Када су у питању типови радних плоча, на располагању су вам опције природних и вештачких површина. Главни избор, од најмање до најскупљег, су следећи:
Ламинат. Ово је најпопуларнија категорија. Доступно је много боја и узорака, а цена се креће у распону од 15 до 40 долара по линеарној стопи радне површине. Већина се састоји од материјала језгра са нанетим површинским фурниром. Формица је једно уобичајено име бренда. Мане су што се површине могу огребати или опећи и нису лако поправљиве.
Керамичка плочица. Попут ламинатних плоча, керамичке плочице су доступне у широком спектру боја. Поред тога, плочице се испоручују у различитим величинама, текстурама и завршним обрадама, а ињекциона маса која заптива спој између појединих плочица такође може бити нијансирана ради додатног нагласка или истицања. Керамичке плочице могу да поставе способни мајстори, што их може учинити још приступачнијим. Трошкови варирају од 10 УСД по квадратном метру или мање до 50 УСД или више, у зависности од одабране плочице и трошкова постављања. Препоручио бих куповину глазираних плочица (мања је вероватноћа да ће се обојити или огребати) и епоксидне масе за фуговање. Мане су у томе што се плочице могу сломити (иако су поправци релативно лаки) и ињекциону масу треба периодично обнављати.
Дрвене површине. Распон боја је много ужи него код ламината или керамичких плочица, али већина људи који се одлуче за радне плоче од дрвета то чине јер им се свиђа боја природног готовог дрвета. Јавор се најчешће користи као контра површина, али трешња, бреза, махагони и друга шума су други избор. Најчешће су дрвени пултови такозване површине месарских блокова, које се састоје од залепљених трака од пуног дрвета. Могу да замрљају, удубе или опеку, али обично ће се брушењем и поновним заптивањем вратити уједначена завршна обрада. Дрво је такође осетљиво на промене влажности (што ствара отицање, па чак и промене облика), па је пажљиво заптивање у близини извора воде и влаге пресудно. Површину такође треба повремено третирати воском или лаком погодним за површине за припрему хране. Трошкови су умерени, у распону од 50 до 100 америчких долара по линеарном стопалу, а мајстори који раде сами могу бити у могућности да ове површине успешно инсталирају.
Чврсте површине. Ове синтетичке површине су произведене од полиестерских или акрилних смола и минералних пунила. Доступни су у многим бојама, текстурама и узорцима, од којих неки подсећају на друге материјале, укључујући дрво, камен, па чак и стакло. Дебљине се разликују, али Вз инч је можда најчешћи. Једна од предности таквих чврстих површина као што су Цориан и ВилсонартГибралтар, два уобичајена имена брендова, је та што се огреботине и урези могу одстранити абразивном подлогом. Те површине вероватно неће замрљати, али ножевима могу настати ожиљци или излагање топлоти. Инсталација је најбоље препустити професионалцима. Распон цена је широк, од отприлике 50 до 200 долара по линеарном стопалу.
Стоне. Гранит је најпопуларнија врста камених радних плоча, али такође су доступни мермер, сапуница и други. Камене радне површине су изузетно издржљиве, али и врло неумољиве - један листић са оним старинским кинеским бакиним чајником и при контакту ће се смањити на гомилу крхотина. Камен је мало вероватно да ће се огребати, огребати или опећи, мада кафа, уља за јело и течности са природним пигментима могу створити мрље, посебно на мермерним бројачима. Сапуници је потребно периодично заптивање како би се одржао његов добар изглед, тако да је гранит најближи површини без бриге од камена. Иако је камен одлична опција ако желите да ваши кухињски шанкови трају вечно, то је такође скупа рута, јер се цене крећу од око 100 до 250 америчких долара по линеарној нози. А инсталацију је најбоље препустити стручњацима.
Плоче су доступне са различитим површинама, на различитим висинама, и са уметцима и додацима који одговарају било којем задатку. Плоче могу бити дубље од стандардних или направљене тако да укључују простор за ноге за радни сто и трпезарију или усмерене ка погодности у следећим областима:
Забавно. За неке власнике кућа храна се састоји само од дељења - са пријатељима, породицом и компанијом. Врсте плоча од гранита и мермера одавно су популарне као столови за припрему и сервирање хране. Нови избор чврсте површине, бетона и е-камена такође нуди неке упечатљиве могућности за радне столове.
Печење. За оне који су заинтересовани за печење, неопходна је одговарајућа радна површина. То би могло значити постављање одељака од мермера или гранита који ће одржавати хладноћу за правилно ваљање теста. У зависности од висине кућног пекара, задаци гнетења и ваљања теста могу се учинити удобнијим спуштањем радне површине са стандардне висине радне површине од 36 инча. Стручњаци препоручују бројач ваљања који је 7 до 8 инча испод лакта за радну површину за печење и мешање.