То је један од најомиљенијих ритуала окупљања пријатеља и породице у дворишту како би уживали у врућим временским проводима и гостили се сочним делицијама свежим из роштиља на плин. Али ако тај роштиљ на гас већ неко време није био очишћен, оне посластице пржене ватром могу оставити много жеља. Нагомилани остаци могу учинити да се храна залепи за решетке, допринети појачавању запаљења и чак довести до пожара масти. За најукусније и најсигурније кување, добра идеја је извршити темељно чишћење једном или два пута годишње, било у припреми за сезону роштиљања или пре него што роштиљ одложите за зиму. Пратећи једноставне кораке описане у наставку, моћи ћете да продужите век трајања свог роштиља на гас и обезбедите много укусних јела вредних лета.
МАТЕРИЈАЛИ И АЛАТИ Доступно на Амазону
- велике канте или сливови (2)
- Течни детерџент за суђе
- Топла вода
- Јаке памучне или фротирне крпе
- четка од жичане четке
КОРАК 1
Ако ваш роштиљ на гас већ неко време није имао добро чишћење, почните тако што ћете две велике канте или лавове напунити топлом, сапуницом. Детерџент за посуђе је овде ваша најбоља опклада, јер добро делује на метал. Пре чишћења роштиља, проверите да ли је вентил на резервоару за пропан затворен. Иако ово треба подразумевати, чистите роштиљ само када је потпуно хладан на додир и, у идеалном случају, није коришћен тог дана. (Тешко ћете касније прелистати све то месо и поврће ако су вам руке прегореле опекотине другог степена!)
КОРАК 2
Уклоните решетке и потопите их у воду, остављајући их неко време да се намачу. Скините и све друге уклоњиве делове, као што су поклопац за капање и грејни штитници, и за сада их одложите.
КОРАК 3
Пазећи да се не заљуљају везе роштиља са резервоаром за пропан, користите крпу за уклањање пепела и остатака из унутрашњости роштиља. Затим се вратите на посао четком са жичаним чекињама да бисте очистили све налепљене угљен, масноћу и остале остатке. Уклоните што више овога из унутрашњости роштиља.
КОРАК 4
Вратите се решеткама које сте намакали у топлој сапуници. Пушка је требало да почне да се олабавља и отпада, али вероватно ћете морати да ставите мало масти за лактове да бисте очистили решетке. Можда ћете требати да употребите комбинацију крпа и жичане четке за уклањање масних остатака, али удружени напор на крају треба да вам пружи жељене резултате. Када завршите, оставите да се све потпуно осуши.
КОРАК 5
Када се сви делови роштиља осуше на додир, време је да их вратите на место. Затим отворите вентил на резервоару за пропан, а затим укључите горионике да бисте били сигурни да раде исправно и да ли су топлотни штитници правилно постављени. Када потврдите да је роштиљ у добром стању, можете то сматрати добро обављеним послом - што је, можда би неки љубитељи ретких одрезака могли инсистирати, једини прихватљив начин да се те речи користе око роштиља.
ОДРЖАВАЊЕ У ДУЖЕМ СЕЗОНУ
Редовно одржавање је важно како би ваш роштиљ радио максимално, продужио му животни век и осигурао најбољи укус ваше хране са роштиља. Сваки пут када печете на жару, почните тако што ћете загрејати решетке и очистити их четком са жичаним чекињама; након кувања очеткајте очигледне накупине хране. Повремено чистите остатке и масноће из коморе за кување и често испразните посуду за капање. Ако се придржавате ове једноставне рутине чишћења, ваш ремонт на крају сезоне или на почетку сезоне биће лак, дајући вам више времена за уживање у тим драгоценим летњим данима.