Ужурбани животни стил значи да су многе породице вођене решењима. Кључ савременог дизајна је пронаћи начин да се све то уради у једној соби. Једно од решења је „зонирање“ кухиње. Власници кућа више нису везани за традиционалну кухињску плочу. Они користе данашње иновативно тржиште како би створили приступ „мешања и слагања“ који им пружа корисност која им је потребна са естетиком коју желе.
Стварање зона активности у кухињи
Данашње зониране радне површине су прави мајстори задатака. Неки свакодневно вежбају као центар ужурбаних породичних оброка или чишћења. Други су неопходни простори за печење или припрему свеже хране. Неки служе као изложбени предмети. Ипак, друге су постале кућне канцеларије на једном месту са простором за телефон, рачунар и радни простор за родитеље или децу.
Стварањем зона активности са бројачима одговарајуће висине и материјала, традиционални изглед радне површине који се подудара нестаје из кухиње. Чак су и бацкспласхес, који су се увек слагали са радном површином, део нове комбинације.
У планирању и дизајну кухиње постоји ново основно правило - „Што је мешавина богатија, то боље“, каже Гин Гуеи Ебнесајјад, менаџер за обликовање и развој производа, Дупонт Сурфацес, Цориан и Зодиак. Купци бирају мешавине боја, текстура и површина како би задовољили своје индивидуалне потребе.
Нема више једнообразних бројача
Као и у остатку дома, и кухиња је постала део фузије дизајна, са више визуелног интересовања и више сложености. Тај се тренд појављује у ормарима у стилу намештаја и прилагођеним радним површинама, разликујући свако подручје по површинском материјалу и функцији.
Средишње острво постало је стандард у сваком новом распореду кухиње. Може да функционише као станица за припрему хране, трпезарију или као домаћи задатак. Полу-острва такође пружају услуге печења, обједовања и припреме хране. Плоче су доступне са различитим површинама, на различитим висинама, и са уметцима и додацима који одговарају било којем задатку. Плоче могу бити дубље од стандардних или израђене тако да укључују простор за ноге за радни сто и трпезарије. Дефинисање задатка и примена креативности две су вештине потребне при дизајнирању данашњих кухињских шанкова са више задатака.
Одређени радни простори
Подручје за припрему хране. За оне који воле своју храну свежу, шалтер са удобном падајућом површином је често опција избора. За задатке попут мешања или пребијања можда је пожељна висина од 27 инча. Површина за припрему хране може укључивати блок за сецкање дрвета или простор за припрему од нерђајућег челика, некада уобичајен у комерцијалним кухињама, а сада популаран међу кућним куварима.
Интегрисани судопер омогућава чишћење воћа и поврћа и уклањање остатака у самом центру за припрему. Подигнуте металне траке постављене у радну површину подржаће вруће таве и заштитиће радну површину од огреботина. Одводне плоче такође могу бити интегрисане у радну површину на страни умиваоника ради практичног чишћења.
Забавно. За неке власнике кућа храна се састоји само од дељења - са пријатељима, породицом и компанијом. Гранит и мермер одавно су популарни као шанкови за припрему и сервирање хране. Нови избор чврсте површине, бетона и е-камена такође нуди неке упечатљиве могућности за радне столове.
Печење . За оне који су заинтересовани за печење, неопходна је одговарајућа радна површина. То би могло значити постављање одељака од мермера или гранита који ће одржавати хладноћу за правилно ваљање теста. У зависности од висине кућног пекара, задаци гнетења и ваљања теста могу се учинити удобнијим спуштањем радне површине са стандардне висине радне површине од 36 инча. Стручњаци препоручују бројач ваљања који је 7 до 8 инча испод лакта за радну површину за печење и мешање.
Кухиња канцеларија. И данас кухиња остаје средиште куће. Због тога кухиње често захтевају зону која укључује простор за телефон, рачунар, таблу са порукама, плаћање рачуна и друге кућне послове.
За задате задатке, канцеларијска зона може захтевати бројач на више нивоа. Шалтери високи 30 до 34 инча са довољним простором за колена примиће столицу за радни простор. Столица се може користити за више шанкове и као простор за домаће задатке или ужина за чланове породице.
Избори површине овде могу превазићи функцију и гледати на осећај или „руку“ површине. Имајући топлу или хладну површину, тврду или ону која даје може дати стварни карактер простору стола.