирке су такође подложне сагоревању и разграђују се брже од дебљих подлога за роштиљ.
Дебели роштиљи имају супротан проблем - треба им више времена да пренесу топлоту на храну. Топлота није увек равномерно распоређена по површини дебљих простирки, што резултира неравномерним кувањем хране. Препоручују се роштиљи са дебљином од око 0,25 милиметара. Они су најбољи баланс оптималне расподеле топлоте и мале вероватноће оштећења простирке.
Максимална температура
Максималне препоручене температуре већине роштиља су приближно исте, а за то постоји једноставан разлог: роштиљи су направљени од сличних материјала са малим променама у величини, дебљини и функционалности. Типична подлога за роштиљ од фибергласа са премазом од ПТФЕ препоручује се за роштиљање на температурама до 500 степени Фахренхеита. Иза ове тачке простирка може почети да се разграђује, контаминира храну и производи непријатне мирисе.
Неки произвођачи простирки за роштиљ, међутим, тврде да њихови отирачи могу да поднесу температуре до 600 степени Фахренхеита. То су можда истински отирачи који су мало дебљи или имају двоструку превлаку од ПТФЕ-а и могу поднети температуре до 600 степени Фахренхеита. На основу материјала који се користе за израду роштиља, ФДА је утврдила да се ти отирачи не смеју користити на температурама вишим од 500 степени Фахренхеита. Добро је следити савете стручњака у вези са овим.
Наши најбољи одабири
Производи у наставку изабрани су на основу квалитета, цене и горе наведених разлога куповине. Погледајте ову листу да бисте открили неке од најбољих простирки за роштиљ како бисте проширили мени за следећи роштиљ.
Аооцан Грилл Мат
Аооцан теписи за роштиљ могу се користити у разне сврхе кувања, укључујући печење, микроталасну пећницу или роштиљање на плину, угљу или електричном роштиљу. Штавише, домаћи кувари не морају да облажу простирке у уљима или спрејевима како се храна не би лепила за њих. Дизајнирани су из кутије за неприкладну удобност и лакоћу. Овај сет се испоручује са пет решеткастих простирки од фибергласа пресвучених 15,75 инча са 13 инча од ПТФЕ-а које се могу користити и до 100 пута.
Простирке су дебеле 0,25 милиметара, могу да поднесу температуре до 500 степени Фахренхеита и погодне су за кување свега, од сланине и јаја до рибе и поврћа, а да их не опеку. Након роштиљања, простирке се могу опрати ручно и добро је отићи на други оброк.
ЛООЦХ Грил Мат Сет од 6 комада
Овај сет од шест простирки за роштиљ компаније ЛООЦХ направљен је од премиум фибергласа пресвученог ПТФЕ-ом који се може користити на роштиљу до 500 степени Фахренхеита, што их чини одличном опцијом за роштиље на плин, дрвени угаљ и електричне.
Свака простирка мери 15,75 инча са 13 инча и може се поново користити више пута. Може се исећи на прилагођену величину и облик ако је то потребно за округли роштиљ или мањи правоугаони роштиљ. Деке решетке су 0,25 милиметра и могу се очистити на горњој полици машине за прање посуђа.
Кона Бест ББК Грилл Мат
Подметачи за роштиљ Кона су издржљиви и дизајнирани да издрже огреботине, убоде и резове који могу настати због металног посуђа. Иако ФДА препоручује да се роштиљи за роштиљ користе на температурама до 500 степени Фахренхеита, тешки роштиљи компаније Кона могу издржати до 600 степени Фахренхеита без оштећења.
Чак и на 500 степени, ови теписи за роштиљ су сјајан додатак за кућне куваре који желе укусна јела са роштиља са свим украсима, без бриге о мањим састојцима који падају кроз решетке са роштиља. Свака простирка мери 16 инча са 13 инча и дебела је 0,39 милиметара, што омогућава поновну употребу до 1.000 пута по страни.
Кона КСЛ Најбољи роштиљ мат
Власници изузетно великих роштиља не би требало да купују више од једног тепиха за роштиљ како би на одговарајући начин покрили своје подручје за кување. Са широким 25 инча и дубоким 17 инча, Кона изузетно велика подлога за роштиљ лако покрива превелике роштиље. Ако је мало превелик, лако се може обрезати маказама и мирном руком. Ова роштиљ подлога није само велика, већ је и издржљива.
Простирка Кона је дебела 0,39 милиметара, без ПФОА, и може се користити за роштиљање сочних одреска, димљење нежне пилетине и сотирање танког поврћа са преко 1000 употреба по страни.
Предности поседовања најбољих роштиља
Чишћење након оброка је један од најмање угодних аспеката роштиљања, али роштиљ подлога чини овај задатак много лакшим. Простирка за роштиљ се налази на врху решетки за роштиљ, штитећи их од масти, уља, сосова и других течности које се обично лепе за решетке пре него што падну у роштиљ и напуне замку за масноћу. Подлога за роштиљ елиминише потребу за чишћењем решетки, унутрашњости роштиља, замком за масноћу или уопште употребом четке за роштиљ. Уместо тога, морате само ручно опрати једну равну простирку.
Простирке за роштиљ одличне су за спаковање опреме за камповање или одлазак у породични роштиљ у парк. Будући да подлога за роштиљ прекрива решетке, можете јавно користити роштиље и бити сигурни да је ваша површина за кување санитарна.
Поседовање роштиља је такође корисно за проширивање вашег кулинарског репертоара. Многе намирнице које кувари обично кувају на шпорету или у рерни могу се припремити на роштиљу. Окус и конзистенција хране се на роштиљу веома разликују - то је као да искусите потпуно нови оброк, а не да се задовољите истим старим јелом.
- Чишћење је много лакше када се уља, сосови и друге течности сакупљају на решетки, а не прскају на решетке.
- Однесите роштиљ у парк или камп да бисте осигурали да је површина за кување на јавним роштиљима санитарна.
- Са подлогом за роштиљ, на роштиљу се могу припремити многа јела која би иначе пропала кроз решетке, уводећи сјајан нови начин уживања у неким старим омиљеним јелима.
Честа питања о роштиљу
Ако и даље имате неодговорених питања о роштиљу, прочитајте даље за више информација о овим свестраним алатима за роштиљање.
П. Да ли су роштиљи здрави за употребу?
Простирке за роштиљ су потпуно безбедне када се користе са рукавицама за роштиљ, пластичним или гуменим прибором за роштиљ и када је роштиљ на одговарајућој температури. Слично тефлонским тигањима, заштитни материјали који се користе у роштиљу неће се покварити уколико подлога није изложена температурама које прелазе 500 степени Фахренхеита.
П. Коју величину решетке за роштиљ требам?
Измерите ширину и дубину роштиља и одаберите величину простирке за роштиљ која ће остављати обод од 2 до 3 инча по страни између ивице роштиља и страница роштиља.
П. Када треба да поставим роштиљ на свој роштиљ?
Зависи од врсте роштиља. Плински роштиљи се загревају полако и равномерно, тако да се решетка за роштиљ може поставити на решетку када је осветљена.
Међутим, роштиљ на угаљ и дрво често производи флуктуације на високим температурама које је у почетку тешко контролисати. Из тог разлога је боље поставити роштиљ на решетку након што угаљ досегне жар.