Да вас не уплаше да чешће наручујете храну за понети, али више пожара у кући узроковано је незгодама у кувању него било чим другим - и ти пожари у кувању доводе до више повреда него било која друга врста пожара у становима, према најновијим подацима америчке управе за ватрогаство Посебно су опасни пожари масти, одговорни за свако пето смртно страдање код куће. Ако знате шта узрокује настанак овог пламена и како брзо угасити ватру од масноће, заправо вам може спасити живот.
Више од 60 посто пожара масти догоди се на плочи штедњака, када масноћа или уље дођу до кључања, а затим почну да пуше - и могу се предвидљиво убрзо запалити. Дакле, прво и најважније правило за спречавање пожара масти је да никада не остављате посуду без надзора: Једноставно корачање до смочнице док имате загрејану тепсију на врућини може довести до великих проблема.
Тачка пушења креће се од 375 до 450 степени Фахренхеита, у зависности од масти или уља у питању, али први знак дима указује на опасну зону.
Ако пожар масти ипак почне, никада га не заливајте водом или било којом другом течношћу у покушају да је угасите. Течност испарава удару пожара, тренутно ствара експлозију паре у свим правцима и потенцијално захваћа кухињу пламеном. Зато кухајте пажљиво и имајте на уму следеће информације - и прибор при руци - како бисте могли остати хладни ако се ватра масти икада запаљује.
Резиме
- Искључите ватру.
- Преместите посуду на хладан горионик. Ако је реч о малој ватри, баците соду бикарбону или сол директно на ватру да је угушите.
- Поставите метални поклопац за посуђе (или лим за кексе) преко посуде.
- Ако је потребно, посегните за својим апаратом за гашење пожара, затим повуците иглу, усмјерите млазницу, стисните ручицу и пометите пламен.
- Позовите 911 одмах ако се ватра учини ван контроле.
- Апарат за гашење пожара
- Метални поклопац за посуђе
- Листови колачића
- Прашак за пециво
- Кухињска со
Учесници смо у програму Амазон Сервицес ЛЛЦ Ассоциатес Програм, придруженом програму за оглашавање дизајнираном да обезбеди начин зараде од накнада повезивањем на Амазон.цом и придружене веб локације.
Како угасити масну ватру
КОРАК 1
За ватру од масти на плочи штедњака, одмах искључите штедњак ако га можете безбедно достићи. Не покушавајте да померите посуду. Кретање може довести до јачања и бржег пожара. Ако се ватра проширила изван плоче за кување на било шта у близини - завесе, тезгу, ормар, зид - не покушавајте да се приближите пећи. Потребно је мање од пет минута да целу собу захвати пламен, па узмите телефон и напустите подручје затварајући врата да бисте спречили ватру. Изађите из куће и позовите 911.
Ако је ватра у пећници или микроталасној пећници, не отварајте врата - то би проузроковало навалу кисеоника и стварање пламена. Уместо тога, одмах искључите апарат и пређите на корак 5, позивањем 911.
КОРАК 2
Ако се у тави налази мала ватра, баците на површину ватре толико соде бикарбоне или соли колико имате при руци. Не бацајте на пламен брашно, смешу од кекса или прашак за пециво, јер су све ове материје запаљиве; за гашење пожара сигурне су само сол и сода бикарбона.
Не бацајте сол или соду бикарбону на пламен са стране, што може довести до тога да ватра искочи са задње стране посуде и захвати се негде другде. Не ударајте ватру пешкирима или кецељом, што би такође могло проузроковати њено ширење.
Ако сол или сода бикарбона не угуше пламен и ако поседујете апарат за гашење класе К, пређите на 3. корак; власници кућа без апарата за класу К треба да пређу на корак 4. Ако је ватра у потпуности угашена сољу или содом - више нема пламена или дима видљивог ваздуха из собе и наставите са чишћењем.
КОРАК 3
Само ватрогасни апарат класе К може угасити пожаре масти; друге врсте садрже воду или друга средства која могу погоршати пожар. Апарат за класу К контаминираће вашу кухињу и створиће велику збрку, али ако је избор између тешког посла за чишћење и изгарања куће, навалите! Да бисте користили апарат за гашење пожара, сетите се П.А.С.С .: Повуците иглу, усмјерите млазницу, стисните ручицу и пометите пламен.
КОРАК 4
Ако из тигања и даље допире дим или видљиви пламен, покријте га металним поклопцем или плочом за колаче да бисте лишили ватре кисеоником. Никада не стављајте стаклени или керамички поклопац, чинију или тањир преко ватре са мастима; они могу експлодирати и постати гелери, при чему ће вас повредити. Ако треба да подесите поклопац или лим, користите металне клешта или лопатицуне платнене рукавице или кухињски пешкир, који би се могли запалити. Када нема доказа о пламену или диму, пређите на 6. корак.
КОРАК 5
Ако сте покрили ватру и још увек активно пуши, напустите подручје, затворите врата и изађите напоље. Позовите 911 и пријавите пожар кухињске масти. Питаће вас шта пламен ради и шта сте до сада радили, док се ватрогасци шаљу. Диспечер, обучен за сузбијање пожара свих врста, може вам наложити да предузмете друге кораке за ублажавање пожара, зато останите на телефону и пратите ток акције. Диспечер може на крају отказати одговор, ако се ситуација сматра сигурном.
Једном када сазнате да је ватра угашена (депеша 911 помоћи ће вам да то безбедно утврдите, али недостатак новог дима је добар показатељ), издувајте кухињу отварањем прозора и врата. Када је у кухињи без дима, одахните. Пред вама је дуг дан чишћења, али спасили сте свој дом и себе!
Најбољи савети за спречавање пожара масти
- Никада не остављајте штедњак без надзора из било ког разлога када кувате са машћу. Дим који се може запалити може се догодити за мање од 30 секунди ако је топлота довољно велика.
- Соду бикарбону и сол држите у близини штедњака, али не тако близу плоче за кухање која би вам спречила да им приступите у пожару.
- Никада не одлажите листове колачића на дно штедњака, тако да ћете им увек моћи приступити у случају пожара плоче.
- Кувајте термометром закаченим у таву у којој се пржите како бисте надзирали температуру. То ће вам помоћи да будете испред тачке пушења, која пребрзо може постати тачка паљења.
- Уђите у праксу да увек остављате поклопац лонца на пулту, чак и када вам није потребан, или у близини имате плочицу са колачићима, у случају да морате покривати шерпе како бисте спречили ширење ватре.