Квалитетни ножеви су основни алат у било којој кухињи, а начин на који се ножеви чувају може утицати на њихову дуготрајност и приступачност. Доступна у многим облицима и облицима, решења за одлагање ножева могу вам помоћи да организујете ножеве, истовремено штитећи вас и вашу породицу од незгода и спречавајући да вам ножеви прерано отупе. Најбољи блок ножева за вашу кухињу зависи од вашег процеса кувања, расположивог простора у вашој кухињи и стила дизајна.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: Кухн Рикон Висион прозирни блок за одлагање
- ДРУГОПЛАСИРАНИ: Универзални блок ножа Схензхен ножева са 20 места
- НАЈБОЉА ПОРЕСКА ЗА ПУЊУ: КИТЦХЕНДАО Универзални блок ножева
- НАДОГРАДЊА: Бокер 30402 Дрвени магнетни блок ножа
- НАЈБОЉИ УНИВЕРЗАЛ: Универзални држач за ножеве Цоок Н Хоме
- НАЈБОЉИ МАГНЕТНИ: Воодсом моћна магнетна трака за ножеве
- НАЈБОЉИ У ЛАДИЦИ: Племенити блок ножа од бамбуса у ладици за дом и кувара
- НАЈБОЉИ ПОД КАБИНЕТОМ: Блок испуштања испод ножа кабинета
- НАЈБОЉЕ СА ОШТРИЛОМ: Кухиња седам бамбусових универзалних ножева
Врсте блокова ножева
Постоји много опција када је у питању куповина блока ножева. Учење о четири најчешће коришћене методе чувања висококвалитетних ножева може помоћи у сужавању избора.
Усправљени блок ножа
Стандардни блок ножа који стоји на вашој радној површини познат је као усправан блок ножа. Блокови ножева за радне површине осигуравају да су вам ножеви при руци кад вам затребају. Долазе у разним материјалима и стиловима који одговарају вама и уређењу вашег дома.
Док су неки дизајнирани да буду упарени са одређеним сетовима ножева, други су направљени са универзалним дизајном који нуди флексибилност у односу на величину сечива која се у њих уклапају. Овај дизајн укључује чврст распоред вертикалних флексибилних пластичних или гумених шипки који могу одговарати облику ваших ножева и држати их на месту. Ове шипке се често могу уклонити ради лакшег чишћења.
Усправљени блокови ножева заузимају радни простор, тако да можда нису добар избор за оне који имају мале кухиње. Блокови ножева који омогућавају уметање ножева под дијагоналним углом заузимају више простора за контра, док су блокови ножева који омогућавају вертикално уметање ножева компактнији.
Блок ножа у ладици
Одлагање лабавих ножева у фиоку може бити опасно и истовремено ризиковати оштећење сечива ножева. Блокови ножева у ладици убацују се у ваше кухињске фиоке и омогућавају вам да ножеве одложите уз пулт, а истовремено их одржавате организованим и заштићеним. Они су идеални ако је простор на вашем шалтеру ограничен. Обично долазе у једнослојном или двостепеном дизајну. Оба нуде различите могућности колико ножева могу држати. Будући да јединице у фиокама обично имају ножеве наслоњене на сечива, ова врста складишта може проузроковати превремено отупљивање.
Магнетни блок ножа
Будући да сечива ножева имају ограничен контакт са било којим другим материјалом, магнетно складиштење ножева сматра се идеалним за дуготрајност ножева. Ова опција је санитарна и омогућава вам да видите све своје ножеве тако да лако можете одабрати прави. Постоје две врсте популарних решења за чување магнетних ножева:
- Блокови магнетних ножева сличног су облика као усправни блокови ножева и намењени су да иду на радну површину. Ножеви су снажним магнетима причвршћени за спољашњост блока.
- Магнетне траке за ножеве су инсталирани на зиду, ормарићу или позадини. Они који имају и ограничен простор за радну плочу и фиоке били би добро опслужени оваквим стилом ножа. Метална трака је намењена да издржи тежину ваших ножева, чинећи их лако доступним. Важно је осигурати да су зидни магнетни блокови ножева правилно причвршћени како би се избегле потенцијалне несреће.
Блок ножева испод кабинета
Блокови ножева испод ормана су сигурно постављени на доњој страни ваших горњих кухињских ормарића. Обично су израђени са шаркама како би вам омогућили да повучете блок надоле или напоље да бисте приступили ножевима. Складиштење ножева испод ормана одлично је решење за уштеду простора за оне који немају места на радном пулту или у фиокама за одлагање ножева. Ово је такође одлична опција за породице са малом децом, јер ће ножеви бити безбедно доступни.
