Када је реч о припреми оброка на отвореном пламену, ништа се не може упоредити са задимљеним укусом доброг старомодног угља. А са преносним роштиљем на угаљ можете да узмете ту укусну припрему хране где год да је забава.
Најбољи преносни роштиљи на угаљ почињу компактни или се спакују у мала паковања за лакши транспорт. Наставите да читате да бисте сазнали више.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: Вебер Јумбо Јое Роштиљ на угаљ 18 инча
- НАЈБОЉА ПОРЕСКА ЗА ПУЊУ: Цуисинарт ЦЦГ190РБ Преносни роштиљ на угаљ
- НАЈБОЉИ КОМБО ЗА ДУШЕ НА ГРИЛУ: Цхар-Гриллер Е82424 Роштиљ на угаљ са бочне ватрене кутије
- НАЈБОЉИ ХИБАЦХИ: ИСУМЕР Роштиљ на угаљ, преносиви Хибацхи
- НАЈБОЉИ КОМПАКТ: Вебер 121020 Го-Анивхере Роштиљ на угаљ
- НАЈБОЉИ ФОЛДИНГ: Моцлевер преносни роштиљ на угаљ штеди простор
Шта треба узети у обзир при избору најбољег преносног роштиља на угаљ
Преносни роштиљ или стол за роштиљ који се лако превозе могу од вас направити звезду на следећем роштиљу. Али пре него што одлучите који је најбољи преносни роштиљ на угаљ за следећи догађај на отвореном, мораћете да узмете у обзир неколико ствари, као што су врста и величина роштиља који су вам потребни, међу неколико других кључних фактора. Овај одељак даје кључна разматрања приликом куповине.
Тип
Најбољи преносни роштиљи на угаљ долазе у многим облицима и стиловима. Идеалан избор за вас зависи од тога како планирате да га користите. Ево типова преносних роштиља на угаљ које ћете видети током куповине:
- Котлови са роштиљем имају класичан облик куполе са округлим поклопцем који се може уклонити. Основни и јефтини, ови роштиљи чине добар посао на одресцима, пљескавицама, псима и основној цени роштиља.
- Буре роштиљи, када се окрену на бок, изгледају попут бурета. Заправо, многи професионални мајстори са роштиља користе стварне металне бачве. Они нуде пуно простора за кување и садрже пуно угља за дуготрајно роштиљање и димне сесије.
- Камадо роштиљи донесите најновије и најбоље у технологији роштиља на угаљ. Ови дугуљасти или јајасти роштиљи имају дебеле зидове који задржавају и равномерно распоређују топлоту. Камадос праве одличне роштиље за одреске, пилетину, пљескавице, псе, пице и хлебове.
- Хибацхи роштиљи може дочарати визије јапанског кувара који кува за вашим столом, али равна решетка коју обично користе заправо није хибачи. Прави хибачији (у Јапану звани шикирин) су велики, непокривени роштиљи са отвореним нарибаним угљем са великом површином за кување.
Материјал
Грађевински материјали за роштиљ помажу у одређивању цене. У јефтиним роштиљима може се користити танко обојени челик, док скупљи модели доносе елегантни нерђајући челик или друге дебље челике. Јефтин челик не траје толико дуго колико нерђајући челик (мада порцелански премаз може помоћи), али обично је лаган и преносив. Нерђајући и тешки челик трају дуже и боље задржавају топлоту.
Материјали за решетке на роштиљу такође се разликују. Опције се крећу од јефтиног челика до врхунских решетки од нерђајућег челика или ливеног гвожђа. Ливено гвожђе и нерђајући челик трају дуже и лакше се чисте, мада је ливеном гвожђу потребан танак слој уља како не би рђао.
Величина и тежина
Величина и тежина су кључни за преносивост. Роштиљ који је превелик или тежак за превоз неће вам донети много ако забава није у вашем дворишту.
Што се величине тиче, најбоље је одабрати решетку која је довољно велика да скува ваш просечан оброк, али довољно компактна да стане у возило. У великом камиону или СУВ-у може се извести већи роштиљ. За превоз у малом аутомобилу, преносиви роштиљ не би требало да буде већи од 20 инча и около с бока на бок и од врха до дна.
Јефтин роштиљ направљен од материјала нижег степена може тежити само неколико килограма. У ствари, неки теже мање од вреће угља. Произведени од бољих материјала могу тежити 20 до 30 килограма, што је још увек релативно лако транспортовати.
