Филетирање рибе је поступак који укључује пажљиво вођење ивице оштрице око коштане структуре рибе да би се добио предиван филе. Иако су ручни ножеви адекватни за завршетак овог посла, ручно архивирање целокупног улова рибе може бити дуготрајно и заморно. Електрични ножеви за филете драстично убрзавају процес филетирања, што их чини идеалним за страствене рибаре.
Електрични ножеви за филе функционишу слично стандардним електричним кухињским ножевима, са два сечива уметнута у дршку у којој се налази механизам који брзо помера сечива напред-назад како би створио акцију пиљења за брзо сечење меса. Модели ових моћних ножева са кабловима могу се напајати помоћу стандардних утичница, упаљача за аутомобиле и чамце, па чак и од 12-волтних аутомобилских батерија. Бежични модели користе пуњиве литијум-јонске батерије за напајање својих мотора, што их чини идеалним за филетирање док су на броду или на пристаништу.
Овај водич ће истражити различите врсте електричних ножева за филете и факторе које треба узети у обзир приликом куповине најбољег електричног ножа за филете за ваше потребе.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: Рапала тежак електрични нож за филете
- НАЈБОЉА ПОРЕСКА ЗА ПУЊУ: Берклеи електрични рибљи нож
- НАЈБОЉА ВЕЧНАМЕНСКА: Електрични нож Мистер Твистер 120В
- НАЈБОЉИ АКУМУЛАТОР: Акумулаторски електрични нож Бубба Ли-Ион
- НАЈБОЉЕ ЗА СОЛАНУ РИБУ: Мистер Твистер Пиранха Книфе
- БЕСТ ПРО: Америцан Англер Профессионал Електрични нож за филете
- НАЈБОЉЕ УЖИВО: Рапала Делуке електрични нож за филете
Шта треба узети у обзир при избору најбољег електричног ножа за филете
Извор енергије, величина сечива и брзина пресудни су фактори које треба узети у обзир при одабиру правог електричног ножа за филетирање. Читајте даље да бисте сазнали више о овим и другим факторима које треба узети у обзир приликом куповине овог електричног прибора за јело.
Цордед вс. Цордлесс
Да ли ће се ићи са жичаним или бежичним ножем, у великој мери зависи од тога где ће му се највише користити. Кабловски електрични ножеви имају приступ бескрајном протоку електричне енергије од 1500 вати, омогућавајући кориснику да пуни филе без бриге о трајању батерије или смањењу снаге. Међутим, они зависе од приступа 120-волтној утичници. Канап такође може представљати сметњу, посебно када се филетира већа риба.
Бежични електрични нож за филете корисника ослобађа кабла, што га чини идеалним за филетирање на терену, било на чамцу или са пристаништа. Такође не постоји кабел којим се може управљати током процеса филетирања, што олакшава маневрисање овим ножевима. Бежични модели троше батерије, тако да имају ограничен век трајања. Такође ће полако губити снагу како се батерија истроши, што резултира падом перформанси резања.
Снага
Електрични ножеви са кабловима струје од 120 волти, тако да корисник никада неће доживети пад брзине сечива због батерије која умире. Такође имају неограничено време рада. Кабловски електрични ножеви за филовање користе стандардни кабл који се укључује у утичницу. Неки се укључују у упаљаче за цигарете у возилу или имају стезаљке које им омогућавају да се прикаче на стандардне 12-волтне аутомобилске батерије за напајање.
Бежични електрични ножеви за испуштање одводе се од литијумске батерије. То их чини мало мање моћним од жичаних модела, производећи мањи обртни моменат и брзину чак и када су напуњени до пуног капацитета. Бежични нож ће обично радити отприлике један до два сата пре него што буде потребно напунити батерију.
Подешавања брзине
Филлет ножеви омогућавају кориснику да подеси брзину помоћу окидача осетљивог на притисак како би променио темпо док се смањује притиском или уклањањем притиска са окидача. Ово омогућава већу контролу током сечења кроз месо, јер можете успорити брзину код незгодних посекотина око кости и повећати брзину да бисте побољшали снагу сечења кроз чвршће делове.
Сечиво
Филлет ножеви користе две назубљене оштрице уместо појединачне оштрице стандардног ручног ножа. Ове две оштрице стоје једно уз друго и држе их једна или две металне заковице. Куповни крајеви лопатица се убацују у механизам у дршци. Када се укопчају, сечива се крећу и извлаче из ручице у супротним смеровима, клизећи једни према другима да би створили маказасту радњу између назубљених ивица.
Лопатице су израђене од челика који садржи довољно садржаја угљеника да их чини довољно тврдима да држе оштру ивицу, али не толико да се не могу савити да би прилагодиле неравну структуру костију риба. Већина лопатица је од нерђајућег челика који се одупире рђи. Неке оштрице имају премаз од титан нитрида, што их чини отпорним на рђу, а истовремено им омогућава да боље клизе кроз месо.
