Пушачи дају предност ниском и полаганом начину кувања меса који даје нежне резултате, док су роштиљи врући и брзи, идеални за брже припремање пљескавица, рибе и друге хране. Комбиновани роштиљ за пушаче нуди најбоље из оба света, омогућавајући вам да обавите оба задатка кувања на једном уређају за кување на отвореном. Ови уређаји одговарају људима који се у ужурбаним радним данима ослањају на брзе оброке, али такође воле да слободно време посвете полаганом пушењу одређених комада меса до савршенства.
Овај комбинирани уређај штеди новац и простор у дворишту. Такође је одличан начин да се кухари аматери окушају у пушењу. Да бисте започели потрагу за најбољом комбинацијом роштиља за пушаче за ваше двориште или терасу, погледајте врхунске производе у наставку и прочитајте даље да бисте сазнали о важним карактеристикама производа које треба узети у обзир, укључујући врсту горива, величину површине за кување и контроле температуре.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: Мастербуилт МБ20040220 Гравити Сериес 560 Дигитал
- НАЈБОЉА ПОРЕСКА ЗА ПУЊУ: Роиал Гоурмет ББК Роштиљ на угаљ и офсет пушачи
- НАДОГРАДЊА: Траегер ТФБ57ГЗЕО Про Сериес 575 Роштиљ, пушач
- НАЈБОЉИ КАМАДО: Камадо Јое КЈ23РХЦ Цлассиц ИИ Роштиљ на угаљ, 18 инча
- НАЈБОЉИ ПРЕНОСНИ: Цхар-Броил Велики једноставан ТРУ-инфрацрвени пушач
- НАЈБОЉИ ПЕЛЕТ: З ГРИЛЛС ЗПГ-550А 2022-2023 Роштиљ и пушач на дрвене пелете
- НАЈБОЉИ УГЉЕН: Дина-Гло Сигнатуре Сериес Тешки вертикални офсет
- НАЈБОЉА ГРАВИТАЦИЈА-ФЕД: Цамп Цхеф ПГ24МЗГ СмокеПро Слиде Смокер
Шта треба узети у обзир при одабиру најбоље комбинације пушачких роштиља
Када купујете висококвалитетну комбинацију роштиља за пушаче, фактор врсте уређаја, величине, материјала, површине за кување и других важних карактеристика детаљно је описан у наставку.
Тип
- Камадо роштиљи, познатији и као керамички роштиљи или шпорети у облику јаја, потребно је дуже време да се загреју, али ће задржати и зрачити топлоту дуже од стандардног челичног роштиља. Имају уски облик јаја који смањује проток ваздуха на храни, па одресци остају влажни током кувања.
- Пушачи бубња, који по облику подсећају на бубањ за уље, могу бити вертикални или хоризонтални. Вертикални пушачи бубња обично имају више решетки на различитим висинама, док хоризонтални пушачи бубња омогућавају корисницима да истовремено пеку и пеку.
- Пушачи пелета-врхунски сет-и-и-заборави-пуши-користи компримоване ароматизоване дрвене пелете уместо угља или плина. Дрвене пелете се утоварују кроз резервоар са гравитацијом, док дигитални контролни пуж аутоматизује контролу температуре.
- Пушачи храњени гравитацијом, који могу користити или пелет или угаљ, имају функцију аутоматског додавања која додаје пелете или угаљ када је потребно више горива. Резервоар се може напунити пелетом или угљем тако да га није потребно пунити сваки пут када пушач користи.
- Роштиљи на угаљ, који се за производњу топлоте и дима ослањају на дрвени угаљ, најчешћи су тип јер производе више дима него роштиљи и приступачнији су од модела пелета.
- Плински роштиљи користите течни пропан или природни гас да бисте обезбедили ниску, полагану топлоту током кувања, као и брз, врућ пламен. Типично имају уграђени прекидач за паљење ради лакше употребе, а континуирано довод плина из причвршћеног резервоара може се полако повећавати или смањивати да би се температура по потреби подесила.
Величина
Величина комбинације роштиља за пушаче је важна ствар, посебно за мање отворене просторе. Измерите површину на којој ће се користити решетка за пушаче и упоредите мерење са димензијама потенцијалних производа. Величина такође треба узети у обзир за складиштење и зимовање.
