Арсенал кућног кухара није потпун без кухињског мешалице. Ове моћне машине уклањају зној од мешања теста за колаче, теста за хлеб, мраза и дугачке листе осталих омиљених кућа. Најбољи стојећи миксери нуде моћ мешања дебелог теста и постизања брзина довољно високих да направе лагане перјанице и безе. Иако ће неки модели појести простор за кухињским пултом, други су изненађујуће компактни и лагани.
Припремите се за кување, јер би за вас требало да постоји модел за сваког домаћег кувара, од свакодневног бријача до гурманског пекара.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: КитцхенАид Артисан Сериес 5Кт. Станд Микер
- НАЈБОЉА ПОРЕСКА ЗА ПУЊУ: Ауцма самостојећи миксер
- НАЈБОЉЕ ЗА ТЕСТЕЊЕ ЗА ХЛЕБ: Цуисинарт мешалица за сталак од 5,5 кварта
- НАЈМНОЖНИЈИ: СанЛидА 6-ИН-1 самостојећи миксер
- НАЈБОЉИ МАЛИ: Дасх свакодневни штанд миксер
- НАЈБОЉИ ВЕЛИКИ КАПАЦИТЕТ: КитцхенАид КСМ8990НП 8-квартна комерцијална мешалица за радну површину
Шта треба узети у обзир приликом избора најбољег миксера за постоље
Штанд миксери данас могу много. Ваш стил кувања, величина породице, простор за рад и врсте намирница које волите да правите могу вам помоћи да утврдите који модел је прави за вас. Пређимо на неке од карактеристика и карактеристика које ћете морати да узмете у обзир.
Нагиб главе против подизања зделе
Мешалице за нагибне главе и посуде за подизање имају своје предности и недостатке. Глава за мешање модела са нагибном главом подиже се уназад, пружајући пуни приступ посуди и олакшавајући утовар састојака. Ови модели су такође краћи и мањи, тако да заузимају мање простора на шалтерима. Нагибне главе имају одређена ограничења снаге, јер механизам за нагибање може узети само толико сила. Типично раде на мање од 375 вати, што је око 0,5 коњске снаге. Њихове посуде се крећу у распону од 3 до 5 кварата, тако да су углавном боља опција за употребу једном недељно за припрему оброка за највише три до пет људи.
Мешалице за подизање здјела у почетку су дизајниране за професионалце. Ови модели имају ручку која подиже и спушта посуду како би омогућила приступ садржају посуде. Овај дизајн отежава приступ и додавање састојака током процеса мешања. Међутим, можете спустити посуду и додавати састојке док миксер још увек ради, што не можете учинити са моделом са нагибном главом.
Једноделни дизајн главе миксера за подизање посуде може да поднесе веће снаге од модела са нагибном главом, при чему већина њих ради на 375 до 975 вати или око 0,5 до 1,3 коњске снаге. Модели дизала здјела су већи и тежи, али њихови моћни мотори и тешки зупчаници могу свакодневно да се користе тешки. Ако свакодневно користите миксер или кувате више од пет људи, ово је врста миксера за стајање за вас.
Величина и тежина
Станд миксери обично нису лагани, мада неки од модела са најмањом тежином (и најлакшом радном тежином) теже само 2,5 килограма. Већина модела тежи од 12 до 30 килограма - а то може бити без посуде или било ког прибора. Ако миксер сместите на радну површину, тежина може бити мања ствар. Међутим, ако ћете га морати извадити из ормана да бисте га користили, биће вам потребна физичка снага да бисте га подигли и носили.
Постоји и величина коју треба узети у обзир. Миксери са нагибним постољем су краћи са ужим постољем, јер се глава нагиње како би се обезбедио приступ посуди. Модели дизала здела требају додатну висину за механизам за подизање зделе. То такође значи да имају ширу основу за стабилност. Измерите расположиви простор за одлагање, тако да миксер неће заузети вашу кухињу.
Снага
Најмањи стојећи миксери користе 250 вати. То је довољно снаге за периодичну употребу, али не и за дебела, тешка теста. Случајни кувари вероватно ће бити задовољни миксером који траје од 300 до 375 вати. Ови миксери имају довољно снаге за посуду од 3 до 5 кварата и могу да поднесу густе мешавине све док их свакодневно не стављате под тежак стрес.
Самостојећи миксери од 375 до 975 вати погоднији су за оне који кухају за велике групе неколико пута недељно. Оволико снаге ћете можда желети и ако редовно мешате густа теста за хлеб.
