Традиционално, већина власника кућа има два избора пећи: плински и електрични. Чешће се врста шпорета који волите своди на оно на чему сте научили да кувате. Међутим, долази до конверзије и многи људи проналазе разлоге да промене своју оданост. На пример, растући кувари могу бити поколебани свестраношћу и тачношћу коју пружа пламено грејање плинских пећи. У међувремену, родитељи са малом децом могу прећи на електрични шпорет, видећи га као сигурније од њих двоје. Породице такође цене врлине електричних шпорета које се лако чисте. Без обзира на то колико личне преференције могу бити, и економија игра улогу: у зависности од тога где живите, један или други тип пећи може бити јефтинији за употребу.
Ако вам тренутни шпорет пржи сосеве, пече сланину и уништава печење, можда је време за замену. Ставили смо две врсте упоредо - гасне и електричне пећи - да бисмо разумели кључне разлике и одлучили шта је најбоље за ваше домаћинство.
Плинске пећи захтевају гасовод.
Иако се за напајање пећи могу користити пропан, бутан или чак течни нафтни гас, већина пећи на гас ради на природни гас и потребан је гасовод до куће. Зависно од тога где живите, захтев за гасовод може бити прекидач посла. У већини предграђа инфраструктура је таква да су пећи на гас и електричну енергију подједнако изводљиве. У удаљенијим областима гасоводи нису датост.
Без обзира где живите, шансе су да има струје. Све док ваш дом има струју, можете да користите електрични шпорет. Једноставно га треба прикључити на мрежу. Међутим, имајте на уму да већина електричних шпорета ипак захтева 240-волтну утичницу.
Електричне пећи имају тенденцију да буду нешто скупље од других, али разлике у оперативним трошковима варирају у зависности од региона.
Као и за било коју другу инвестицију коју бисте уложили у свој дом, и одабир нове пећи укључује одмеравање трошкова унапред куповине и дугорочних оперативних трошкова. Електричне пећи имају тенденцију да имају вишу цену - мада не много. Док се просечне електричне пећи крећу од 450 до 2.800 долара, упоредне пећи на гас се крећу од 460 до 2.300 долара. Дакле, постоји разлика, али она није баш драматична. (Ако вам ознаке цена дају паузу, погледајте наше савете за куповину уређаја с попустом.)
Међутим, оперативни трошкови су често довољно различити да многима буду пресудни фактор. Овде је тешко дати обједињене изјаве, јер се цене комуналних услуга мењају од државе до државе. Али у већини држава природни гас кошта мање од електричне енергије, а тамо где је то случај, гасни штедњак обично кошта 10 до 30 процената мање да би могао да ради непрекидно.
Електричне плоче за штедњак су, међутим, енергетски ефикасније.
Иако је можда јефтиније управљати плинским штедњаком за своје потребе, трошите више енергије на плин. Седамдесет и четири процента енергије произведене на електричном опсегу преноси се на храну, у поређењу са око 40 процената на домету гаса. (Ипак, то није најефикаснија штедњак тамо. Иако је студија објављена у летњој студији о енергетској ефикасности зграда америчког Савета за енергетски ефикасну економију открила да су индукционе плоче за кухање још боља опција, са до 90 процената енергије која се преноси на храну.)
Плинске пећи нуде прецизнију контролу температуре од електричних.
Главна разлика између електричних и електричних пећи лежи у томе како реагују на промене подешавања температуре. Пећи на гас реагују више или мање тренутно док се пламен шири по дну посуде, а дугмад која мењају величину пламена пружају вам више прецизне контроле потребне за успех одређених јела.
Електричне пећи не реагују тако брзо, посебно када подешавате температуру или искључујете грејање. Поред тога, постоји и неколико ствари које електрични штедњак једноставно не може учинити, а то може учинити плински штедњак: поугљивање, тостирање и фламбирање. Ако сте предан кућни кувар, врхунске перформансе штедњака на гас могу вас поколебати у њихову корист.
Електричне пећи су углавном сигурније за домаћинства.
Иако покривени металним решеткама, горионици на плинском штедњаку користе подесиви отворени пламен. Где год постоји отворени пламен, постоји шанса да се запаљиви предмет (попут неваљаног папирног пешкира или крпе за суђе) превише приближи и запали. Наравно, електричне пећи не елиминишу ризик од опекотина или пожара, али се обично сматрају сигурнијима.
Такође ризикујете цурење гаса ако није правилно прикључено на цев за гас или се дугме окрене довољно да пусти гас без паљења. Да би били сигурни, сваки дом са плинским штедњаком треба да има детектор угљен-моноксида. И сва домаћинства, без обзира на то да ли имају штедњаке на плин или електричну енергију, треба да буду на опрезу како би се осигурало да су дугмад увек искључена када апарат није у употреби.
Електричне пећи може бити лакше очистити.
Иако је чишћење шпорета електричним намотајима довољно упоредиво са чишћењем оних опција на гас помоћу горионика и решетки, постоји још једна новија електрична опција која надмашује све као једноставну негу: глатка стаклена или керамичка плоча за кување. Када се охладе, ове глатке плоче за кухање очисте се само брисањем влажне крпе и сапуна за суђе. А, у лошем дану, запечени неред и даље ће узимати само минималну абразију коју би сода бикарбона очистила.
Све у свему, када купујете нови шпорет и бирате између плинског и електричног, одаберите оно што вам је најудобније. Ако сте резервисани за природни гас или сте нервозни због кувања на отвореном пламену, одлучите се за електрични шпорет. С друге стране, ако сте буџет или надобудни кувар, гориво је можда најбоље. Избор је, наравно, на крају ваш.