Лагани роштиљ за пушаче са точковима биће много лакше спремити ако зимски месеци привремено зауставе роштиљање. Преносне комбинације роштиља за пушаче компактне су и садрже ручке за лако подизање и спаковање у возило, што их чини одличним избором за камповање или забаве на вратима врата.
Материјали
Комбо решетке за пушаче могу се направити од разних метала, укључујући нерђајући челик, челик обложен прахом и керамику.
- Нерђајући челик је материјал високе издржљивости који је обично најбоља опција за спољашњост роштиља. Отпоран је на воду, УВ зрачење и оштећења, упркос томе што је лаган и лак за маневрисање.
- Челик премазан прахом отприлике је издржљив као нерђајући челик и још је отпорнији на оштећења водом, корозију и рђање. То га чини добрим избором за отворене отворене просторе.
- Керамика су најбоља опција за локације са високом влагом и кишом јер ови роштиљи не могу рђати. Керамика се такође полако загрева и полако хлади, што их чини идеалним за дуге, споро кување. Међутим, керамика је крхка и лако се може уситнити, па се тим роштиљем мора руковати пажљиво.
Величина површине за кување
Површина за кување може бити на једном нивоу или имати више слојева који омогућавају истовремено пушење и печење на роштиљу. Горњи слој се такође може користити за одржавање топлоте хране док се други предмети кувају.
Величина површине за кување директно је повезана са количином хране која се обично припрема на роштиљу за пушаче. Димензије роштиља за пушаче варирају од преносивих производа са површином за кување од 150 квадратних инча до производа пуне величине са једном или више површина за кување и комбиноване величине од преко 800 квадратних инча. Ако обично забављате гужве од осам или више, потражите површину за кување од најмање 600 квадратних инча.
Распон температуре и контрола
Температура комбинације роштиља за пушаче може се контролисати на разне начине, у зависности од врсте уређаја. Неки роштиљи имају једноставне бројчанике за контролу протока гаса и топлоте, док решетке за пушаче на угаљ захтевају употребу подесивих вентилационих отвора или заклопки за подешавање протока кисеоника кроз комору за кување како би се постигла жељена конзистенција дима.
Гравитацијски пушачи пелета са аутоматским пуњењем осигуравају да температура остане константна у складу са подешавањем унешеним у дигиталну контролу. Пушачи имају температуру у распону од 100 степени до 300 степени Фахренхеита, док роштиљ може да пређе 500 степени Фахренхеита. Будући да комбиновани роштиљ за пушаче мора да производи температуру за обе технике кувања у једном уређају, он ће имати вишу минималну температуру од пушача и нижу максималну температуру од роштиља.
Преносивост
Пушачки роштиљи могу да теже од око 20 до преко 200 килограма. Људима који ће складиштити уређај или га носити на различите локације, можда је најбоље да користите лакши модел, чак и ако то значи жртвовање величине површине за кување.
Међутим, смањење броја није једино решење за преносивост. Многи решетке за пушаче долазе са два точка на једној страни и две ноге на другој или са точковима у основи сваке ноге који се могу закључати на месту када се користи решетка за пушаче. Са точковима и можда једном или више ручица, чак и велики комбинирани роштиљ за пушаче може се лако померати по тераси.
Додатне функције
Комбинације роштиља за пушаче могу имати неколико звона и звиждука које вреди размислити.
- Мерачи температуре у распону од једноставних аналогних бројчаника до дигиталних дисплеја са контролама температуре за унапред подешавање роштиља за пушење са аутоматским пуњењем. Мерачи температуре су добар додатак за роштиљање, али су неопходни за одржавање константне топлоте док се месо пуши током неколико сати.
- Термометри за сонде за месо користе се за мерење унутрашње температуре одреска, печења или другог меса, тако да кувар може служити храну на идеалној температури изнутра и извана.
- Бежично повезивање омогућава кувару да даљински надгледа температуру. Само се повежите са решетком за пушаче путем Блуетоотх-а или Ви-Фи-ја помоћу апликације.
Наши најбољи одабири
Врхунски производи у наставку изабрани су због квалитета, цене, задовољства купаца, а у складу са кључним разматрањима и горе наведеним саветима за куповину. Погледајте како пронаћи најбољу комбинацију роштиља за пушаче који ће вам помоћи да успете у следећем дворишном роштиљу.