Роштиљи типа јаја или камадо морају бити тешки, јер имају дебље зидове за задржавање топлоте. Чак и мали може да тежи до 75 килограма, али обично их вреди привући на забаву.
Цоокинг Сурфаце
Роштиљи на угаљ стварају пуно топлоте, а та топлота мора да одлази нагоре да би се месо или поврће скухало на роштиљу. Из тог разлога, сви роштиљи на угаљ имају отворене решетке које омогућавају топлини да се што боље изједначи унутар роштиља.
Многи од најбољих преносних роштиља на угаљ имају решетке од нерђајућег челика, и то из неколико добрих разлога. Прво, дуготрајни нерђајући челик помаже да преносни роштиљ не постане бацање након сезоне или две. Друго, лакши од ливеног гвожђа, нерђајући челик олакшава транспорт ових роштиља. Коначно, нерђајући челик који се лако чисти убрзава чишћење пре него што се роштиљ врати у пртљажник.
Излаз и контрола топлоте
На роштиљу на угаљ, контрола топлоте значи подешавање количине угља и пригушивање повратног протока ваздуха. Многи од најбољих роштиља на угаљ имају заклопке за ваздух које мајстори роштиља могу отворити или затворити како би контролисали количину свежег ваздуха богатог кисеоником који се улива у запаљени угаљ. Више кисеоника значи жешћу ватру, али дрвени угаљ неће трајати толико дуго. Најбоље је оставити заклопку широм отворену приликом покретања роштиља, а затим је смањити на нижи проток ваздуха како би угаљ дуже трајао.
Вентилација
Пригушивачи више него само контролишу проток ваздуха кроз решетку. Осим смањења температуре, горња заклопка или вентил контролише дим, што може имати велики утицај на укус хране.
Већина људи који више воле роштиљ на угаљ уживају у њему због задимљеног укуса. За оне људе, затварање заклопки на половини или три четвртине пута задржаваће дим (мада се сетите да ће такође смањити кисеоник и смањити температуру). За оне који воле мање задимљени укус, остављајући горњу заклопку потпуно отвореном, осветлићете смели, задимљени укус.
На крају, роштиљ на угаљ представља равнотежу између протока ваздуха, температуре и укуса, зато се не плашите експериментисања.
Додатне функције
На површини, решетке са угљем делују као једноставни уређаји за кување. Али многи укључују функције које их чине лакшим за употребу и транспорт. На пример, склопиви или склопиви сталци олакшавају транспорт и заузимају врло мало места у возилу. Већина роштиља има уграђене хватаче пепела како би ухватиле изгорели угаљ, али неке је лакше уклонити и испразнити од других. Решетке на шаркама омогућавају куварима у дворишту да додају угаљ на ватру без уклањања решетке. Предимници за димњаке нуде бржи начин за освежавање основе угља - права корист када је у питању роштиљ на угаљ.
Наши најбољи одабири
Ако све те информације о роштиљу на угаљ звуче укусно, време је да започнете роштиљање. Следећа листа укључује неке од најбољих модела на тржишту који ће вам олакшати потрагу за најбољим преносним роштиљем на угаљ.
Вебер Јумбо Јое Роштиљ на угаљ 18 инча
Веберов роштиљ на угаљ Јумбо Јое нуди комбинацију величине и могућности коју је тешко наћи у другим роштиљима у стилу котлића. Издржљиви челични поклопац и чинија пресвучени порцеланом добро ће задржати топлоту на роштиљу након роштиља. Пригушивачи на врху и дну нуде додатну контролу температуре.
Иако Јумбо Јое истовремено држи до осам пљескавица, мери само 20 инча и широко и високо и тежи само 18 килограма. Дакле, једноставан је за ношење - посебно са укљученом бравом поклопца. Иако се основа не преклапа, компактни Јумбо Јое стане у већину возила.
Цуисинарт ЦЦГ190РБ Преносни роштиљ на угаљ
Мајстори роштиља на буџету шегрта ће ценити Цуисинарт-ов преносни роштиљ на угаљ ЦЦГ190РБ. Једна од најпреноснијих опција на тржишту, овај компактни роштиљ мери је само 15 центиметара у ширину и висину и тежак је само 2 килограма. Због ниске цене већина надобудних роштиља може себи приуштити инвестицију.
Премаз емајлом на ложишту и хватач пепела и хромирање на челичној решетци помажу у продужавању животног века овог роштиља. Двоструки систем за одзрачивање омогућава куварима да преузму контролу над температуром овог малог роштиља. Три браве држе поклопац на месту током паковања и транспорта.
