Ако тражите таве за помоћ у свакодневном кувању или оне специјалне оброке, можда ће вам бити нелепљиве таве. Они су свестран и једноставан за чишћење додатак било којој колекцији посуђа. Без обзира да ли вам треба једна висококвалитетна тава која се не лепи за пржење, пирјање или печење на жару или комплетан сет посуда које ћете користити за све своје потребе за кувањем, овај водич вам може помоћи да пронађете најбоље таве са лепком.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: Т-фал посуда за пржење у машини за прање посуђа са поклопцем
- БУЏЕТСКИ СЕТ: Сет за пржење Цалпхалон, 2 комада, класични, нелепљиви
- НАДГРАДНИ СЕТ: Комплет посуђа Цалпхалон Премиер са тврдо елоксираним лепком
- НАЈБОЉА ТАЊ: Рацхаел Раи 87631-Т тврдо елоксирана нелепљива тигањ
- НАЈБОЉИ САУЦЕПАН: Цалпхалон Савремена посуда за лепљење соса
- НАЈБОЉИ ГРИЛЛ ПАН: ОКСО Гоод Грипс Нон-стицк квадратни гриллпан
- НАЈБОЉИ НЕРЂАЈУЋИ ЧЕЛИК: Цуисинарт 726-38Х Цхеф'с Цлассиц тава за мешање
- НАЈБОЉА КЕРАМИКА: Керамички нелепљиви фрипан без плавог дијаманта и токсина
Шта треба узети у обзир при избору најбоље нелепљиве посуде
Када купујете нелепљиве таве, важно је узети у обзир ствари као што су материјал, површина за кување и потребно одржавање. Погледајте следећа важна разматрања која вам могу помоћи да одаберете најбољу тепсију која се не лепи за ваше потребе кувања.
Појединац у односу на сет
Нелепљиве таве се могу купити појединачно или у комплету. Ако тражите посуде различите величине које се могу користити за кување разних предмета, потражите цео сет за максималну свестраност. Ови сетови могу се кретати од две тепсије до неколико шерпи. Ако вам је потребна само једна или две одређене шерпе, попут тигања (такође назване тигањ) или шерпе, можете и појединачно да купите квалитетне тепсије.
Стил кувања
Када купујете нелепљиве таве, размислите о својим омиљеним техникама кувања. Неке шерпе су погодније за пирјање, док су друге намењене пржењу. Постоје и нелепљиве шерпе и таве за роштиљ, а неке шерпе се могу користити у рерни, као и на шпорету.
Посуде за роштиљ изгледају слично посудама за пржење, али имају подигнуте линије за роштиљ које омогућавају капање уља и функционишу слично као роштиљи на отвореном. Пошто равномерно преносе топлоту, не захтевају стално праћење попут роштиља на отвореном. Ако волите да експериментишете са различитим стиловима кувања, потражите вишенаменску тепсију или сет са низом шерпи дизајнираних за одређене начине кувања.
Материјал
Нелепљиве посуде су направљене од алуминијума или троструког нерђајућег челика, који садржи два слоја нерђајућег челика и алуминијумско језгро. Иако се алуминијумске посуде брзо загревају, али не морају увек да обезбеде равномерну расподелу топлоте, трослојне посуде од нерђајућег челика нуде доследно грејање и безбедне су за употребу на било којој врсти плоче за кување, укључујући индукцију.
Постоје две главне врсте нелепљивих премаза: ПТФЕ и керамика. ПТФЕ је политетрафлуороетилен, синтетички премаз који одбија воду и смањује трење. Најчешћи тип ПТФЕ премаза је тефлон, али постоји неколико других врста других произвођача.
Можда сте чули за потенцијалне штетне ефекте тефлона, али данашње нелепљиве посуде са тефлонским премазом не садрже ПФОА, што значи да су безбедне за употребу. Керамичка облога је уствари гелична облога на бази силикагела. Обе врсте нелепљивих премаза помажу у спречавању лепљења хране на тигању, али познато је да тефлонске таве трају дуже од керамичких.
Провођење и задржавање топлоте
Провођење топлоте мери колико добро материјал може да преноси топлоту. Нелепљиве посуде са већом проводношћу топлоте брже се загревају од оних са ниском проводношћу топлоте. Задржавање топлоте указује на способност материјала да задржи топлоту.
Алуминијумске посуде су изврсни проводници топлоте, али не задржавају топлоту добро. То значи да температура шерпе може да варира како се додаје храна. Трослојне посуде од нерђајућег челика можда нису најбољи проводници топлоте, али омогућавају равномерну расподелу топлоте и задржавају топлоту дуже време. Најбоље нелепљиве посуде имају равномерну расподелу топлоте да спрече храну да гори. Такође трају дуже од осталих врста шерпи, јер им недостају жаришта која могу проузроковати брже распадање нелепљивог слоја.