Удобност
Када појединци користе електрични нож за филете, то је углавном за филетирање пуно рибе. Као такав, удобан стисак олакшава поступак. Већина филет ножева има дршке ергономског облика које омогућавају корисницима да их чврсто и удобно ухвате. Ови држачи имају дебеле гумиране ручке које неће клизити из влажних руку, чинећи их удобним за држање, истовремено спречавајући незгоде.
Чишћење
С обзиром на то да су електрични филет ножеви намењени филетирању рибе код куће или на броду или на пристаништу, могу постати врло неуредни. Електрични нож који се лако чисти кључан је за осигурање да нож остане санитарни и потпуно функционалан. Добар електрични нож има одвојиве оштрице које корисник може уклонити са дршке, што омогућава темељито чишћење између употребе. Неке оштрице су чак и у машини за прање посуђа.
Сигурносне карактеристике
Са својим дугачким, назубљеним оштрицама и брзим резањем, електрични ножеви за филе су по својој природи опасни. Из тог разлога већина има сигурносне функције намењене спречавању случајних посекотина или удара. Већина има ручке са обликованим штитницима како би осигурала граничник који спречава клизање руке на покретне лопатице.
Када се не користе, браве сечива уграђене у окидач спречавају случајно искључивање ножа ако се налети. Електричне ручке за ножеве такође су велике и ергономског облика са гумираним држачем, што их чини једноставним за држање мокрим и сувим рукама. Већина ножева такође захтева да корисник врши стални притисак на окидач за рад. Ова карактеристика дизајна аутоматски искључује нож ако му рука корисника склизне.
Наши најбољи одабири
Следећи одабири користе горња разматрања како би сузили поље на неке од најбољих електричних ножева на тржишту на основу одређених категорија.
Рапала тежак електрични нож за филете
Иако овај нож можда није опција за филетирање са чамца или пристаништа, Рапалов електрични нож са жицама је одлична повољна опција која нуди више снаге од своје бежичне браће. Рапала искориштава приступ овог ножа 120-волтном извору струје са снажним мотором који даје снажан рез - овај нож би могао лако прорезати кост ако је потребно. Ово чини електрични нож за филетирање који ће брзо пресећи месо, што омогућава искусном рибару да брзо уради улов.
Његова дршка се одликује чврстим гумираним рукохватом и великим закривљеним штитником који омогућава агресивне резове, истовремено спречавајући руку да склизне напред на сечиво. Његова оштрица од 7,5 инча је добре средње величине, омогућавајући јој спретно сечење око нежних костију мањих риба, као и прихватање густог меса већих врста.
Берклеи Елецтриц Филлет Риболовни нож
Овај електрични нож за филете по повољној цени може се користити код куће или на путу. Долази са утикачем за стандардну утичницу, каблом који се угодно укључује у упаљач аутомобила или чамца и адаптером за употребу са 12-волтном батеријом. Дужине 8 инча са закривљеним дизајном који повећава површину резне ивице, овај нож може филовати рибу средње величине. Овај сет такође укључује мању оштрицу од 6 инча која је погодна за филетирање мањих риба, као што су обод и срање.
Велика дршка са гумираним врхом омогућава кориснику да чврсто ухвати овај нож, док завршетак од нерђајућег челика спречава стварање рђе на сечиву. Овај модел долази са практичном футролом која одржава адаптере за напајање и ножеве добро организованим.
Електрични нож Мистер Твистер 120В
Са својим традиционалним обликом сечива, овај електрични нож Мистер Твистер идеалан је за више од пуког филетирања. Његов жичани дизајн производи велику количину обртног момента, омогућавајући му брзо пресецање рибе. Његова оштрица од 7,5 инча ставља га у добар средњи опсег, довољно кратак да поднесе спретне резове потребне мањим рибама, док је и даље довољно дуг за управљање већим уловом.
За разлику од осталих модела, Мистер Твистер иде са правим сечивом у дизајну који је сличан стандардним електричним ножевима. Ово додаје свестраност, чинећи га погодним за филетирање и резање кроз печену ћуретину. Иако није тако удобан или пријатан као они са гумираном дршком, његова велика дршка ипак пружа знатан простор за држање ножа. Замишљени додаци на овом ножу укључују кабл за завојницу који држи опуштеност од подручја сечења и сигурносну браву како би се спречили случајни порезови.
Акумулаторски електрични нож Бубба Ли-Ион
Са својом издржљивом конструкцијом, дугим веком трајања батерије и сакупљањем лопатица различитих величина, ово је одлична универзална опција за филетирање улова, како великих тако и малих. Овај нож долази у комплету са четири сечива. Два сета лопатица Е-ФЛЕКС - сет од 7 инча и сет од 9 инча имају уске лопатице које омогућавају значајно савијање, што их чини идеалним за резање око неправилно обликоване коштане структуре мањих, осетљивијих риба попут смуђа и рибе. срање. Две Е-круте оштрице - оштрица од 9 инча и 12 инча - пружају већу крутост и чврстоћу, заједно са додатном дужином, што их чини идеалним за резање веће рибе попут лососа и кирње.
