Офсет пушаче, такође познате као пушачи у бачвама или хоризонтални пушачи, професионални и кућни кувари редовно користе како би максимално искористили месо и другу храну. Иако се неки офсет пушачи напајају електричном енергијом, традиционалнији модели сагоревају гориво, попут угља или пропана, у спољном ложишту причвршћеном на комору за кување. Ово ствара топлоту и дим који циркулише кроз комору за кување и издувног отвора за пушење хране.
Најбољи офсет пушач за вашу терасу или палубу зависи од врсте горива коју желите, величине и тежине пушача и начина контроле температуре. Користите овај водич да бисте стекли добру идеју о томе који производ је најбољи за вас и прочитали следеће моделе, који се сматрају једним од најбољих доступних оффсет пушача.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: Мастербуилт МБ20040220 Гравити Сериес 560 Дигитал
- НАЈБОЉА ПОРЕСКА ЗА ПУЊУ: Роиал Гоурмет ББК Роштиљ на угаљ и офсет пушачи
- НАЈБОЉИ ПРЕНОСНИ: Цхар-Броил Велики једноставан ТРУ-инфрацрвени пушач
- НАЈБОЉА ЕЛЕКТРИКА: Мастербуилт МБ20073519 Блуетоотх Дигитал Елецтриц
- НАЈБОЉИ ПЕЛЕТ: З ГРИЛЛС ЗПГ-550А 2022-2023 Роштиљ и пушач на дрвене пелете
- НАЈБОЉИ ПЛИН: Оклахома Јое’с Цхарцоал / ЛП Гас / Смокер Цомбо
Врсте офсет пушача
Офсет пушачи долазе у неколико различитих врста, разликују се према гориву које користе, укључујући електрични, дрвени угаљ, дрвене пелете и гас.
Елецтриц
Пушачи на струју стварају топлоту помоћу грејног елемента који седи на дну пушача. Овај елемент захтева везу са спољним извором напајања, као што је продужни кабл који је укључен у утичницу изван ваше куће. Привезивање за извор напајања значи да пушачи електричне енергије нису преносиви, осим ако немате преносни генератор.
Овај стил пушења добар је за почетнике, захваљујући аутоматском унутрашњем термостату који вам омогућава прецизну контролу температуре. Неки модели могу чак имати и Блуетоотх везу, тако да можете да контролишете подешавања грејања путем апликација на паметном телефону или таблету.
Угљен
Дрвени угаљ је најпопуларније гориво које користе кухари на роштиљу јер производи више дима него пушачи електричне енергије или плина, уливајући храну дубоког, задимљеног окуса. Овим оффсет пушачима и роштиљем је релативно лако управљати, али да бисте их истински савладали, морате научити како да контролишете температуру помоћу усисних и издувних заклопки.
Иако ови пушачи одговарају људима који уживају у практичној контроли, доступни су модели угља са потпуно аутоматском контролом температуре, идеални за људе који желе укус угља без прљања руку. Пушаче надокнађене угљем треба редовно чистити како би се спречило накупљање креозота (густе, масне супстанце која је остала у ватри) и других нуспроизвода који могу негативно утицати на укус хране.
Пелет
Пушачи који уклањају пелете убризгавају природни укус дима у храну полаганим сагоревањем дрвених пелета. Пелет укључује природно дрво, мескуите и хицкори, а храну прожима низом различитих укуса - слатким, вискијем, чак и угљем.
Ради лакше употребе, ови офсет пушачи обично имају бројчаник или дигиталну контролу температуре; све што треба да урадите је да храну ставите у комору за кување, додате пелете, подесите температуру и онда само пратите време. Можете проверити храну и променити температуру ако је потребно, а офсет пушач ће аутоматски прилагодити заклопке да повећа или смањи температуру на ново подешавање.
Гасни
Просечни пушач гаса користи течни пропан или природни гас да би обезбедио ниску топлоту, споро кување, коју је лако прилагодити и контролисати. Они обично имају уграђени прекидач за паљење, што их чини лаким за осветљење притиском на дугме. Континуирано довод плина из прикљученог резервоара може се полако повећавати или смањивати како би се температура подесила по потреби.
Пушачи на плин су обично мањи од модела са електричним погоном, угљем или пелетом, па нису идеални ако кувате за велику забаву. Међутим, мањи траг отпада и извор горива на гас одговарају мањим отвореним просторима и у областима са ограничењима употребе угља.
Карактеристике које треба тражити код најбољег офсет пушача
Да бисте пронашли најбољег пушача за терасу или палубу, размотрите важне факторе и карактеристике у наставку.
Квалитет
Квалитет пушача утицаће на његову трајност, па ако га често користите и / или држите напољу тамо где је изложен елементима, уложите у добро изграђен модел са поклопцем који се чврсто затвара и снажним заптивачем између камина и главна комора. Знак доброг квалитета је тело за пушаче и решетке за кување израђене од робусног, отпорног нерђајућег челика.
