Одржавање кухињских ножева чини припрему хране бржом, лакшом и практично безболном заправо смањује шансу да се порежете елиминишући борбу за резање тупим сечивом. Пратите нас да сазнате више о брусним плочама, познатим и као оштро камење, које професионалци користе за одржавање свог прибора за јело.
ЦМ_БВНОТЕС-1723-7
Слушати НА БИЈЕЛИМ КАМЕНИМА или прочитајте у наставку:
Точкови су дугачки, правоугаони блокови израђени од композитног камена. Генерално, једна од равних површина камена има груби песак, док је задња страна мало финија за употребу у различитим круговима брушења.
Пре употребе камена потопите га у воду 15 минута, а затим га положите грубом страном окренуту на пешкир. Држећи дршку ножа под углом од 20 степени у односу на брус, ивицом окренутом према назад, повуците нож према себи, клизећи оштрицом по камену. Сваки пут осигурајте да цела оштрица - од врха, назад до дршке - оствари контакт са каменом. Поновите тај покрет десетак пута на свакој страни сечива. Затим преокрените камен на страну са ситним песком и поновите поступак.
Вероватно ће вам требати мало времена да усавршите технику. Али, након што то савладате, ножеве ће требати само оштрити неколико пута годишње!
Радио је 60-секундни радио за кућне радове који се емитује на више од 186 станица на 75 тржишта широм земље. Кликните овде да бисте се претплатили, тако да можете аутоматски примати сваку нову епизоду чим стигне - потпуно бесплатно!