Шта треба узети у обзир при избору најбољег блока ножева
Након што откријете која врста блока ножева би најефикасније задовољила ваше потребе, има још фактора о којима треба размислити. Читајте даље да бисте сазнали шта треба узети у обзир приликом куповине најбољег блока ножева за ваш дом.
Расположиви простор
Можда најважније разматрање приликом куповине решења за одлагање ножева је расположиви простор у вашој кухињи. Модел који за вас има смисла може зависити од тога да ли имате места за одлагање у фиокама, на шалтерима или на зидовима. За оне са изузетно ограниченим простором боље би послужио блок ножева испод ормарића који не заузима драгоцени радни простор у вашој кухињи.
Материјал
Блокови ножева израђени су од различитих материјала. Материјал не само да може утицати на перформансе вашег блока ножева, већ такође може одредити стил који одговара вашем дому.
- Дрвени блокови ножева су популарни, али нису за прање у машини и може бити тешко очистити. Такође постоји ризик од оштећења сечива, јер су ивице отупљене када се оштрица више пута убаци у прорезе и дође у контакт са дрветом.
- Бамбус се често користи као алтернатива традиционалном дрвету. Иако је еколошка опција која нуди природно упијање влаге, иста је мана што је тешко очистити и ризикује оштећење сечива ножева.
- Прозирни материјали олакшајте вам да видите сечива ножева и ухватите прави нож за посао.
Капацитет складиштења
Величина ваше колекције ножева диктираће какав вам блок ножева треба. Такође је неопходно да одабрани начин складиштења ножева буде компатибилан са ножевима у вашем власништву. Будући да су неки блокови ножева намењени да приме само сечива специфичних димензија, може бити пожељније одабрати блок ножа универзалног дизајна који може да држи ножеве различитих величина, укључујући мање ножеве за одрезак и ножеве за резање. Блокови ножева обично држе између седам и 20 или више ножева, а већина модела има капацитет између 12 и 18 ножева.
Стабилност
Сигурност је примарна брига што се тиче складиштења ножева. Када користите усправни блок ножа са радном површином, важно је да је стабилан и да не постоји ризик од превртања. Иако тежи дрвени блокови и ножеви од бамбуса лако остају усправни, лакши производи од пластике ризикују да се преврну ако немају пондерисане основе да би их одржали уравнотеженима.
Уграђени шиљило
Одржавање ножева оштрим је неопходно за осигуравање оптималних перформанси. Нека решења за одлагање ножева испоручују се са уграђеним оштрилицама за ножеве који се могу користити за освежавање сечива ножева. Многи стручњаци не саветују употребу блокова ножева са уграђеним оштрилицама, посебно за врхунске ножеве, јер ризикују да оштете сечива. Обично оштрилице за ножеве које се испоручују са блоковима ножева нису идеална замена за коришћење наменског оштрења или професионално оштрење ножева.
Приступачност
Ваш радни процес кувања је још једна важна ствар приликом избора блока ножева. Идеално је да ножеве чувате у близини места где ће корисници највероватније обављати задатке припреме хране.
Иако се чини да су блокови ножева за радне површине најприступачнији, они заклањају сечива ножева, што потенцијално отежава проналажење оног који вам је потребан у том тренутку. Неки модерни усправни блокови ножева направљени су од прозирних материјала који вам омогућавају да видите сечива ножева како бисте брзо могли да зграбите онај прави.
Естетски
У зависности од стила ваше кухиње, можда желите или не желите да ваши ножеви буду изложени. Ако желите да ножеве држите изван видокруга, идеалне су опције у фиоци или испод шанка. Модели радних плоча долазе у разним материјалима и бојама како би боље одговарали вашим одређеним естетским преференцијама. Већина блокова ножева има завршну обраду од дрвених зрна или метала, али постоје и пластичне опције у мноштву боја. Магнетне зидне траке дају кухињи индустријски изглед.
Једноставност чишћења
Блокови ножева захтевају повремено чишћење, али неке врсте је лакше очистити од других. Постоје опције које могу да се перу у машини за суђе, док другима може бити потребно прање руку и имају слотове којима је тешко приступити.
- Традиционални дрвени блокови ножева ноторно је тешко очистити јер је тешко приступити унутрашњости утора за ножеве где се могу накупити нечистоћа, прашина, честице хране и бактерије.
- Универзални блокови ножева са уклоњивим пластичним или гуменим шипкама идеалне су за чишћење и често су у машини за прање посуђа.