Мастербуилт МБ20040220 Гравити Сериес 560 Дигитал
Ако су погодност погодности повезивања и задимљени укус угља привлачни, вреди погледати овај Мастербуилт модел. Повежите овај дигитални комбинација роштиља за пушаче путем Ви-Фи-ја или Блуетоотх-а помоћу паметног телефона или таблета за контролу температуре и времена кувања. Ту су и уграђени мерач температуре и термометар за сонду за месо како би се осигурало да храна буде припремљена како треба.
Елегантан дизајнирани роштиљ за пушаче тежак је 147 килограма, али седи на четири точка која се закључавају, тако да се лако може кретати. Резервоар садржи до 10 килограма угљеника у грудама или 16 килограма брикета од угља, што је довољно да се пушачки роштиљ куха до 15 сати пре пуњења. Има две полице за пушење пресвучене порцеланом, укупне површине кувања од око 560 квадратних инча. Једном када се температура подеси, дигитални вентилатор и резервоар напајани гравитацијом ће сложно радити на повећању или смањењу температуре брзо до жељеног подешавања, вадећи нагађања са следећег дворишног роштиља.
Роиал Гоурмет ББК Роштиљ на угаљ и офсет пушачи
Преузмите ручну контролу топлоте попут правог мајстора роштиља и уштедите новац са овом комбинацијом роштиља за пушаче Роиал Гоурмет. Велики пушач одликује се површином роштиља од 183 квадратна инча у спољном ложишту и 438 квадратних центиметара површине обложене порцеланом у комори за кување. Хромирани сталак за загревање од 179 квадратних центиметара одржава кувану храну на правој температури док не буде спремна за послуживање.
Уместо електронског термометра или дигиталних контрола, овај ручни модел се ослања на основни, ефикасни дизајн усисних и издувних заклопки за контролу протока топлоте и дима. Овај Роиал Гоурмет компатибилан је са дрвеним пелетом са дрвеним угљем и ароматизованим дрветом; као бонус укључује пакет дрвених пелета врхунског јабучног роштиља. Пушач од 54 килограма укључује сет точкова за преносивост.
Траегер ТФБ57ГЗЕО Про Сериес 575 Роштиљ, пушач
Заборави да стојиш над врућим пламеном. Ова врхунска комбинација роштиља за пушаче садржи бежичну технологију која се повезује са мобилним уређајем путем Ви-Фи-ја и апликације Траегер. Апликација омогућава кувару да надгледа и мења температуру, као и да подешава тајмере - нема више бриге о провери хране. Овим роштиљем за пушаче такође се може управљати помоћу гласовних команди путем компатибилног паметног кућног уређаја Амазон Алека.
Иако овај модел има електронско паљење, за гориво користи пелет од тврдог дрвета, дајући храни аутентичан укус на дрва. Такође је уграђена сонда за месо која осигурава спремност хране за сервирање. Површина за кување на Траегер Про Сериес мери 575 квадратних инча.
Камадо Јое КЈ23РХЦ Цлассиц ИИ Роштиљ на угаљ, 18 инча
Ова комбинација керамичких пушача на угаљ Камадо Јое има површину за кување од 254 квадратна инча подељену између две распоређене решетке за роштиљ, што омогућава да се тањи резови поставе више у роштиљ, тако да су и дебела и танка врста меса спремна за послуживање у исто време. Контролишите керамички роштиљ за пушаче горњим отвором за роштиљање или пушење и надгледајте температуру помоћу уграђеног мерача температуре. Његово челично тело пресвучено порцеланом направљено је за издржљивост. Четири точка на дну постоља могу се откључати да се јединица за килограме од 250 килограма помера по потреби.
Цхар-Броил Велики једноставан ТРУ-инфрацрвени пушач
Када је преносивост кључна, овај лагани роштиљ за пушаче могао би бити само улазница. Има две бочне ручке за ношење за ношење и повишену основу која омогућава постављање на већину равних, отпорних на топлоту површина.
Овај роштиљ за пушаче од 22 килограма користи инфрацрвене грејне елементе за роштиљање на површини од 180 квадратних инча или печење у приложеној корпи за печење. Преносни резервоар за пропан такође се може повезати за брзо роштиљање на високим температурама. Бочно постављена пушачка кутија омогућава дрвеним пелетима да користе споро и стабилно загревање за пушење. Надгледајте температуру помоћу термометра за месо, а затим га брзо и ефикасно очистите захваљујући уклоњивим полицама и лежишту за масноћу.
