Баш као и ми, и наши преци су волели добро кување. Већ пре 500.000 година, најранији људи су бичали вечеру на отвореној ватри. Временом су, међутим, открили да их пушење меса чува, а начини кувања су се побољшали како би храна дуже била свежа. Данас је техника више посластица него потреба, али овај паметни "уради сам" пушач члана Инструцтаблес-а ДрЕел има за циљ да све то промени. За нежну пуретину са задимљеним укусом, заборавите на рерну и доведите ту птицу у двориште!
Са мало више од авантуристичког духа, кружне решетке за роштиљ и канте за смеће - да, добро сте прочитали - овај произвођач је кренуо на посао. Испоставило се да потпуно нова канта за смеће функционише баш као и пушач из велике продавнице, користећи конвективну топлоту од пушећих дрвних сечака за кување и ароматизацију ваше породичне птице.
Да би канту за смеће претворио у пуноправног пушача, ДрЕел је прво избушио низ рупа да би успоставио неколико нивоа. Три једнако удаљене рупе око 8 инча испод обода (мало више од висине ћуретине) уклапају сворњаке дуге 3 инча да подрже решетку са роштиља и птицу. Неколико центиметара испод тога, још четири рупе и пар шипки са навојем вешају посуду за капање фолије - паметан додатак који спречава пожаре масти и минимизира неред. На дну је избушена једна завршна рупа за навој електричног кабла електричне плоче за кухање од 10 долара на излаз изван лименке.
Дођите у Дан Турске, овај корисник Инструцтаблес-а стационирао је димну опрему на сигурној удаљености од куће и комшија користећи високонапонски продужни кабл. Унутар дна лименке, рингла (постављена на највишу температуру) загрева малу шерпу натопљеног чипсом јабуковог дрвета. Дим и топлота циркулишу унутар пушача са поклопцем, кувајући саламурену ћуретину која се одмара на решетки. Мали термометар за роштиљ пробијен кроз поклопац очитава температуру унутра током поподнева. На крају, тежина ваше птице ће одредити време кувања. Основно правило: Дајте си најмање 30 минута да се сваки килограм ћуретине скува до краја. (Тада ће птица од 16 килограма бити спремна за сто за око 8 сати.) И запамтите, најбоље ствари у животу вреде чекања, а сјајан оброк није изузетак.
Јесте ли спремни да кувате уз овај празнични "уради сам"? Само не заборавите да предузмете одговарајуће мере предострожности. Држите апарат за гашење пожара у близини и увек се одлучите за канту за смеће од нерђајућег челика преко оне од поцинкованог челика - студије су показале да испарења произведена од поцинкованог челика на високим температурама могу бити штетна. На страну брига о безбедности, нема ништа попут стварања сопствене традиције захвалности, посебно оне ово хладан. У најмању руку, гарантујемо да ће то бити најукуснија ствар коју сте икада извукли из канте за смеће!
ДАЉЕ: Инструкције