Величина зделе
Чаше се крећу од 3,5 литре, лаки модели до комерцијалних модела од 10 кварата. Ако имате породицу од две до четири особе, мања посуда од 3,5 до 5 кварата вероватно ће обезбедити довољно простора за мешање за већину ваших потреба. Међутим, можда ћете желети већу посуду ако печете и редовно користите самостојећи миксер, једноставно зато што су многи већи модели дизајна посуде и имају већу снагу са бржим брзинама.
Ако редовно кувате за пет или више људи, чинија од 6 до 10 кварата пружа више простора и снаге за већу количину мешавине.
Подешавања мешања
Станд миксери углавном имају 6 до 12 брзина. Што више подешавања мешања имате, то ћете свестраније користити миксер. Велике брзине могу да појачају безе брже од модела који има шест опција. Међутим, снага подешавања зависиће и од снаге која стоји иза њих. Снажнији мотор може вас извући више из мешалице од додатних подешавања брзине.
Контроле
Једина контрола коју имају многи миксери је подешавање брзине. То може бити бројчаник или дугме које притискате напред или назад. Неки модели имају тастере са позадинским осветљењем, које је лакше видети.
Неки од скупљих модела имају блокаду брзине како би се спречило случајно набацивање контроле брзине док се миксер користи. Други могу имати лагану брзину покретања. Ово постепено повећава брзину док миксер не постигне пуну брзину како би спречио да састојци прскају из посуде.
Прилози
Миксери за постоље су невероватно свестрани и могу да функционишу као потпуно другачији кухињски алат са правим наставком или додатком. Већина постоља са мешалицама долази са најмање неколико стандардних додатака, као што су куке за тесто, лопатице за стругање, метлице и метлице. Многи миксери имају чвориште за напајање или уграђени прикључак за додатну додатну опрему попут спирализатора, произвођача тестенина, млинова за месо, ренде за сиреве, произвођача сладоледа и процесора хране који раде помоћу мотора мешалице.
Будући да додатци могу скупо да се купују одвојено, што више додатне опреме миксер у почетку долази, то ћете више новца дугорочно уштедети. Вишенаменске мешалице често могу заменити многе друге кухињске уређаје. Можда неће функционисати ефикасно као апарат посвећен једној функцији, али уштедећете кухињски простор.
Наши најбољи одабири
Наши најбољи одабири долазе од брендова познатих по својим висококвалитетним кухињским апаратима. Снага, величина, величина посуде и фактор свестраности у ове препоруке. Различити модели ће се свидети различитим врстама кувара са различитим кухињама и стиловима кувања.
КитцхенАид Артисан Сериес 5Кт. Станд Микер
КитцхенАид КСМ150ПСБКС је елегантна електрана. Лако доступна нагибна глава омогућава вам да причврстите и уклоните посуду без уклањања додатака за мешање, што олакшава додавање састојака или прилагођавање рецепата док идете. Посуда од 5 кварата нуди простор за већину рецепата стандардне величине намењене за четири или пет особа.
КитцхенАид нуди преко 12 додатних додатака (који нису укључени у овај модел) за употребу са предњим главчином, претварајући ову мешалицу у спирализатор, апарат за сладолед и још много тога. Долази са куком за тесто, шестожичном мутилицом, равним бичером и штитником за изливање. Само штитник за изливање уштедеће вам време за чишћење, јер држи све ваше састојке у посуди када се неуредно меша. Висок је 13,9 инча, тежак је 23 килограма и долази у 30 боја. Овај модел нуди добру комбинацију цене, опција боја и свестраности како би удовољио захтевима већине домаћих кувара.
Ауцма самостојећи миксер
Мешалица за стајање Ауцма долази по делић цене неких познатијих,
миксери са именом. Међутим, добро изграђен мотор који ради на 660 вати може издржати редовну употребу, укључујући употребу за густа теста. Дизајн главе са нагибом омогућава једноставан приступ посуди од 6,5 литара. Посуда те величине је довољно велика да може да се меша за пет или више људи.
Има само шест брзина, али те брзине долазе са импулсном функцијом, пружајући вам неке додатне могућности. Брзо бирање је позадинско осветљено ЛЕД светлом које такође делује као индикатор напајања, дајући мешалици футуристички изглед који допуњује његову чврсту грађу.
Цуисинарт мешалица за сталак од 5,5 кварта
Елегантан дизајн Цуисинарт СМ-50БЦ долази са тежином од само 17 килограма, што чини овај релативно лаган миксер за снагу коју нуди. Потроши 500 вати и укључује 12 подешавања брзине, што вам омогућава да користите прецизна подешавања брзине за различите врсте теста за хлеб док проширујете своје вештине уз предвиђене лопатице и куку за тесто.