Изолација и вентилација
Пушење хране је спор процес који захтева да комора за кување одржава релативно стабилну температуру. Најбољи пушачи захтевају довољну изолацију како не бисте сагорели више горива него што је потребно да бисте постигли жељене резултате.
Иако изолација помаже у одржавању оптималног нивоа топлоте, температура у пушачу заправо се контролише вентилационим системом. То углавном укључује најмање један усисни пригушивач и један издувни пригушивач, иако неки модели нуде додатне отворе за прецизнију контролу. Отварање или затварање вентилационих отвора повећава или смањује проток кисеоника, дима и топлоте кроз пушач за идеално искуство спорог кувања.
Термометар
Термометар на офсет пушачу може се кретати од стандардне јединице за бирање причвршћене на поклопац до електронског термометра са контролама температуре који се може подесити за аутоматско подешавање вентилационог система за повећање или смањење температуре.
Искусни кувар са роштиља можда неће желети или требати погодност дигиталног управљања температуром пушача и наћи ће довољан једноставан термометар са бројчаником. Почетници кувара са роштиља, међутим, можда ће желети да науче користећи прецизне контроле температуре пре преласка на традиционалног пушача са оффсет угљем. Пушачи угља траже више знања и искуства како би правилно контролисали флуктуирајућу топлоту помоћу усисних и издувних клапни, јер је дрвени угаљ подложнији брзим успонима и паду температуре.
Величина
Пушачи су различитих величина, од преносивих пушача са површином за кување од 150 квадратних инча, до пушача у пуној величини са једном или више површина за кување и комбиноване величине од преко 800 квадратних инча. Избор пушача праве величине зависиће од количине расположивог простора, броја људи за које очекујете да редовно кувају и да ли је преносивост фактор. Ако имате малу терасу, можда нећете желети пушача који заузима већину квадратних метара. Ако обично забављате гужве од осам или више, потражите површину за кување од најмање 600 квадратних инча.
Преносни офсет пушачи су обично гасни модели који се могу повезати са малим резервоаром за пропан. Требали би бити довољно лаки да их једна или две одрасле особе могу подићи и укрцати у аутомобил или камион. Ако желите преносивост, не жртвујући превише величину, размислите о пушачу који долази са точковима. Ово ће вам омогућити да се крећете без значајних напора.
Тежина
Тежина офсет пушача варира од само 20 до преко 200 килограма за изузетно велике моделе. Тежина није главна брига уколико не планирате редовно да се крећете по пушачу. Многи кувари држе пушача на једном месту, посебно ако је реч о великом моделу.
На тежину офсет пушача такође може утицати величина резервоара: одељак за сужавање у пушачу у који се пуне угаљ или дрвене пелете, а који се аутоматски додају пушачу по потреби. Што је већи резервоар, пушачу је ређе потребно пуњење.
Прибор
Офсет пушачи могу да садрже разне корисне додатке. Они могу покретати лествицу од једноставних предмета попут посуђа за роштиљ, пелета или угља до вреднијих додатака, као што су покривач за пушаче и полице за одлагање дрвеног угља, посуђа или хране.
Имајте на уму да додаци могу да повећају цену пушача, па размислите да ли ћете их заиста користити. На пример, нема разлога да платите комплет точкова ако не намеравате да пушача премештате са места на место.
Наши најбољи одабири
Ова листа најбољих офсет пушача изабрана је на основу квалитета, цене и ефикасности. Имајте на уму горња разматрања куповине док читате и требали бисте бити у могућности да пронађете најбољег пушача за ваше дворишне гозбе.
Мастербуилт МБ20040220 Гравити Сериес 560 Дигитал
Ако желите погодност повезивања и димни укус угља, вреди погледати овај Мастербуилт модел. Повежите овај дигитални пушач за угљен / офсет пушач путем Ви-Фи-ја или Блуетоотх-а помоћу паметног телефона за контролу температуре и времена кувања. Ту су и уграђени мерач температуре и термометар за сонду за месо који надгледају вашу храну.
Елегантно дизајнирани пушач тежак је 147 килограма, али седи на четири точка која се закључавају, тако да га можете лако кретати. Резервоар садржи до 10 килограма угљеника у грудама или 16 килограма брикета од угља, довољно да можете да кувате до 15 сати пре него што допуните. Једном када се температура подеси, дигитални вентилатор и резервоар напајани гравитацијом ће сложно радити на повећању или смањењу температуре на жељено подешавање, вадећи нагађања са вашег следећег дворишног роштиља.
