Соус виде, преведено на енглески, значи „под вакуумом“. Ово звучи компликовано, али заправо је нов и углавном неактиван начин кувања меса, јаја, рибе, поврћа и још много тога. Храна се затвара у врећицу са затварачем или вакуумском заптивком и потапа у лонац воде. Соус виде завојница и пумпа се постављају у воду и причвршћују за лонац, а затим се укључују, где циркулишу воду помоћу конвекционих струја или пумпе.
Завојница соус виде и пумпа загревају воду како би одржавала сталну и равномерну температуру док се храна кува. Ово смањује вероватноћу појаве врућих и хладних места у води за кухање и смањује неред: када је храна завршена са кувањем, извадите је из воде, одсеците кесу и послужите. Резултат је равномерно кувано месо нежне густине, добро поширана јаја и поврће које је нежно хрскаво са свим храњивим састојцима који су још увек уместо испраног одлагајућег видеза здрав је начин кувања који не захтева сталну пажњу .
Соус виде машине се разликују на тржишту, узимајући у обзир различите опсеге температура и ниво буке. Можда ће вас занимати машина са додатним функцијама попут тајмера и Ви-Фи програмирања, тако да можете да контролишете температуру и време помоћу паметног телефона. Имајте на уму свој буџет, као и величину која најбоље одговара вашим задацима кувања и расположиви простор за складиштење.
Наши најбољи одабири
Имајући у виду та разматрања куповине, сузили смо тржиште да бисмо представили неке од најбољих доступних соус виде машина.
Анова кулинарски соус виде прецизни штедњак Нано
Дивна комбинација технологије, једноставних контрола и ефективне, издржљиве грађе, Анова кулинарски соус виде прецизни шпорет Нано погодан је и за почетнике и за искусне соус виде шпорете. Контроле су једноставне и једноставне на самој јединици, али апликација Анова за паметне телефоне омогућава лак избор времена и температуре на основу хране коју кувате. Апликација Анова такође нуди хиљаде рецепата за лако коришћење.
За оне који више воле ручно управљање, корисници се могу одлучити за велики заслон који се лако чита и контролни тастери на врху. Довољно мала да стане у већину кухињских фиока, а тиша од многих јединица, Анова има температурни опсег од 32 до 197 степени Фахренхеита и може непрестано да кува до 99 сати. Стеге за држање шпорета уз бок лонца су фиксне, тако да сте мало ограничени у погледу дубине лонца. Анова соус виде машина је доступна самостално или у комплету са вакуумским заптивачем и врећама.
Анова кулинарски соус виде прецизни шпорет
Анова нуди низ соус виде шпорета, укључујући и овај уређај средње класе. Одликује се снажним грејачем од 100 вати, Анова је способна за брзо загревање и ефикасну циркулацију. Шпорет има Ви-Фи везу са потпуно опремљеном апликацијом Анова за рецепте и контролу функције грејања и мерења времена путем паметног телефона. Дигитални екран на самој јединици има пуне контроле, укључујући температуру до 197 степени Фахренхеита.
Овај Анова шпорет са подесивим стезаљкама може да циркулише до 8 литара воде у минути и непрекидно кува до 5000 сати. Распон и снага тајмера јачи су него код многих штедњака почетног нивоа, па је и цена већа, али заједничка корист јачег грејног елемента и побољшаних технолошких карактеристика чини да се трошак исплати.
Бревилле Јоуле Соус Виде
Ви-фи и Блуетоотх компатибилни са иОС и Андроид, Бревилле Јоуле Соус Виде је технолошки напредан, брже се загрева и ради тише од многих других јединица, како и приличи његовој луксузној цени. Његово танко бело тело и капа и постоље од нерђајућег челика изгледају елегантно на радној површини, а Бревилле је једна од најмањих јединица на тржишту - не да његова величина одражава његову снагу, јер је са 1100 вати једна од најмоћнијих соус видес доступан.
Апликација Јоуле нуди многе корисне функције, попут визуелне провере готовости, компатибилности са Амазон Алека гласовним контролама и бројних рецепата. Јоуле се приквачи за било коју посуду, тако да можете да користите свој лонац, контејнер или дубоку посуду, а јединица одржава температуру воде тачну до, 2 степена Фахренхеита. Атрактиван пакет, изванредне перформансе и технолошка имовина, као и поткрепљено име у кухињи, чине овај Бревилле Соус Виде вредним трошкова.
Инстант Пот Аццу Слим Соус Виде
Иако се већина соус видео штедњака ослања на конвекцију како би одржала воду на константној температури, Инстант Пот Аццу Слим Соус Виде не ризикује: опремљен активном пумпном јединицом која се напаја мотором од 12 в и грејачем од 800 В, Аццу Слим циркулише воду до високо конзистентних температура. Соус виде подржава температуру воде од 104 до 196 степени Фахренхеита.
Аццу Слим се може причврстити на унутрашњи лонац за инстант или лонац од 6 или 8 квадрата, али се такође може користити са било којом посудом или лонцем. Јединица од нерђајућег челика има гумену облогу меког додира и лаганог држања и дигитални екран осетљив на додир. Апликација Инстант Пот корисно пружа рецепте и помоћ у времену кувања. Иако ова јединица није компатибилна са Ви-Фи-јем или Блуетоотх-ом, може непрекидно да кува 72 сата користећи интегрисани тајмер, тако да је лако поставити и одшетати.
Соусвиде Арт Соус Виде Комплет за кување
У средишту овог комплета је Соусвиде Арт Соус Виде Цоокер Иммерсион Цирцулатор, снажни соус виде грејач од 100 В и циркулатор воде. Издржљив и једноставан за употребу, шпорет Соусвиде Арт је од нерђајућег челика са ергономским гумираним држачем и интуитивним дигиталним интерфејсом. Машина се може закачити за посуду или посуду коју већ поседујете и одржавати температуру до 194 степени Фахренхеита. Комплет укључује 15 врећица које се могу поново затворити са усисним наставцима и ручном пумпом за извлачење додатног ваздуха - уместо да купујете вакуумску заптивку или избацујете ваздух из патентних затварача, Соусвиде Арт нуди додатну опрему која ће вам требати за почетак, укључујући торбу исечке и књижицу са рецептима.
Овај Соусвиде Арт сет идеалан је за нове кориснике соус видеа који желе да испробају начин кувања пре него што уложе у додатни прибор. У случају почетних пакета, купци ће често наћи инфериорне производе дизајниране да привуку нове кориснике, али овде то није случај: Соусвиде Арт шпорет је фини самостални производ - додатни додаци чине га одличним начином да кувари пробају нови метод кувања помоћу поуздане опреме без огромних улагања.