Површина и дубина кувања
Пожељне су нелепљиве посуде са равним површинама за кување, јер пружају равномерно покривање, за разлику од конвексних или куполастих посуда. Међутим, пожељне су и нелепљиве посуде са раширеним боковима, јер широки дизајн омогућава брзо и тачно окретање, спречавајући да се вода сакупља унутра.
Компатибилност штедњака
Нелепљиве таве су компатибилне са већином врста штедњака, али само одређене врсте раде са индукционим плочама за кување. Потпуно алуминијумске посуде неће радити на индукционим плочама за кување, јер нису магнетне. Ако желите да користите индукциону плочу за кување, потражите алуминијумску посуду са лепљеним челичним плочама на дну или дебели слој алуминијума умотан у нерђајући челик. Такође се можете одлучити за трослојне таве од нерђајућег челика, које се могу користити на било којој врсти шпорета.
Безбедност рерне
Већина посуда за лепљење је безбедно за употребу у рерни. Само пазите да обратите пажњу на ограничење топлоте за сваку посуду, које је обично око 400 до 450 степени Фахренхеита. Нелепљиве посуде са пластичним ручкама не би требало користити у пећници јер би се пластика могла топити. Веома високе температуре могу оштетити нелепљиви премаз.
Чишћење и одржавање
Проверите упутства за негу и одржавање која се испоручују уз вашу нелепљиву посуду за правилно чишћење. Нелепљиве посуде обично имају користи од прања руку сапуном и меким сунђерима, чак иако су класификоване као машине за прање судова. Висока температура, притисак и јак сапун који се користе у машинама за прање судова могу оштетити нежну површину ваших шерпи.
Избегавајте употребу спреја за кување који се не лепи на посудама јер би се могао накупљати на површини и може узроковати лепљење хране након дуже употребе. Метални прибор такође може огребати површину ваших шерпи, па се уместо тога држите дрвеног, пластичног или силиконског посуђа. Када спремате посуде једну на другу, можете заштитити површину постављањем пешкира између шерпи.
Наши најбољи одабири
Од појединачних посуда за пржење до разноврсних сетова посуђа, одабрали смо неке од најбољих нелепљивих посуда на основу њихових карактеристика и предности у свакој категорији. Читајте даље да бисте открили које ће таве са лепком најбоље одговарати вашем стилу кувања и вашим циљевима кувања.
Т-фал посуда за пржење у машини за прање посуђа са поклопцем
Ова тава од 12 инча која се не лепи има спољну површину од тврдог елоксираног алуминијума и унутрашњост од титана погодну за пржење, пирјање и браон. Опремљен је патентираном термо спот технологијом која постаје црвена када се тава претходно загреје. Ова издржљива посуда такође има јак премаз отпоран на огреботине и корозију. Остале карактеристике укључују заковане силиконске ручке и поклопац од каљеног стакла са вентилацијом који вам омогућава да надгледате напредак кувања, истовремено задржавајући жељену количину топлоте и влаге за оптималне резултате кувања. Ова посуда може да издржи температуре до 400 степени Целзијуса у рерни.
Сет за пржење Цалпхалон, 2 комада, класични, нелепљиви
Овај приступачни сет за пржење укључује таву од 8 инча и 10 инча направљену од тврдо елоксираног алуминијума са двослојном нелепљивом унутрашњошћу за брзо и равномерно загревање и једноставно чишћење. Ове посуде имају благо нагнуте странице са раширеним ивицама које олакшавају окретање или преклапање хране попут омлета. Ручке од нехрђајућег челика остају хладне на додир, тако да можете сигурно подизати посуде. Овај сет можете користити у рерни до 450 степени Фахренхеита.
Комплет посуђа Цалпхалон Премиер са тврдо елоксираним лепком
Овај издржљиви сет посуђа од 13 комада укључује посуду за пржење од 10 инча, таву за пржење од 12 инча са поклопцем, шерпу од 1,5 литре са поклопцем, шерпу од 2,5 литре са поклопцем, тепсију за пирјање од 5 квадрата са поклопцем и 8-литарски мултипот са поклопцем, уметком за тестенину и уметком за пару. Таве су направљене од врхунског тврдо елоксираног алуминијума који је отпоран на корозију и савијање. Унутрашњост сваке посуде укључује три издржљива нелепљива слоја који су дизајнирани да продуже дуговечност посуда. Ово врхунско посуђе садржи дебели мерач који може подржати честу употребу без оштећења шерпи. Ове посуде су дизајниране да се равномерно загревају за доследно кување. Такође су сигурни у пећници до 450 степени Фахренхеита. Лако транспортујте ове шерпе од плоче за шпорет до рерне помоћу дршки од хладног нерђајућег челика.
