Шпорети на струју и мултиварци, попут Инстант Пот-а, доживљавају нагли пораст популарности, али модели штедњака имају бројне предности. Компактнији су и нуде могућност ефикаснијег претраживања. Штедњаци под притиском такође могу помоћи кућним вртларима да сигурно и заптивају своју жетву.
Уопштено говорећи, модели штедњака раде под већим притиском од својих електричних колега, са максималним притиском од 15 фунти по квадратном инчу (пси), што резултира бржим временом кувања. Штедњаци, међутим, захтевају више надзора, што их чини добрим избором за искусне и пажљиве куваре.
Иако би се избор шпорета под притиском могао чинити једноставном одлуком, заправо треба узети у обзир низ разматрања. Овај водич ће истражити неколико важних карактеристика које треба тражити током куповине, а затим ће понудити изборе по категоријама за неке од најбољих шпорета под притиском за вашу кухињу.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: Престо 01370 Штедњак под притиском од нерђајућег челика од 8 кварата
- НАЈБОЉА ПОРЕСКА ЗА ПУЊУ: Штедњак под притиском Т-фал, Посуђе од нерђајућег челика
- НАДОГРАДЊА: Шпорет под притиском Фисслер Витакуицк од нерђајућег челика
- НАЈБОЉИ МАЛИ: ХАВКИН класични 3-литарски нови алуминијумски шпорет под притиском
- НАЈБОЉИ ВЕЛИКИ: Завор ЕЗЛоцк 12.7 Квартова шпорет под притиском
- НАЈБОЉЕ ЗА ПОЧЕТНИКЕ: Кухн Рикон ДУРОМАТИЦ шпорет под притиском
- НАЈБОЉЕ ЗА конзервисање: Престо 01781 Контејнер и шпорет под притиском од 23 кварта
- ТАКОЂЕ РАЗМОТРИТЕ: Штедњак под притиском ВМФ Перфецт Плус 8-1 / 2 Куарт
Шта треба узети у обзир при избору најбољег шпорета под притиском
Лако је претпоставити да сви шпорети под притиском нуде сличне перформансе, али неколико фактора утиче на њихову функционалност, укључујући величину, материјал, сигурносне карактеристике и још много тога. Наставите да читате како бисте сазнали више о важним карактеристикама које треба узети у обзир приликом избора најбољег шпорета под притиском.
Величина и капацитет
Капацитет штедњака под притиском мери се запремином у квартама. Шпорети под притиском се веома разликују по величини, у распону од малих модела од 1 литре до модела капацитета 20 кварата или више. Имајте на уму да шпорет под притиском никада не сме бити напуњен до више од две трећине укупног капацитета; већина модела има унутрашњу линију за пуњење.
Шпорети под притиском средње величине или 8 кварата су најпопуларнији јер је њихов капацитет довољно велик да може опслужити шест особа или више. За кухиње са ограниченим простором за одлагање, узмите у обзир модел од 6 квадрата, који одговара домаћинствима од две до четири особе. Шпорети под притиском капацитета 10 кварта или више корисни су за конзервирање. Већина произвођача производи моделе у различитим величинама, омогућавајући купцима да одаберу капацитет који најбоље одговара њиховом начину живота.
Такође узмите у обзир облик лонца. Шпорети под притиском са ширим дном пружају више простора за очвршћавање и посмеђивање. Потражите модел са површином за кување од најмање 8 инча.
Материјал
Неке јефтине шпорете под притиском израђене су од алуминијума, али већина висококвалитетних модела плоча штедњака углавном је од нерђајућег челика. Иако алуминијум добро проводи топлоту, не може се користити на индукционим плочама за кување, што ограничава компатибилност штедњака. Нерђајући челик је популаран избор за кухињске уређаје јер је отпоран на рђу и корозију и једноставан за чишћење.
Најбоље шпорети под притиском са шпоретом имају трослојна дна са слојем алуминијума између два листа нерђајућег челика; овај дизајн побољшава проводљивост и обезбеђује равномерно грејање. Ова проводљивост топлоте један је од фактора који штедњацима под притиском даје предност над електричним моделима. Пећи раде на вишим температурама од електричних шпорета под притиском, тако да домаћи кувари могу ефикасније пећи и смеђе месо, рибу и поврће како би додали више укуса коначном јелу.
Поклопац и заптивка
Шпорети под притиском имају чврсто затворене поклопце и силиконске заптивке које стварају окружење у којем се пара и притисак могу стварати. Због једноставности употребе, најбољи шпорети под притиском имају поклопце који се лако постављају на своје место без икаквих избирљивих механизама за закључавање.