З ГРИЛЛС ЗПГ-550А 2022-2023 Роштиљ и пушач на дрвене пелете
Почетници на роштиљању и сви који више воле руковање приступом роштиљу или пушењу могу сматрати З Гриллс ЗПГ-550А одличним избором. Ради све, од управљања паљењем до подешавања и одржавања сталних температура. Ова комбинована комбинација роштиља за пушаче садржи до 16 килограма дрвених пелета, које се постепено додају резервоаром и пужем који се напаја гравитацијом на основу одабраних подешавања температуре да би се одржала идеална температура.
Електронски прекидач за паљење значи да нема потребе да се петљате са шибицама или упаљачем: Само притисните дугме за паљење, подесите температуру између 180 и 450 степени Фахренхеита и пустите пушача да иде на посао. Ту је површина за кување од 423 квадратна инча и решетка за грејање од 167 квадратних центиметара за пуних 590 квадратних центиметара простора за храну. Јединица је тешка око 100 килограма и има два точка за покретљивост.
Дина-Гло Сигнатуре Сериес Тешки вертикални офсет
Спољашњост челичног премаза у праху обложена комбинацијом роштиља за пушаче изузетно је отпорна на влагу и корозију ради трајности. Вертикални пушач и офсет роштиљ имају комбиновану површину за кување од 1.382 квадратних инча. Пет хромираних решетки у вертикалном пушачу седи на различитим нивоима, омогућавајући истовремено припремање разних врста хране.
Ова Дина-Гло комбинација за пушаче за пушаче може радити на угаљ или на дрвене пелете. Вертикални дизајн обезбеђује добар проток ваздуха и дима кроз комору за кување. Наведене зоне за кување помажу у одређивању идеалних температура за пушење, роштиљање и печење на роштиљу (плус за почетнике), а кувари могу да надгледају топлоту помоћу уграђеног мерача температуре. Читав роштиљ за пушаче тежак 125 килограма седи на две чврсте челичне ноге и два точка за велика оптерећења за лако кретање по тераси или до шупе ради складиштења.
Цамп Цхеф ПГ24МЗГ СмокеПро Слиде Смокер
Не желите да се гњавите са вентилационим отворима да бисте постигли идеалну температуру? Ова комбинација роштиља за пушаче на пелете има резервоар са гравитационим напајањем који може одржавати константне температуре унутар ± 20 степени Фахренхеита. Ова прецизна контрола даје поуздане резултате када се месо пуши малим, спорим темпом. Такође има неколико различитих подешавања за конзистентност печења на жару и пушења.
Комбиновани роштиљ за пушаче има температурни опсег од 175 до 400 степени Фахренхеита и нуди 811 квадратних инча простора за кување подељеног између доње и више површине за кување. Роштиљ за пушаче тежак је 145 килограма, а испоручује се са врећом од пелета од 20 килограма. Такође има преклопну полицу на предњој страни решетке и пар точкова на једној страни ради лакшег кретања и складиштења.
Честа питања о комбинацијама Смокер Грилл
Ако и даље желите више информација о употреби комбинације роштиља за пушаче како бисте добили храну најбољег укуса, проучите одговоре на ова често постављана питања.
П. Можете ли истовремено пушити и пећи на роштиљу?
Да, можете истовремено пушити и пећи на роштиљу. Међутим, морате пратити температуру током целог комбинације роштиља за пушаче како бисте били сигурни да се храна кува до краја.
П. Како да зачиним пушача?
Зачињавање пушача односи се на стварање уљне баријере на металу. Иако ово није неопходан корак, он може заштитити решетке роштиља од рђе. Пушача можете зачинити прскањем унутрашњости уљем за јело, попут семена грожђа или репице, и загревањем на високу температуру три до четири сата пре почетне употребе.
П. Колико дуго треба да пушим месо?
Идеално време дима зависи од врсте меса, дебљине реза и температуре пушача. У просеку ће пушење дела меса попут ребара или реза трајати шест до осам сати, али дебљи комади попут прса могу потрајати и више од 24 сата.
П. Да ли је димљено месо лоше за вас?
Умерено, мали је ризик од једења димљеног меса. Међутим, димљено месо, као и друге врсте прерађеног меса, може бити штетно по ваше здравље ако се конзумира у довољно великим количинама. Према Америчком друштву за рак, у процесу пушења могу бити укључени канцерогени који могу повећати ризик од рака. Не могу се јести угљенисани комади који се чине црни и љускасти јер могу садржати канцерогене материје.