Рацхаел Раи 87631-Т тврдо елоксирана нелепљива тигањ
Ова велика тава која се не лепи у машини за прање посуђа направљена је од издржљивог тврдо елоксираног алуминијума за брзо и равномерно загревање. Дуготрајна унутрашњост која се не лепи нуди лако пуштање хране и чишћење без муке. Ова тигањ има силиконску ручку са двоструким заковицама, што олакшава прелазак са плоче за кухање у рерну или на сто. Ова посуда је сигурна за рерну до 400 степени Фахренхеита.
Цалпхалон Савремена посуда за лепљење соса
Ова шерпа је направљена од тврдо елоксираног алуминијума за максималну издржљивост. Унутрашњост садржи три слоја лепка са високим странама и уским отвором како би се смањило испаравање док се споро кувају предмети попут чорбе и супе. Накошено дно пружа равномерно грејање за доследније кување. Ова шерпа долази са поклопцем од каљеног стакла и ручкама од брушеног нерђајућег челика које остају хладне док су на плочи штедњака. Посуда и поклопац могу се безбедно користити у рерни до 450 степени Фахренхеита.
ОКСО Гоод Грипс Нон-стицк квадратни гриллпан
Ова 11-инчна роштиљ посуда од лепка направљена је од тврдо елоксираног алуминијума отпорног на огреботине са три слоја нелепљивог премаза. Има дубоке гребене дизајниране за класично уклањање масти са роштиља. Хладна силиконска ручка на додир олакшава ношење ове посуде од плоче за кухање до стола. Ова грилл посуда се такође може користити у рерни до 390 степени Фахренхеита.
Цуисинарт 726-38Х Шеф-класична тава за мешање
Ова 14-инчна посуда за пржење без прстена има спољашњост од нерђајућег челика и капсулирано алуминијумско језгро које се брзо загрева и равномерно распоређује топлоту, уклањајући жаришта која могу да вам сагоре. Погодне карактеристике укључују мерне ознаке, дршку са заковицама, хладну дршку и чврсто стаклени поклопац који заптива ароме. Ова хибридна посуда од нерђајућег челика је сигурна за употребу у рерни до 550 степени Фахренхеита, а такође се може користити и на индукционим плочама за кување.
Керамички нелепљиви фрипан без плавог дијаманта и токсина
Ова 12-инчна нелепљива посуда за пржење направљена је од керамичке нелепљиве превлаке без токсина за сигурно кување. Такође садржи издржљиви дијамантски премаз који је пет пута тврђи од традиционалног нелепљивог премаза и изузетно је отпоран на огреботине, нудећи бољи пренос топлоте. Тава се брзо и равномерно загрева за ефикасно кување и може се користити за разне технике кувања, укључујући печење, пржење и печење. Ова керамичка посуда може да издржи високе температуре и сигурна је за употребу у рерни или бројлеру до 850 степени Фахренхеита.
Честа питања о вашој новој нелепљивој посуди
Након што сте сазнали о функцијама које бисте требали узети у обзир при одабиру најбоље посуде за лепљење за колекцију посуђа, можда ћете и даље имати питања. Испод су нека од најчешћих питања и одговора о тавама са лепком.
П. Да ли је нелепљиво посуђе за кување сигурно?
Да, нелепљиво посуђе је сигурно. Иако је већина произвођача 2015. године одустала од употребе ПФОА (перфлуорооктанске киселине), није доказана штета од употребе нелепљивих посуда које садрже ситне трагове ове супстанце.
П. Можете ли да користите спреј који не лепи на нелепљивој посуди?
Не, не бисте смели да користите спреј за кување који се не лепи на нелепљивој посуди, јер може створити накупине које је тешко уклонити са површине посуде. Уместо тога, можете користити малу количину путера или уља.
П. Зашто се моја нелепљива тава држи?
Коришћење спреја за кување који се не лепи или температура виша од препоручене од произвођача може проузроковати истрошивање премаза ваше посуде за лепљење. Када се премаз истроши, може почети да се лепи.
П. Како се чисти посуда која се не лепи?
Тепсије са ручним прањем које се не лепе могу пружити најбоље дугорочне резултате. Употреба машине за прање посуђа може оштетити нелепљиви премаз посуде.