Неки модели имају индикаторе закључавања који помоћу лампице екрана потврђују да ли је поклопац сигурно постављен на своје место. Силиконска заптивка је обично прва ствар која се истроши на шпорету под притиском, па одаберите модел са лако доступним резервним деловима.
Додатне функције
Штедњаци под притиском могу бити опремљени следећим додатним функцијама:
- Подешавања нивоа притиска омогућавају кориснику да бира између различитих нивоа притиска.
- А. Регулатор притиска одржава доследно подешавање притиска.
- А. парна корпа помаже корисницима да засебно припреме састојке, што је идеално за осетљивију храну, попут рибе и поврћа.
- А. сталак за кување може да кува месо без притиска течности испод.
Сигурност
Многи домаћи кувари нерадо користе шпорете под притиском због сигурносних разлога. Иако је тачно да су старији модели повремено били склони пухању поклопаца када се појачао превелик притисак, савремени шпорети под притиском укључују низ сигурносних уређаја за спречавање незгода и повреда.
- Аутоматско одзрачивање паром ослобађа део паре када се унутра створи превелик притисак.
- Индикатори притиска приказати нивое притиска за лако надгледање.
- Двоструки вентили за отпуштање притиска осигурајте да постоји резервни систем ако се један вентил запуши.
- Закључавање поклопаца спречите отварање шпорета када је уређај под пуним притиском.
Наши најбољи одабири
Следеће препоруке узимају у обзир горе поменуте карактеристике поред укупног квалитета и вредности. Размислите о сваком приликом куповине најбољег шпорета под притиском, и прочитајте даље како бисте открили неке од најбољих опција у разним категоријама.
Престо 01370 Штедњак под притиском од нерђајућег челика од 8 кварата
Штедњак под притиском Престо 01370 од 8 квадра израђен је од нерђајућег челика са трослојном базом која садржи слој алуминијума за идеалну проводљивост топлоте. Регулатор притиска одржава константан притисак, који је приказан на дисплеју нивоа притиска. Механизам закључавања поклопца спречава куваре да отварају поклопац када су присутни небезбедни нивои притиска, док вентил за испуштање паре нуди опцију брзог хлађења.
Престо модел укључује корпу за кухање на пари од нерђајућег челика за истовремено кување намирница, али њихово држање одвојено. Ова шпорет под притиском компатибилна је са редовним, глатким и индукционим опсезима. Овај шпорет има димензије 17,4 инча са 11 на 10,5 инча.
Штедњак под притиском Т-фал, посуђе од нерђајућег челика
Капацитет шпорета под притиском од нехрђајућег челика од 6.3 квадрата идеалан је за услугу две до четири особе. Вишеслојна основа је компатибилна са свим плочама за кување, укључујући индукциону. Поклопац се сигурно и лако поставља на своје место и има променљиви вентил за испуштање паре. Дршка за хлађење држи индикатор притиска и механизам за закључавање поклопца како би се спречиле несреће.
Уз овај модел долазе и парна корпа и постоље, тако да корисници могу одвојити састојке током процеса кувања. Када се поклопац искључи, подлога се може прати у машини за прање посуђа. Изаберите између две поставке притиска: 10 пси или 15 пси. Укупне димензије лонца су 18,1 инча са 11,5 инча са 10,5 инча.
Шпорет под притиском Фисслер Витакуицк од нерђајућег челика
Фисслеров Витакуицк шпорет под притиском направљен је од нерђајућег челика 18/10, који је отпоран на топлоту и може се прати у машини за прање посуђа, плус трослојна основа за бољу расподелу топлоте. Поклопац производи звук шкљоцања кад се закључа на своје место, а лампица индикатора постаје зелена да би потврдила да је поклопац сигурно затворен. Индикатор притиска јасно показује да ли је ниво притиска низак или висок. И, да би се контакт са паром при испуштању свео на минимум, дугме за отпуштање притиска је на ручки.
Овај модел има капацитет од 8,5 кварата, мада су доступне и друге величине. Модел од 8,5 кварта мери 14,37 инча са 9,06 инча са 18,31 инча. Има велику површину за кување од 10,5 инча, пружајући довољно простора за заваривање пре кувања под притиском. Овај шпорет је компатибилан са свим врстама штедњака, укључујући индукционе. Као бонус, уз куповину долази и парна корпа.
ХАВКИН класични 3-литарски нови алуминијумски шпорет под притиском
Штедњак под притиском ХАВКИН Цлассиц долази у различитим величинама, у распону од приближно 1,5 кварта до 12 кварта. Овај модел од 3 литре (3,17 кварата) мери 14 инча са 7,9 инча на 6,5 инча и одличан је избор за мања домаћинства.