Роиал Гоурмет ББК Роштиљ на угаљ и офсет пушачи
Људима који воле да буду једноставни и уштеде новац овај Роиал Гоурмет модел може бити одличан избор. Традиционални роштиљ на угаљ по повољној цени са офсет пушачем нема електронски термометар или дигиталне команде, већ се ослања на основни, ефикасан дизајн који вам омогућава да користите дрвени пелет са аромом дрвеног угља за постизање укусних резултата. Заправо је потребан корак даље укључивањем пакета дрвених пелета са роштиљем од јабука.
Офсет пушач средње величине одликује се површином роштиља од 183 квадратних инча у спољном ложишту и 438 квадратних центиметара површине обложене порцеланом у комори за кување. Постоје усисне и издувне клапне за контролу протока топлоте и дима, а хромирани сталак за грејање од 179 квадратних центиметара одржава кувану храну на правој температури док не буде спремна за сервирање. Овај пушач од 54 килограма укључује сет точкова ако га желите преместити по свом дворишту.
Цхар-Броил Велики једноставан ТРУ-инфрацрвени пушач
Ако је преносивост важна, овај пушач бензина од 22 килограма можда је само карта. Садржи две бочне ручке за ношење и повишену основу, тако да је можете лако подићи и користити на већини равних површина отпорних на топлоту.
Овај пушач користи инфрацрвене грејне елементе за роштиљање на површини роштиља од 180 квадратних инча или печење у приложеној корпи за печење. Такође можете повезати преносни резервоар за пропан за пушаче који се пуни помоћу бочно постављене кутије за пушаче. Надгледајте температуру помоћу термометра за месо, а затим га брзо и ефикасно очистите захваљујући уклоњивим полицама и тацни за масноћу.
Мастербуилт МБ20073519 Дигитал Елецтриц
Пажња заузетим роштиљима: Овај електрични пушач омогућава вам да надгледате своје месо до тачне температуре, захваљујући уграђеном термометру са сондом који можете да проверите путем Блуетоотх-а и паметног телефона. Апликација вам такође омогућава да контролишете температуру, осветљење и унос снаге док обављате више задатака (или се опустите у својој лежаљци!).
Извор топлоте налази се на дну пушача, док бочни систем за пуњење дрвених пелета постепено додаје пелете пушачу како би повећао топлоту и дим у комори за кување за постизање оптималних резултата. Пушач нема точкове, али са 50 килограма једна или две одрасле особе требале би да га могу померати ако је потребно.
З ГРИЛЛС ЗПГ-550А 2022-2023 Роштиљ и пушач на дрвене пелете
Роштиљачи почетници и људи са менталитетом „постави и заборави“ можда ће З Гриллс ЗПГ-550А сматрати одличним избором. Ради све, од управљања паљењем до подешавања и одржавања сталних температура. Ту је главна површина за кување површине 423 квадратна инча и решетка за грејање од 167 квадратних центиметара за пуних 590 квадратних центиметара простора за храну.
Овај офсет пушач може да напуни до 16 килограма дрвених пелета, које пушач додаје постепено на основу одабраних поставки температуре како би одржао идеалну температуру. Електронски прекидач за паљење значи да нема потребе да се петљате са шибицама или упаљачем: Само притисните дугме за паљење, подесите температуру између 180 и 450 степени Фахренхеита и пустите пушача да иде на посао.
Комбиновани угаљ / гас за гас / пушач из Оклахоме Јоеа
Ако волите чисту опекотину пропана, али уживате и у томе што своју банду понашате и по укусу дима од угља, ова комбинација пушача са компензованим гасом и угљем може бити права ствар за вас. Офсет пушач има спољно камин са 310 квадратних инча површине за кување, као и две одвојене коморе за роштиљ или дим на угаљ или гас. Комбинована површина за кување између ове две коморе износи 750 квадратних центиметара, што укупно износи 1.060 квадратних центиметара.
Овај офсет пушач долази са два температурна термометра за тачно мерење обе коморе за кување, а такође има више подесивих заклопки за прецизну регулацију топлоте и дима.
Тежак је тежак 205 килограма, али два точка за велика оптерећења омогућавају вам да га гурнете по свом спољном простору.
Честа питања о оффсет пушачима
Размислите о одговорима на ова често постављана питања док финализујете избор најбољег офсет пушача за ваше потребе.
П. Да ли су офсет пушачи бољи од вертикалних?
Офсет пушачи нуде шири спектар свестраности од вертикалних пушача, укључујући капацитет за кување, врсту горива, па чак и врсту кувања које можете. То офсетне пушаче чини одличном опцијом ако желите да пушите и печете роштиљ без употребе два одвојена уређаја за кување.
П. Који је оптимални опсег температура за офсетног пушача?
Оптимални опсег температура за пушење код офсет пушача је између 225 и 275 степени Фахренхеита.
П. Колико дуго траје офсет пушач?
У просеку, квалитетан офсет пушач може да траје 10 до 15 година, у зависности од учесталости чишћења и одржавања, као и кумулативне изложености елементима.