П: Недавно сам се преселио у нови стан и мала фиока испод рерне ме збуњује. Да ли је ово додатни простор за одлагање лонаца и шерпи или има неку другу сврху?
А: Учење детаља нових уређаја може бити незгодно, поготово ако немате приручнике за власнике, што се често дешава када се уселите у изнајмљивање или кућу у којој су претходни власници оставили већину кухиње иза себе. Дакле, у случају пећнице је сигурно лако претпоставити да је доња фиока рерне намењена за одлагање - ипак је реч о савршеној величини за држање листова колачића, посуђа за печење и тигања! Иако је у неким околностима та фиока у рерни намењена за складиштење, чешће служи или као бројлер или као грејач.
Неке фиоке у рерни могу да искваре
Да ли сте превидјели могућност бонус печења у својој рерни? Погледајте детаљније контролну таблу да бисте видели да ли је ладица испод ваше рерне заправо бројлер.
Фиока у рерни која служи као бројлер пружа високу, концентрисану, директну топлоту.
У већини опсега гаса ладица испод рерне је бројлер. Док се типична рерна пече и пече уз употребу амбијенталне топлоте која окружује храну, бројлер се загрева пламеном одозго. Проверите контролну таблу: У близини дугмади или дугмади за подешавања рерне, требало би да уочите команду са ознаком „БРОИЛЕР“ или „БРОИЛ“. Понекад ће постојати ниска и висока поставка јачине пламена, али многе пећи не нуде никакву контролу бројлера осим укључивања и искључивања.
Погледајте у фиоку рерне и требало би да видите малу уграђену решетку у којој се налази тава за бројлере. Већина тепсија за броилере су два дела: врх са летвицама који се поставља преко доње посуде за капање. Ако ваша рерна више нема оригиналну посуду за бројлере, нову можете купити на Амазону или у продавници кухињских потрепштина за мање од 25 долара. Многи се не лепе за лако чишћење.
Као опште правило, сам бројлер неће захтевати пуно чишћења, већ само посуду за броилере, која се може прати као и свако друго посуђе које се не лепи. Али ако се храна пролије у бројлера, сачекајте док се не охлади, а затим је обришите влажним папирним убрусом или крпом.
Пада киша? Користите бројлера као роштиљ обрнуто.
Ако сте икада користили спољни роштиљ, знате да се његов пламен кува испод хране. Бројлер функционише врло слично роштиљу, само пламен долази одозго. Ослоните се на бројлера када се пожелите хамбургера, одреска или друге намирнице са роштиља - згодно када време није наклоњено кувању на отвореном. Бројлер је такође идеалан за брзо пржење или поруменивање јела попут макарона и сира, пице, тепсија или пита. Само имајте на уму да ћете храну морати често проверавати како бисте избегли прекомерно печење или печење.
Неке фиоке у рерни могу храну одржавати топлом
Припремате вишеделни оброк? Фиока за загревање може вам бити спас. Једноставно одржава топлоту већ скуване хране док завршавате друге делове оброка или док чекате да се деца коначно врате кући са фудбалских тренинга.
Фиока за загревање испод рерне корисна је када припремате више јела.
Ако је ваша рерна електрична, сврха доње фиоке је највероватније да загрева кувану храну. Обично је грејни елемент за фиоку за загревање рерне испод ње и одвојен је од главног грејног елемента пећи.
Фиока за загревање је врло корисна када желите да одржавате температуру једног јела док припремате остатак оброка или да загрејете посуде пре него што их напуните куваном храном. Неке ладице за загревање су једноставно плитки простор, док друге имају решетку која вам омогућава да сложите два или више предмета.
У контролној табли пећнице потражите дугме или дугме са ознаком „ВАРМИНГ ЛАДИА“. Ако га не видите, проверите оквир саме фиоке за загревање рерне, где неке марке стављају команде. Многе пећнице пружају ниска, средња и висока подешавања загревања, као и контролу влажности да се храна не исуши.
Обавезно правилно користите фиоке за загревање.