Свака оштрица је направљена од угљеничног челика са превлаком од нерђајућег челика која се одупире рђи и лакша је за чишћење. Ергономски обликована ручка са гумираним премазом омогућава чврсто држање чак и у влажним условима. Две литијум-јонске батерије пружају три до четири сата резања пре него што затреба пуњење.
Мистер Твистер Пиранха Книфе
Веће морске рибе изазов је за пресецање због њихове жилаве љуске. Са снажним мотором способним да испоручи 25 одсто више обртног момента и 15 одсто већу брзину од стандардних електричних ножева, овај електрични нож за филетирање компаније Мистер Твистер погодан је за сечење жилаве коже сланих врста.
Његовој способности резања додаје 9-инчна оштрица од нерђајућег челика са чврсто груписаним зубима који ефикасно прорезују густу кожу. Закривљени облик до ивице ствара већу површину за сечење, омогућавајући овој оштрици да обрађује веће рибе попут лососа, бакалара, па чак и туне. Сигурност на обарачу спречава да се нож случајно укључи, док згодна торба за ношење додаје погодност за транспорт ножа.
Америцан Англер Профессионал Електрични нож за филете
Вишеструке величине оштрица и снажни кабловски мотор чине овај комплет изврсном опцијом за професионалне рибаре. Овај сет долази са пет лопатица за филетирање разних врста риба. Мала оштрица од 5,5 инча погодна је за филетирање деверике, срања и других ситних риба, док две џиновске оштрице од 10 инча могу да обрађују веће морске рибе попут туне, шкарпине и лососа. Равне и закривљене оштрице од 8 инча средње величине погодне су за бас и сомове.
Свака оштрица се састоји од нерђајућег челика за отпорност на рђу док држи оштру ивицу. Снажни мотор пружа одличан обртни момент за брзо и чисто резање. Овај сет укључује згодну мрежасту торбу за ношење која омогућава проток ваздуха док садржи све сечива, омогућавајући им да се осуше. Долази са рукавицом која штити руку и побољшава приањање током филетирања.
Рапала Делуке електрични нож за филете
Захваљујући бројним опцијама извора напајања и више величина сечива, овај електрични нож из Рапале је преносив без компромиса на снази. Овај кабловски модел укључује каблове и адаптере који му омогућавају да ради из три различита извора напајања: стандардна утичница, упаљач за цигарете или аутомобилска батерија од 12 волти.
Ова свестраност му даје могућност рада на разним локацијама без угрожавања обртног момента и снаге. Сет такође укључује оштрице од 6 инча и 7,5 инча, што га чини погодним за сечење ситних смуђева и панфиса, као и већих риба попут лососа, пастрмке и сома. Торба за ножеве одржава ножеве и опције кабла за напајање уредно организованим и лаким за транспорт током риболова.
Често постављана питања о електричним ножевима
Ако се и даље питате о томе како се нож за филере разликује од осталих прибора за јело или која је величина најбоља за филетирање рибе, онда прочитајте одговоре на нека од најчешћих питања о овим електричним ножевима.
П. Која је разлика између ножа за филете и ножа за одвикавање?
Иако изгледају врло слично, ове две врсте ножева имају различите сврхе. Филлет ножеви имају тања сечива, закривљени су и много су флексибилнији од ножева за одвикавање. Ова флексибилност облика омогућава им да режу око нежних и неправилних облика риба. Ножеви за одкоштавање су тврђи и мање савитљиви, што им омогућава да одвоје месо од костију на свињетини и говедини.
П. Која је величина ножа за рибље филете најбоља?
Најбоља величина ножа за рибље филе је 7,5 инча. То обезбеђује довољно дужине за руковање већом пастрмком и лососом, док је довољно мало за маневрисање око нежне коштане структуре мањих срања и панфиса.
П. Како да одаберем филет нож?
Када одлучујете који ћете филе нож купити, размислите како ћете користити нож. Ако планирате филетирање првенствено са чамца или пристаништа, размислите о куповини бежичног ножа за филете или оног који може радити од упаљача за цигарете или батерије од 12 волти. Такође узмите у обзир величину рибе коју планирате да филетирате. За мање слатководне рибе идите са ножем од 7 или 8 инча. За веће морске рибе узмите у обзир 9-инчни нож. Ако ловите широк спектар врста риба, размислите о комплету који укључује дугачка и кратка сечива.
П. Како оштрити електрични нож за филете?
Најбољи начин за оштрење електричног ножа за резање је употреба блок оштрења. Почните тако што ћете искључити електрични нож и уклонити сечива. Одвојите сечива и наоштрите сваку оштрицу појединачно тако што ћете проћи ивицу дуж „В“ у оштрилици блока. Ако постоје два степена оштрења, започните најгрубљим прорезом, а завршите завршним прорезом. Оштро камење такође може избрусити фине ивице на досадним оштрицама.