Цуисинарт нуди неколико додатних додатака (који нису укључени у овај модел) како би проширио употребу мешалице. Млин за месо, апарат за тестенине и спирализатор су само неке од опција које се прикаче за главчину. На крају, овај модел долази у неколико различитих боја како би одговарао вашој личности и дизајну кухиње.
СанЛидА 6-ИН-1 самостојећи миксер
СанЛидА доноси невероватну свестраност у кухињу са дизајном шест у једном који ради са девет приложених додатака. Упркос свему томе, тежак је само 12 килограма и висок је 15,5 инча, па заузима место неколико других кухињских уређаја без да поједе драгоцени кухињски простор.
Велика посуда од 9,5 кварата садржи озбиљну количину теста и теста, а ова машина има снагу да помеша ту велику количину. Са 10 подешавања брзине нуди прецизност и брзину за разне функције које може да обавља.
Дасх свакодневни штанд миксер
Посуда од 3 литре, нагибна глава и мала тежина спајају се у миксер који има знатно веће резултате од цене. Овај слатки миксер долази у осам забавних боја како би дао и свој стил.
Дасх Еверидаи функционише отприлике попут ручне мешалице, мешајући се са две каче или две куке за тесто, у дизајну постоља са мешалицом. Такође ћете добити књигу рецепата и приступ мрежним рецептима намењеним малим димензијама Дасх Еверидаи-а. Иако овај модел није намијењен свакодневној тешкој употреби, савршен је за малу кухињу и повремене серије колачића.
КитцхенАид 8-квартни комерцијални миксер за радну површину
Огромна посуда од 8 квадрата има двоструку запремину многих уобичајених рецепата. Да би се сви ти састојци наставили у покрету, озбиљно моћан мотор од 1,3 коњске снаге не успорава за најгушће тесто. За пекаре који желе нешто што може издржати свакодневну тешку употребу, овај миксер садржи ПоверЦоре технологију да одржи снагу стабилном без стварања топлоте. То вам омогућава да га користите дуже, чак и при највећим брзинама. Такође је сертификован за комерцијалну употребу.
Дизајн посуде подржава мотор веће снаге. Опремљен је додацима комерцијалне класе, укључујући метлицу, весло и куку за тесто. Овај професионални модел укључује две врхунске функције које не виђате често: заштиту контроле брзине, која спречава случајне промене брзине приликом брисања миксера или додавања више састојака, и функцију меког покретања која миксер полако доводи до брзине како би смањила изливање и прскање када мотор први пут почне да ради.
Честа питања о вашој ножној мешалици
Самостојећи миксери могу вам проширити видике печења и кувања. Проналажење модела који одговара вашем стилу и потребама кувања може увелике утицати на ваше задовољство. Ево неколико питања и одговора које треба размотрити.
П. Како да користим самостојећи миксер?
Уместо вас руке уместо миксера. Ако треба да га мешате, можете да га употребите самостојећи миксер. Одлични су за мешавине на време, густа теста и све што дуго траје, попут мућења беланаца.
Неколико савета за почетнике:
- Почните са најнижом брзином и постепено напредујте до већих брзина.
- Користите упутство за употребу да бисте одредили тачну брзину за различите мешавине и додатке.
- Пре укључивања машине проверите да ли су посуда или глава за нагиб закључани на месту.
- Користите штитник да спречите да састојци излазе када је миксер великом брзином.
П. Да ли је подизање главе или посуде нагињањем боље?
Једно није нужно боље од другог. Они само раде боље за различите намене. Машинама са нагибном главом је лакше управљати, јер су мање, лагане и олакшавају приступ састојцима. Да бисте скинули посуду, не морате да уклањате оштрицу или додатак за мешање.
Међутим, миксери за подизање посуде су снажнији, што значи да могу мешати гушћа тијеста током дужег временског периода. Генерално, они су тежи за свакодневну употребу од модела са нагибном главом. Међутим, виши су, шири и тежи, па заузимају више простора.
П. Да ли ми треба самостојна мешалица за прављење колача?
За прављење колача вам није потребан самостојећи миксер. Међутим, колаче можете правити помоћу миксера са постољем. У ствари, стални миксер ће у пола времена ручног мешања прогурати већину рецепата за колаче.
П. Могу ли да мешам и месим тесто за хлеб у самостојећој мешалици?
Готово сваки штанд миксер долази са кукама за тесто дизајнираним за мешање и месење теста за хлеб. Можда ће требати мало праксе да се крене према правом мешању у односу на време пораста, али дефинитивно можете направити укусно тесто за хлеб користећи стојећу мешалицу.