Имајте на уму да је фиока за загревање намењена само да топло врућу кувану храну држи топлом до сервирања; То је не за кување хране, па чак и на највишем подешавању неће постићи довољну температуру за сигурно кување меса или других сирових предмета. Иако се контроле разликују од марке до марке, као оквирне смернице, можете очекивати температуре око:
- 80 до 165 степени Фахренхеита на ниском
- 165 до 200 степени Фахренхеита на средњем
- 200 до 240 степени Фахренхеита на висини
Иако је у реду да храну прекривате алуминијумском фолијом како бисте задржали влагу, никада немојте постављати фиоку за загревање рерне алуминијумском фолијом, јер ће то спречити равномерно загревање фиоке рерне. И иако се фиока не загреје као у вашој рерни, она се и даље прилично загреје, па у њој никада немојте користити комаде или посуђе за послуживање од пластике или папира. Само посуде, посуђе и прибор који су безбедни за рерну треба да иду у фиоку за загревање.
Ако фиоку пећнице треба очистити, једноставно је обришите влажном крпом или папирним убрусом када се охлади. Тешким изливима треба мало сапуна за суђе да их омекшају.
Неке фиоке у рерни једноставно складиште
На неким јединицама домета, она ствар испод пећи која изгледа као фиока може бити управо то: фиока. Користите га за чување листова колачића или тигања. Само немојте стављати пластичне или запаљиве предмете у новооткривено складиште.
Понекад је та мала фиока испод рерне заиста само за одлагање.
Без обзира на то да ли је ваша рерна плинска или електрична, постоје неки модели којима је та мала фиока заиста прикладно место за одлагање шерпи за мафине, листова колачића и другог посуђа које је тешко уклопити у ваше уобичајене кухињске ормариће. Ако не видите никакву контролу за фиоку на њеном оквиру или на главној контролној табли рерне, она нема сталак или оквир који подупире сталак, а нема грејног елемента, сигурно је претпоставити фиоку је само за складиштење.
Међутим, имајте на уму да ће се ладица и даље загрејати када је пећ укључена - на крају крајева, она је постављена директно испод рерне. Не држите у ладици пластично / папирно посуђе или прибор, куварице, рукавице од пећнице, прибор за чишћење или било шта што је запаљиво или није сигурно у пећници.
Честа питања о фиокама испод пећи
Која је температура фиоке за загревање?
Проверите информације произвођача у вези са специфичностима у вези са вашом пећницом за загревање фиока, али генерално се фиоке за загревање могу подесити на температуре у распону од 80 ° Ф до 240 ° Ф.
Да ли је ладица испод рерне да храну држи топлом?
Може бити, у зависности од модела пећи. Неке фиоке испод пећи функционишу као грејачи хране, док су друге бројлери, а неке су само фиоке за одлагање.
Шта могу да ставим у фиоку испод рерне?
Листови за колаче, посуде од ливеног гвожђа и остало метално посуђе могу се чувати у фиоци испод рерне. Не држите у том простору ништа од папира или пластике, јер топлота пећнице може да је оштети.
Како се користи ладица за загревање рерне?
Једноставно укључите команду за фиоку и подесите температуру по жељи. Ставите храну (у посуду сигурну за рерну) у фиоку.
Можете ли пећи у фиоци за загревање?
Највероватније не. Фиоке за загревање обично се загреју само до 240 ° Ф, што није довољно топло за печење већине посуђа.
Можете ли да подгрејете храну у ладици за загревање?
Свакако можете! Вероватно ћете желети да прилагодите температуру фиоке за загревање према вишем крају њеног опсега. Обавезно ставите храну у посуду која је сигурна за рерну и убаците је!
Последње мисли
Ако сте се тек уселили у нови дом, можда покушавате да откријете тачно која је намена фиоке испод рерне. Ако имате плинску рерну, велика је вероватноћа да је то бројлер. Ако имате електричну рерну, то може бити ладица за загревање. Или то може бити једноставно место за одлагање лонаца и шерпи. Упознајте се детаљно са тастерима и бројчаницима на рерни, који могу пружити нека упутства, или потражите на интернету копију корисничког упутства, што би вам могло помоћи да стекнете увид у своју мистериозну фиоку.