Поклопац се фиксира док притисак не падне на сигуран ниво, спречавајући корисника да га прерано отвори и ризикујући од повреде. Направљен је од алуминијума са огледалом и може радити на плочама за кухање на плин, електрику, керамику и халогене плоче. Заптивка овог модела има минималан контакт са паром, омогућавајући делу да дуже траје.
Завор ЕЗЛоцк 12,7 Квартова шпорет на притисак
Са капацитетом од 12,7 кварата, Заворов ЕЗЛоцк је довољно велик за серијско кување и храњење гомиле. Овај модел може добро радити и за конзервирање; стане у пет Масон тегли величине пола литре или у четири Масон тегле од 1 кварту. Штедњак је димензија 15,3 к 11,6 к 12 инча и направљен је од нерђајућег челика 18/10.
Поклопац се фиксира окретањем дугмета и неће се отворити док се притисак не спусти на сигуран ниво. Гумб регулатора притиска нуди подешавање за високу (15 пси) и ниску (10 пси) као и вентил за отпуштање притиска. Поред тога, индикатор приказује постоји ли притисак у лонцу. Овај шпорет је компатибилан са свим плочама за кухање, укључујући индукцијске. Завор нуди и мање верзије.
Кухн Рикон ДУРОМАТИЦ шпорет под притиском
Кувари који су нови у кувању под притиском често гравитирају електричним моделима због уочене једноставности употребе, али модели штедњака попут овог Кухн Рикон Дуроматиц могу бити једнако једноставни за употребу. Бројне сигурносне функције на овом моделу требале би пружити миру дошљацима који кухају под притиском. Има систем аутоматског закључавања поклопца, као и резервни сигурносни вентил за отпуштање како би спречио стварање прекомерног притиска. Поред тога, индикатор притиска приказује ниво притиска како би га корисници могли надгледати. Овај шпорет са шпоретом на притисак има капацитет од 6,3 литре и димензије су му 11,4 к 11,2 к 10,3 инча. Има тело од нерђајућег челика и трослојну основу. Шпорет Кухн Рикон укључује тропар на пари, који је користан за кување рибе и поврћа.
Престо 01781 Контејнер и шпорет под притиском од 23 кварта
Конзервирање је популарна употреба шпорета под притиском, али просечан модел од 8 квадрата може да прими само неколико Масон тегли. С друге стране, ова Престо верзија има капацитет од 23 литре, што је довољно за конзервирање серија џема, соса од парадајза или других конзерви. Може примити 24 Масон тегле од пола канте, 20 тегли величине пола литре или седам тегли величине кварт.
Престо модел такође ради као шпорет под притиском великог капацитета. Направљен је од тешког алуминијума који је компатибилан са стандардним и глатким горњим опсезима. Индикатор приказује нивое притиска и поклопац се не отвара док се притисак сигурно не смањи.
Штедњак под притиском ВМФ Перфецт Плус 8-1 / 2 Куарт
Штедњак под притиском ВМФ Перфецт Плус направљен је од нерђајућег челика 18/10 и поседује хладну ергономску ручку која се уклања ради лакшег чишћења. Обојени прстенови на дршци означавају ниво притиска и поклопац се фиксира док ниво није довољно низак. Постоји и сигурносни механизам за спречавање прекомерног стварања притиска. Уз шпорет долази и кошара на пари, која омогућава кување деликатнијих састојака, попут рибе и поврћа.
Изаберите између четири величине: 3-квартна, 4,5-литарска, 6,5-литарска и ова опција од 8,5 квартина. Модел од 8,5 кварта мери 16,4 инча са 12,2 инча са 10,2 инча.
Често постављана питања о штедњацима под притиском
Ево одговора на нека од најчешће постављаних питања о шпоретовима под притиском.
П. Које су предности шпорета под притиском?
Шпорети под притиском могу преполовити време кувања за јела која су обично споро кувана, попут супа, чорби и динстаног меса.
П. Да ли су шпорети под притиском на штедњаку сигурни?
Иако им је потребно пажљивије надгледање него њиховим електричним колегама, модерне шпорети под шпоретом под притиском потпуно су сигурне за употребу.
П. Можете ли да пржите у шпорету под притиском?
Шпорети под притиском не смеју се користити за дубоко пржење, али су сигурни за употребу у састојцима за пржење на тави.
П. Шта не можете да кувате у шпорету под притиском?
У шпорету под притиском можете да кувате готово све, али то није погодно за кување деликатне, пржене или хрскаве хране, јер се током процеса кувања додаје влага.
П. Шта се догађа ако предуго кувате под притиском?
Кување посуде под притиском предуго једноставно ће резултирати прекуханом храном, али неће представљати никакву опасност, јер ће се притисак постепено отпуштати.