Многи од нас су јели храну која је требало да се користи много раније. Иако је ово понекад случај смелости у облику остатака рулета, с времена на време ову храну једемо ненамерно, јер може бити компликовано решити када предмети могу бити несигурни за јести.
У многим случајевима једење хране неколико дана након што је постигла најбољу свежину неће довести до штете, иако може имати мање ароматичан укус него да је јело раније. Међутим, други пут то може довести до мањих или озбиљних поремећаја пробаве. Испод је листа хране којој је истекао рок трајања коју можда једете, а да нисте ни слутили.
Хот Догс
Прерађено месо обично има много дужи рок трајања од свежег меса. Имајте на уму да истицање намирница зависи од тога да ли су хреновке биле изложене ваздуху. Ако нови пакет остане неотворен, хреновке ће остати добре у фрижидеру неколико недеља. Међутим, чим отворите пакет, имате мање од недељу дана да их поједете - осим ако их не скувате, што ће вам дати додатних недељу дана.
Тврди сиреви
Многи људи једу тврде сиреве након истека рока употребе, а неки једу сир чак и након открића плесни. Иако је од виталне важности осигурати да одсечете пљесниве комадиће пре него што поједете тако пронађен сир, можда би било добро да га уопште избегнете. Тврди сир треба да буде сигурно јести ако одсечете калуп (клиника Маио предлаже да се пресече бар један центиметар око и испод буђавог дела), али морате узети у обзир колико дуго тврди сир остаје сигуран за јело. Тврди сиреви су обично добри у вашем фрижидеру и до месец дана.
Дели месо
Можда мислите да пластична амбалажа помаже да месо вашег деликатеса остане свеже, али оног тренутка када се кришке узму са шанка за деликатесе почињу да опадају. Већина нарезаног меса треба да се поједе у року од три дана, у супротном можете имати желучане тегобе. Постоје неки очигледни знаци да вам је месо са деликатеса нестало, наиме ако се осећате врло љигаво или смрди по квасцу. Ако на месу деликатеса уочите било какав плесни, немојте га јести.
Сланина
Многе опције сланине сматрају се сушеним месом, па се може чинити да би требало да траје вековима ако се правилно чува у вашем фрижидеру. У ствари, сланину бисте требали јести за отприлике недељу дана. Сирова сланина је најбоља ако се скува у року од неколико дана од куповине, а затим треба да остане у фрижидеру додатних неколико дана након што се скува.
Јаја
Конзумирање јаја након истека рока употребе није добра идеја. Срећом, не требате отварати јаја да бисте утврдили да ли су и даље сигурна за конзумирање. Једноставно ставите јаја у чашу или посуду са водом. Ако потону, онда су сигурни за јело. Ако јаје исплива, почело је да се квари. Јаја могу да се чувају и месец дана након што их купите.
Мајонез
Датуми употребе на теглицама мајонезе могу довести у заблуду јер се односе на стабилан рок трајања производа пре отварања. Међутим, оног тренутка када се тегла отвори, мајонеза ће почети да пропада чак и када се правилно складишти. Након отварања, мајонез треба користити у року од неколико месеци. Обавезно ставите мајонез у фрижидер и не остављајте довољно дуго да достигне собну температуру. ФДА препоручује бацање мајонезе која је изостављена дуже од два сата (иако неотворену мајонезу не треба хладити у фрижидеру).
Зачини
Можда чак и не бисте узели у обзир датуме истека ваших зачина, али требали бисте. Заправо, ово су неке од најчешћих намирница којима је истекао рок трајања и које се крију у многим домовима. Иако већина неотворених зачина има дуг рок трајања, у фрижидеру не траје вечно. Проверите да ли постоје промене у униформности и боји и користите тест мириса да бисте видели да ли мислите да су и даље безбедни за употребу.
Парадајз сос
Слично као и код било ког другог соса за кување, чим отворите лименке или тегле парадајз соса, изложићете га ваздуху, што доводи до кварења. Без обзира на рокове употребе које нађете на етикети, сами морате да процијените да ли је отворени производ још увијек сигуран за употребу. Важно је користити отворене умаке од парадајза у року од неколико дана.
Генерал Лефтоверс
Оброк је био одличан, па желите да сачувате оно што можете и следећег дана како бисте спречили расипање хране. Али чак и ако сте остатке оставили на одговарајући начин у непропусним пластичним посудама, морате јести ову храну у року од два дана, у супротном можете јести храну која се покварила. Осигурајте да се остаци охладе у фрижидеру, а не на пулту, јер ће у противном бити контаминирани бактеријама пре него што их и сместите. Храна ће у замрзивачу трајати много дуже, до неколико месеци, у зависности од тога шта је и колико је добро ускладиштена.
Укратко, пратите када сте купили храну, када сте је отворили или када сте је скували како бисте утврдили да ли је још увек добро јести.
Верзија овог садржаја првобитно је објављена на Китцхенистиц.цом.