Цхар-Гриллер Е82424 Роштиљ на угаљ са бочне ватрене кутије
Роштиљи у облику бачве имају тенденцију да инспиришу пушаче аматере, а Цхар-Гриллер Сиде Фире Бок Цхарцоал Грилл ће достићи тај задатак. Овај роштиљ одликује се тешким челичним кућиштем са решеткама од ливеног гвожђа, али има само 19 инча ширине, 17 инча висине и 16 инча дубине. Лагана опција за роштиљ у облику бачве, тежак је 42 килограма.
Извучена бочна ложишта за утовар угља или иверја са лакоћом. Две заклопке помажу у контроли протока ваздуха и садрже дим за тај укусни димни укус. А онима који већ поседују роштиље у пуној величини Цхар-Гриллер, овај уређај се може причврстити са стране да би служио као камин за пушење у тексашком стилу.
ИСУМЕР Роштиљ на угаљ Преносиви Хибацхи
ИСУМЕР-ов преносиви роштиљ за роштиљ на угаљ раставља се за лакши транспорт. Само одвојите ноге и спакујте их равно. Овај модел мери 16 инча широк, 11 инча дубок и висок нешто више од 9 инча, а тежак је нешто мање од 4 килограма. Чини леп столни роштиљ у простору за пикник или на стражњој палуби.
База од нерђајућег челика и две решетке од нерђајућег челика чине лаган уређај, отпоран на рђу. Вентилациони отвори на оба краја омогућавају проток ваздуха до угља.
Вебер 121020 Го-Анивхере Роштиљ на угаљ
Било да се ради о путовању, роштиљању око кампа или забави на паркингу пре утакмице, Вебер'с 121020 Го-Анивхере Цхарцоал Грилл то може да поднесе. Овај роштиљ на угаљ мери 12 инча висок, 21 инч широк и 15 инча дубок. Преклопне жичане ноге држе га на сигурној удаљености од плоче стола. Поклопац се фиксира, а решетка се затвара отприлике исте величине као и стандардна кутија за алате.
Решетке могу пригушивачем пригушити проток ваздуха за контролу температуре. Поклопац и постоље емајлирано порцеланом издржаће многе сезоне роштиља. Решетка за кување од позлаћеног челика рукује до шест пљескавица одједном.
Моцлевер преносни роштиљ на угаљ штеди простор
Када је реч о погодности и лаком транспорту, тешко је победити склопиви роштиљ као што је Моцлевер’с Портабле Цхарцоал Грилл. Овај роштиљ се потпуно савија и тежак је нешто више од 5 килограма. Да бисте га поставили, једноставно отворите горњи део попут књиге, расклопите бочне странице и поставите две решетке од нерђајућег челика унутра: једну за угаљ, а другу за кување.
Моцлеверова површина за кување мери 17 инча са 11 инча, што истовремено нуди простор за до осам пљескавица. Отвори испод решетке за угаљ увлаче свеж ваздух за оптимално сагоревање и топлоту.
Честа питања о преносним роштиљима на угаљ
Ево неколико најчешће постављаних питања о преносним роштиљима на угаљ. Обавезно потражите одговор на своје питање наведено у наставку.
П. Да ли угаљ додаје укус?
Да, кување са угљем додаје јелу храну. Како се храна загрева и капа на ужарени угаљ, она сагорева и ствара испарења и димни укус који храну на роштиљу чине тако укусном.
П. Колико угља ставите у преносни роштиљ?
Многи фактори улазе у ово, али добро је правило користити око 30 брикета угља за мале или преносиве роштиље.
П. Да ли је дим од угља опасан?
Удисање било ког нуспродукта сагоревања није здраво за вас, а сагоревајући угаљ такође емитује угљен-моноксид. Али докле год се држите подаље од дима и роштиљате, врло је мали ризик.
П. Како се користи мали преносни роштиљ на угаљ?
Коришћење малог преносног роштиља на угаљ се не разликује од веће јединице. Једноставно ставите брикете на доњу решетку (или на дно роштиља, у зависности од модела), користите малу количину упаљача течности на брикете, отворите отворе за вентилацију и запалите угаљ шибицом. Оставите све брикете да се светле и пепео пре кувања.
П. Колико често треба да чистите роштиљ на угаљ?
Истини за вољу, требали бисте чистити роштиљ на угаљ или било који други роштиљ сваки пут када завршите с њим. Ово ће спречити да масти и уља изгоре у решетке и додају нежељене ароме. Користите четку за роштиљ да рибате решетке док се не очисте.