- Магнетне, зидне траке су санитарна опција која захтева мало чишћења, иако су ножеви изложени и могу доћи у контакт са више прашине и прљавштине.
Наши најбољи одабири
Било да вам треба усправно, магнетно решење за ножеве или у ладици или испод рецепта, сакупили смо препоруке за најбоље одабире за сваку од тих категорија. Ови производи укључују горе поменуте карактеристике, укључујући приступачност, капацитет складиштења, естетско и лако чишћење.
Кухн Рикон Висион прозирни блок за одлагање
Иако овај блок ножева можда нема традиционални изглед, омогућава вам да лако видите сечива свих ножева, тако да је лакше пронаћи онај који вам треба. Има усправан стил и универзални дизајн. Флексибилни сепаратор оштрица спречава додиривање сечива ножева, помажући у спречавању оштећења или превременог отупљивања. Може да прими до 18 ножева или других кухињских алата са оштрицама дужине до 8 инча.
Има четири гумене ножице како би блок био сигуран на свом месту. Уметак и постоље могу се одвојити и ручно очистити топлом сапуницом.
Димензије блока су 8,5 инча дужине, 3 инча ширине и 8,5 инча висине.
Универзални блок ножева са 20 места за ножеве у Шенжену
Иако модернији, иновативни стилови складиштења ножева постају све популарнији, многи купци и даље више воле естетику традиционалног усправног блока ножева. Овај модел у Шенжену направљен је од бамбуса, који је издржљивији од многих алтернатива тврдог дрвета и мање је вероватно да ће се временом искривити. Будући да углати прорези за ножеве имају широке отворе, постоји мањи ризик од оштећења ножева приликом уметања или уклањања.
Овај блок је направљен са два нивоа. Доњи слој може држати ножеве са оштрицама до 5,75 инча, док најдубљи прорези на горњем слоју могу држати ножеве са оштрицама до 10,5 инча. Овај ножни блок може да прими 19 ножева и има додатни утор за маказе или шипку за хонинг.
Димензије овог блока су 5,25 инча ширине и 8 инча висине и 11 центиметара дужине.
КИТЦХЕНДАО Универзални блок ножева
Прозирна цев овог универзалног држача ножева омогућава вам да видите сечива ножева, помажући вам да лако одаберете праву за задатак. Иако се ножеви чувају близу један другог, овај држач ножа направљен је са паралелним прорезима који спречавају додиривање ножева. Будући да сечива неће доћи у контакт са било којим тврдим материјалом, овај блок ножа неће убрзати отупљивање. У зависности од величине ножева, може да прими између осам и 12 сечива, а има и отвор за маказе.
Овај држач ножа може да прими ножеве са сечивима дужине до 8,9 инча и дебљине 2,5 милиметра. База има плочу од нерђајућег челика која помаже у балансирању и спречава њено превртање. Компоненте овог блока ножева су одвојиве ради лакшег чишћења.
Бокер 30402 Дрвени магнетни блок ножа
Магнетно складиште ножева идеално је за дуготрајност ваших ножева и пружа санитарну опцију која вам омогућава да лако видите и приступите ножу који вам је потребан. Овај магнетни блок ножа за радну површину омогућава лак приступ традиционалном дрвеном блоку ножева, али не ризикује да отупи оштрице ножева. Може да ускладишти до седам ножева различитих дужина због каскадног дизајна.
Његове димензије су 11,25 инча високе, 10 инча широке и 6 инча дубоке. Будући да нема места за бригу, овај блок ножева је лако очистити водом и сапуном.
Универзални држач за ножеве Цоок Н Хоме
Са вањском страном од бамбуса, овај усправни блок ножева има традиционалан изглед, али универзални дизајн значи да може стати на широку палету ножева. Користи флексибилне шипке од пластичних влакана да држе ножеве на месту и спречавају их да направе оштећења. Може да прими ножеве и остале кухињске алате са сечивима дугим до 8 инча.
Универзалне пластичне шипке су уклоњиве и могу се прати у машини за прање посуђа ради лакшег чишћења. Димензије су 5,5 инча широке, 5,5 инчне дугачке и 10 инчне високе.
Воодсом моћна магнетна трака за ножеве
Ова магнетна трака за ножеве из Воодсома користи магнезије ниобијума дуж целе дужине како би ножеви били сигурни на месту. То значи да нема немагнетизованих мртвих зона, па можете ножеве сигурно причврстити од краја до краја. Магнети су суочени са површином од природног дрвета која је направљена да издржи огреботине.
