Када кувате домаћу пицу, пећ за пицу може да обезбеди високе, константне температуре потребне за равномерно хрскавање коре и стварање врућег и гњецавог центра. