Роштиљање савршеног оброка је облик уметности. И, као што било који уметник зна, посједовање правих алата за посао помаже у стварању ремек-дјела. Када су у питању пламени одресци, пљескавице и поврће, најбоља шпатула за роштиљ један је од најважнијих алата.
Најбоља шпатула за роштиљ даје мајстору иза роштиља могућност померања, окретања и прилагођавања хране. Такође им држи руке подаље од избијања и врућине, омогућавајући им угодан рад док пилотирају дворишним роштиљем. Наставите да читате да бисте сазнали више о овим корисним алатима.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: ФлипФорк Босс - шпатула за роштиљ 5 у 1 са ножем
- НАЈБОЉА ПОРЕСКА ЗА ПУЊУ: Цхеф Црафт Селецт токар / лопатица од нерђајућег челика
- НАЈБОЉИ ЕРГОНОМСКИ: Лопатица од нерђајућег челика Деисс ПРО са дрвеном дршком
- НАЈБОЉЕ ЗА РИБЕ: Мерцер Цулинари Хелл’с Хандле Ларге Фисх Турнер
- БЕСТ ВИДЕ: Ажурирајте међународну екстра велику грилл лопатицу
- НАЈБОЉА ВЕЧНАМЕНСКА: Лопатица за роштиљ у пећинским алатима са отварачем за боце
- НАЈБОЉИ СЕТ: ОКСО Гоод Грипс дводелни сет за роштиљање
Шта треба узети у обзир при избору најбоље лопатице за роштиљ
Пре куповине најбоље лопатице за роштиљ, има неколико тачака са којима се можете упознати. Да ли ће се лопатица користити у вашој дворишној оази за роштиљање или са роштиљем на путу, следи листа разматрања која треба имати на уму приликом упоређивања лопатица. Разумевање ових фактора пре додавања шпатуле у ваш комплет алата за роштиљање може вам помоћи да направите најбољи избор за своје потребе.
Хандле Материал
Када је реч о избору најбоље лопатице за роштиљ, материјал који се користи у њеној конструкцији могао би донекле утицати на одлуку. Иако све најбоље лопатице за роштиљ имају оштрице од нерђајућег челика, дршке се по материјалу прилично разликују.
- Нерђајући челик: Једноделне лопатице од нерђајућег челика су једноставне и лако се чисте. Међутим, могу се загрејати ако их оставите преблизу роштиљу.
- Силикон: Силиконске ручке су меке и удобне. Обично их је лако очистити, а топлоти ће се одупрети до тачке.
- Гума: Гума, иако није мекана као силикон, нуди пријатније држање од нерђајућег челика.
- Пластика: Пластичне дршке су јефтине и издржљиве, мада на додир можда неће бити изузетно удобне. Међутим, трајаће дуго и смањују трошкове.
- Дрво: Дрвене дршке су отмене, али их је тешко очистити и одржавати. Корисно је да их повремено премажете са мало уља како бисте их заштитили.
Дужина
Док сте у зони иза решетки, држање лопатице одговарајуће величине може направити велику разлику.
Када се масноће и масноће од шницли и пљескавица нађу на врху меса, њихово превртање може изазвати пламен. Иако то није велика ствар, важно је држати руке подаље од пламена. Дужа дршка, око 16 инча, олакшава досезање предмета близу задњег дела роштиља, истовремено избегавајући појаву пламењаче.
Међутим, имајте на уму да дуже дршке повећавају утицај тешког комада меса, чинећи контролу и равнотежу забрињавајућим.
Величина главе
Што су глава лопатице већа, то је комад меса, хреновка или класје стабилнији на њеној површини. Иако је то важан фактор приликом окретања или прилагођавања хране на роштиљу, можда је још критичније када готове комаде стављате на пладањ. Мање лопатице могу радити у кухињи, али употреба истих током роштиљања представља одговорност.
Најбоље је потражити лопатицу за роштиљ са главом ширине најмање 3 инча, али по могућности шире. То ће учинити пакете поврћа умотаним у фолију много лакшим за уклањање и уравнотежавање прса много мање незгодно.
Хват и ергономија
Држање и ергономија обично су ствар преференција, али постоји неколико ствари које морате имати на уму приликом куповине најбоље лопатице за роштиљ.
Важно је држати руке даље од решетки са роштиља. Иако дужина дршке има много везе са тим, исто тако и угао под којим су дизајнирани глава и шпатула. Многе најбоље лопатице за роштиљ имају степенасте ручке. Омогућавају кориснику да досегне врућу пљескавицу и подигне комад хране иза ње, а притом држе руку подаље од решетки.
Такође, неклизајуће дршке помажу у смањењу шансе за опасну несрећу или расипање хране. Гумене и силиконске ручке пружају сигурно држање. Чак и једноделне ручке од нерђајућег челика са држачима за прсте могу побољшати контролу над нарезом говедине док је стављају на роштиљ или уклањају након роштиљања.
Дренажне рупе
За заиста масно месо, неки мајстори роштиља више воле да користе лопатице са прорезима или шарама исеченим из главе. Могу бити обични изрези или дизајнирани попут спортског тима или логотипа. Међутим, ове рупе нису само за естетику.
Ове рупе делују као дренажа, омогућавајући масти и масти да се врате натраг до роштиља пре него што месо удари у тањир. Правилном техником могу чак и да помогну у избегавању великих појава, побољшавајући укус оброка.
Али имајте на уму да се ове рупе могу зачепити мањом храном. Лук, паприка, кромпир или други ситни комадићи хране на жару могу се пробити кроз рупе, тако да дренажне рупе нису увек идеалне.
Сврха
Неке од најбољих лопатица за роштиљ имају специфичне намене или сврхе за које су дизајниране. На пример, лопатица за пљескавице може имати одводне рупе, или лопатица за велике масне комаде меса може имати назубљену ивицу за одвајање комада током роштиљања.
Такође имајте на уму да иако су многе намирнице укусне када се кувају на роштиљу, можда неће остати све лепо обликоване док их кувате и прилагођавате на роштиљу. На пример, комад рибе може постати пахуљаст и лако се одвојити. Из тог разлога, лопатица намењена за превртање рибљих филета вероватно ће бити направљена од танког метала, али широког дизајна, омогућавајући роштиљима да је гурну испод филета, а да га не раздвоје.
Додатне функције
Неке од најбољих лопатица за роштиљ служе у неколико сврха, уз додатне функције које повећавају њихову свестраност. То могу укључивати отвараче за боце, куке за месо, назубљене ивице и друге практичне уграђене додатке. Уклоњиви држачи могу убрзати и олакшати чишћење, што у великој мери побољшава погодност.
Такође, не превидите вредност старомодне рупе за вешање. Могућност качења лопатице о уграђену рупу може да заштити радну површину од масноће. Рупа такође може понудити прикладан начин за чување лопатице и изван ње када се не користи.
Наши најбољи одабири
Одлука о најбољој лопатици за роштиљ може бити збуњујућа, али овај водич је ту да вам помогне. Следи списак неких од најбољих лопатица на жару на тржишту. Постоје избори за скоро сваки роштиљ и апликацију.
ФлипФорк Босс - шпатула за роштиљ 5 у 1 са ножем
Било да се ради о мекању свињских котлета, резању поврћа, превртању одрезака или пукању хладног, ФлипФорк Босс 5-у-1 лопатица за роштиљ може да обави посао. Ова лопатица за роштиљ има пет карактеристика: ивица ножа, омекшивач, отварач за боце, виљушка за месо и широка глава лопатице за превртање меса. Дршка је израђена од дрвета багрема, позната по својој трајности, отпорности на временске услове и високом садржају природног уља.
Глава ове лопатице од нерђајућег челика мери је нешто мање од 4 инча, док је укупна дужина 18 инча. Ова величина значи да постављање меса и поврћа у даљње углове роштиља са контролом и равнотежом неће представљати проблем. Такође има четири дренажна отвора за масноћу, тако да пуњење пљескавице не мора бити клизав предлог.
Цхеф Црафт Селецт токар / лопатица од нерђајућег челика
Алати за лагано печење на роштиљу не морају да разбију рачун, а то доказује Цхеф Црафт Селецт нехрђајући челик токар / лопатица. Ова лопатица од нерђајућег челика има карактеристике потребне за роштиљање без велике цене.
Глава на Цхеф Црафт Селецт мери 3 инча у ширину, нудећи довољно површине за уравнотежење мањег меса и паковања од поврћа. Такође има укупну дужину од 13 инча, што је таман толико да држи решетке даље од пламена. Пластична дршка се можда неће осећати превише луксузно, али нуди добро држање за контролу шпатуле. И, пошто је ручка направљена од једног лима нерђајућег челика, нема завара или заковица који ће временом ослабити.
Лопатица од нерђајућег челика Деисс ПРО са дрвеном дршком
Провођење поподневног роштиљања за пријатеље и породицу може однети данак шефу руке. Лопатица од нерђајућег челика Деисс Про чини све да се супротстави том хабању. Ова лопатица од нерђајућег челика садржи ергономски дизајнирану дршку од бамбусовог дрвета која треба да створи удобан прихват и промовише контролу. А пошто је бамбус издржљив материјал, та удобност и контрола требало би да трају годинама.
Димензије Деисс-а су 14 инча, а глава је широка 3¼ инча. Глава такође има 15 прореза и рупа за испуштање масти и капања из пљескавица и одрезака, док дршка укључује отвор за вешање за одржавање простора за припрему чистим.
Мерцер кулинарски пакао дршка велика риба токар
Риба је осетљиво месо и захтева једнако деликатан додир на роштиљу да би се одржао заједно. Мерцер Кулинарски пакао Фисх Турнер / лопатица би могао бити само алат за посао. Са својом главом широком 4 инча направљеном од танког нерђајућег челика, може се завући испод филета, држећи је заједно, омогућавајући решеткама да је окрену или уклоне у комаду.
Ова лопатица користи висококвалитетни јапански нерђајући челик за пружање доста флексибилности уз задржавање снаге и потпоре. Глава мери 4 инча ширине и 9 инча дужине, а обликована пластична дршка побољшава контролу. Глава такође има неколико прореза за испуштање пуне дужине који пропуштају масноћу, масноћу и уља за посни оброк.
Ажурирајте међународну екстра велику грилл лопатицу
За мешање великих резова меса око роштиља потребна је лопатица са доста површине попут оне на изузетно великој 16-инчној шпатули за роштиљ компаније Упдате Интернатионал. Ова лопатица од нерђајућег челика има главу дугачку 10½ инча која мери 4 инча ширине, стварајући довољно простора за балансирање прса, великих одреска, па чак и тешко натоварених веге пакета.
Превелика глава није једина ствар коју ова лопатица захтева. Такође садржи дршку комерцијалне класе са три заковице које је причвршћују за главу. Укупна дужина је 16 инча, што помаже у чувању руку од врелих решетки. Са једне стране садржи ивицу ножа за сечење и резање меса и поврћа на роштиљу.
Лопатица за роштиљ у пећинским алатима са отварачем за боце
Неке лопатице имају више улога, а Цаве Тоолс то зна. Због тога су додали уграђени отварач за боце у своју лопатицу за роштиљ. Ова лопатица од нерђајућег челика може с лакоћом отворити врх пива и газираних пића, посебно узимајући у обзир полугу коју дршка пружа. Такође може да реже месо назубљеном ивицом.
Димензије дршке Цаве Тоолс су преко 17 инча, а глава јој је преко 4 инча широка. Такође садржи одводе за дренажу у облику логотипа, што ову лопатицу чини изврсним избором за велике пљескавице. Држач од нерђајућег челика значи да је сигуран за прање посуђа. Уграђена висећа кука олакшава складиштење када се не користи.
ОКСО Гоод Грипс дводелни сет за роштиљање
Иако се врхунска шпатула брине за већину потреба за роштиљем, корисно је имати и чврст сет клешта при руци. ОКСО Гоод Грипс дводелни сет за роштиљ долази у комплету са лопатицом од нерђајућег челика назубљене ивице и комплетом клешта са језичком за закључавање за једноставну употребу и складиштење.
И клешта и лопатице у овом сету имају дужину од 16 инча, пружајући довољно простора између руку и решетки за роштиљ. Глава лопатице мери 4 инча у пречнику, а клешта имају ребрасти дизајн за хватање клизавог меса и поврћа. Оба алата такође имају меке, неклизајуће ручке за одржавање контроле над тешким месом.
Честа питања о лопатицама за роштиљ
Ако и даље имате питања о најбољим шпатулама за роштиљ, овај одељак је за вас. То је збирка неких од најчешће постављаних питања о лопатицама са роштиља. Обавезно потражите одговор на своје питање у наставку.
П. Чему служи роштиљ лопатица?
Обично дворишни кувари користе роштиљ лопатице за постављање, превртање и подешавање меса на решетки са роштиља. Међутим, они са додатним уграђеним функцијама могу имати и резну ивицу, преклопну виљушку или отварач за боце.
П. Можете ли да користите силиконску лопатицу на роштиљу?
Силикон је безбедан за употребу на роштиљу, посудама од ливеног гвожђа, решеткама и разним другим врућим површинама. Међутим, већина роштиља преферира лопатицу од нерђајућег челика, јер је кориснија за стругање остатака решетки са роштиља.
П. Можете ли да користите гумену лопатицу на роштиљу?
Да, али само ако се ради о гуменој лопатици отпорној на топлоту. Увек прочитајте упутства на етикети; тамо ће бити наведени ниво отпорности материјала и топлоте. Гума и силикон се разликују. Иако се лопатица може осећати као гума, ако је дизајнирана за употребу на роштиљу, онда је вероватно направљена од силикона. Већина гумених лопатица намењена је кухињи са ниском температуром.
П. Можете ли да користите пластичну лопатицу на роштиљу?
Не, пластичне лопатице не могу да поднесу топлоту роштиља и почеће да се топе при излагању високим температурама.
П. Који су алати потребни за роштиљање?
Лопатица је апсолутно неопходна, али комплет клешта од нерђајућег челика, добра четка за роштиљ и чврст пладањ помажу у састављању изврсног алата за роштиљање.