Ова трака долази у различитим дужинама од 8 до 36 инча, али такође се може прилагодити тачној дужини која је потребна за вашу кухињу. Доступан је у неколико различитих материјала, укључујући орах, бор, јавор, храст и хикорије - а сви они имају другачију естетику која одговара стилу уређења вашег дома. Дрво је обрађено месарским уљима без хране, за сјајан завршетак.
Садржи монтажни комплет за једноставну уградњу на зидове или ормаре.
Племенити блок ножа од бамбуса у ладици за дом и кувара
Овај ножни блок у фиоци је двостепени систем, са горњим слојем направљеним да стане на мање ножеве, а са доњим слојем намењеним за смештај већих сечива. Због тога је сјајан избор ако уз колекцију ножева за задатке желите да сместите колекцију ножева за одрезак.
Будући да блок има угаони ослонац за дршку, ножеви ће остати на месту када се ваша ладица отвори и затвори, спречавајући да оштрице стружу по бамбусу. Има 12 ножева и предвиђен простор за брушење челика. Направљен је од еколошког Мосо бамбуса који се може опрати водом и сапуном.
Може да стане ојачане оштрице до 10,25 инча дуге или неосигуране оштрице до 15 инча дуге. Израђен је како би одговарао већини стандардних кухињских фиока, димензија 17 инча са 9 инча са 2 инча.
Иако ова опција садржи 12 ножева, онима са већим колекцијама ножева опција од 16 ножева може добро послужити.
Блок за испуштање испод ножа у ормарићу
Ако немате простора за радну површину или фиоке, блок ножева испод ормана је просторно ефикасан избор. Овај производ компаније Тхе Дроп Блоцк садржи три траке магнета од ретке земље у које се може сместити колекција ножева различитих величина. Две траке су водоравне за чување већих ножева, док је једна вертикална за ножеве за резање, ножеве за одрезак или маказе. Шарке за тешке услове рада омогућавају вам да спустите блок ножева да бисте погледали и приступили ножевима, чувајући их даље од деце.
Овај блок је доступан у три величине. Димензије мале верзије су 18 са 9 инча, док су спољне димензије 19,5 са 10,5 инча.
Кухиња седам бамбусових универзалних ножева
Овај блок, који може да прими до 16 ножева, заправо је опремљен са два одвојена оштрења за ножеве који одговарају различитим потребама. Прва је керамичка шипка за фино оштрење и полирање металних сечива, док је друга ултра-тврди челик од волфрама намијењена грубом оштрењу лопатица у облику слова В.
Такође има двоетажни простор за одлагање, са доњим слојем направљеним за смештај мањих ножева са оштрицама до 5 инча и горњим слојем направљеним за веће ножеве са оштрицама до 8 инча. Кућиште је направљено од еколошког бразилског бамбуса, који је природно водоотпоран.
Овај блок ножева омогућава лако чишћење, јер се пластичне шипке које држе ножеве могу уклонити и прати. Шипке спречавају ваше ножеве да отупе јер нуде меку и флексибилну површину за одмарање оштрица.
Честа питања о блоковима ножева
Са толико избора на располагању, куповина најбољег блока ножева може бити мало поразна. Ако и даље имате нека дуготрајна питања, ови одговори на најчешће постављана питања о складиштењу ножева могу вам помоћи.
П. Да ли су блокови ножева санитарни?
Да ли је блок ножа санитарни или не, зависи од стила блока ножа. Будући да се лако чишћење разликује у зависности од врсте решења за одлагање ножева које сте изабрали, неки блокови су више хигијенски од других. Традиционални дрвени блокови ножева су најмање санитарни јер могу лакше да сакупљају нечистоћу и честице хране, а прорезе за ножеве може бити тешко очистити.
П. Да ли су магнети лоши за ножеве?
Магнетне траке за ножеве користе се у многим професионалним кухињама и не би смеле оштетити ваше ножеве. Добро магнетно правило када користите магнетно складиште је да избегавате присилни контакт додиривањем кичме ножа прво магнетом, а не сечивом.
П. Како стављате ножеве у блок ножева?
Да бисте избегли отупљивање сечива ножева, важно је да притиснете кичму ножа, а не сечиво, када га гурнете у утор у блоку ножа. Ако вам то омогућава блок ножа, заправо је идеално ножеве гурнути наопако, тако да бодље буду на дну.
П. Како се чисти блок ножа?
Метода чишћења зависи од стила блока ножева. Традиционалне дрвене блокове ножева, које је тешко очистити, треба држати наопако и промућкати како би се ослободиле мрвице и остаци који су се можда накупили унутра. Затим се блок може опрати сапуном водом. Чистач цеви или четка за бочице за бебе могу помоћи у чишћењу унутар прореза.