Оригиналне кухиње на кухињи биле су инсталиране на бродовима и возовима где је ограничени простор захтевао компактан, високо ефикасан дизајн оброка. Приказали су паралелне ормаре са радним ходником између себе, поставку коју су прихватили и ресторани и станови. Иако је аранжман омиљен код многих професионалних кувара, власници кућа су подељени, али људи воле или да воле или не гнушати се кухиња на галији.
Можда планирате преуређење или нови дом и питате се да ли би кухиња на кухињи добро функционисала за вас. Или, можда већ имате кухињу на кухињи и надате се да ће она боље функционисати. Шта год да вас подстакне, прочитајте да бисте стекли разумевање овог препознатљивог простора за кување, као и савети за дизајн и организацију који ће вам помоћи да на најбољи начин искористите кухињу са кухиње.
Данашње кухиње на кухињама комбинују облик и функцију.
До 1930-их кухиња на кухињи била је честа у многим домовима, обично се налазила на задњем делу куће, далеко од забавних и трпезаријских простора. Били су чисто функционални, без додатне просторије за госте да разговарају са куварицом. Веће кухиње постале су норма 40-их и 50-их, а кухиња је била готово заборављена. Тада су, на прелазу у 21. век, озбиљни домаћи кувари поново почели да се залажу за пословно место за припрему оброка. Данашње кухиње на кухињи су дизајниране и за функционалност и за стил; нису тако мали или тамни као њихови претходници и опремљени су најновијим уређајима и опцијама за складиштење.
Пост који дели Схилтон Пхотограпхи (@схилтонпхотограпхи) 14. јуна 2022-2023. у 22:58 ПДТ
Пост који дели Ми Блуе Роомс (@миблуероомс) 29. априла 2022-2023. у 03:53 ПДТ
Пре него што зароните у комплетно преуређење кухиње, измерите све предности и недостатке кухиње.
У зависности од вашег начина живота, преференција кувања и квадратуре, кухиња на кухињи може бити савршена за вас.
Прос:
+ Добар распоред за озбиљне куваре, јер ставља све уређаје и кухињске алате на малу удаљеност.
+ Ефикасна искоришћеност простора за мале домове због уског отиска.
+ Кухиња се не приказује из дневних боравака - плус за неуредне куваре!
Против:
- Није погодно за простор ограничен социјалном интеракцијом да се људи окупљају током припреме оброка.
- Кухиње кухињских ходника које се отварају на оба краја могу постати пут за остале чланове породице током припреме оброка.
- Нема довољно места за више кувара који би се могли наћи на путу једни другима.
Преуређивање кухињског распореда кухиње обично кошта између 17.000 и 21.000 америчких долара.
Било да желите претворити простор за кухање у кухињу или отворити постојећу кухињу за пространије окружење, имајте на уму да је преуређивање кухиње скупо решење. Снабдевање водом за премештање водовода и одвода, преусмеравање постојећег електричног система за нове уређаје и могућност уклањања носивих зидова - сви пројекти који морају да раде лиценцирани професионалци за скупо предузеће. Иако ће коначни трошак зависити од величине и обима, очекујте да ћете платити у просеку од 17.000 до 21.000 долара.
Размотрите следеће пре него што започнете пројекат преуређења кухиње:
- Прибавите процене посла од неколико добављача, водоинсталатера и електричара током почетне фазе пројектовања. Иако се може извести практично било који дизајн кухиње, цена ће увелико варирати у зависности од сложености преусмеравања цеви и ожичења постојећег механичког распореда.
- Уклањање једне стране постојеће кухиње на кухињи може захтевати рушење носивог зида. Ако је то случај, извођач ће морати да постави велику структурну греду која ће заузети место зида, који може бити видљив или увучен изнад плафонског сухозида; било која могућност може бити скупа - минимално неколико хиљада долара.
- Једноставан, исплатив начин за постизање ваздушнијег изгледа у кухињи на кухињи је уклањање само горњих ормарића. Остављање само доњих ормарића на месту ствара отвореност, а задржава се простор испод ормара. Уз то, може се уштедети хиљаде долара током потпуног уклањања из кабинета.
Пост који дели Виндле Гроуп (@виндлегроуп) 2. маја 2022-2023. у 10:34 ПДТ
Паметан дизајн и организација учиниће да се кухиња на кухињи осећа пространије него што то сугерише траг.
Компактна и уска природа кухиње на кухињи представља неке изазове који се могу превазићи добрим дизајном и око за организацију. Пре изградње или надоградње кухиње на кухињи размотрите следеће.
- Додајте светло кухињи на кухињи, било инсталирањем прозора или светларника или додавањем светлих плафона и осветљења задатака, осветлиће радна подручја и учинити кухињу привлачнијом.
- Изаберите светле боје, јер смеле и тамне нијансе могу кухињу на кухињи учинити још ужим. Светле нијансе на ормарима, обојеним зидовима и осталим површинама учиниће да се кухиња осећа већом.
- Укључите одраз - на пример, уређаје од нерђајућег челика и сјајне позадине - сјајне плочице - да бисте створили илузију веће кухиње.
- Оптимизујте складиште и уклоните неред. Користите клинове и куке или висеће носаче посуђа за посуђе како бисте ослободили место у фиокама. Искористите простор изнад горњих ормарића за одлагање ретко коришћених предмета као што су тањири за празнике.
- Кухиње на кухињи већ су компактне, па је стварање ефикасног радног простора кључно. Размислите о томе да једну страну кухиње означите за уређаје, попут фрижидера и асортимана (или плоче за кување и уградне рерне), а другу страну оставите за судопер и радни простор. Овај распоред ће омогућити двема куварима да раде у кухињи кухиње, а да не буду непрестано на путу.
- Ако имате кухињу у облику слова У (блокирану на једном крају), размислите о постављању судопера на крај. То ће вам омогућити да прљаве шерпе и чиније преместите у судопер док припремате оброке, ослобађајући радне површине.
- Када дизајнирате нову кухињску кухињу, планирајте да кабинет буде удаљен четири до пет стопа међусобно ради оптималне припреме оброка. Најмања удаљеност између предњих делова ормана је три метра, што ће омогућити отварање врата рерне и ормана и кретање између уређаја, али простор ће се сигурно осећати скучено. Више од пет стопа између трчања и проводићете много времена у транзиту, шетајући напред-назад.
- Ако је могуће, планирајте најмање 12 стопа трчања у ормару како бисте вашој кухињи дали довољно простора за уређаје, оставе и одговарајући радни простор.
- Додајте отворене полице у горњи део ормана. Ово помаже кухињи кухиње да изгледа мало шире, а канистере, посуде за мешање и друге предмете за кување можете поставити на дохват руке.
- Држите радне површине чистима како бисте избегли неред, одлучујући се за уграђене елементе кад год је то могуће. Микровална пећница инсталирана изнад плоче за кухање паметније користи простор од микроталасне пећнице која седи на плочи.
- Ако имате кухињу отвореног простора, осећај кухиње можете створити инсталирањем острва паралелног са постојећим ормарићем који пролази дуж зида. Ово је одличан начин да се добије додатни простор за радне површине, као и складиште за добродошлицу у доњем делу острва.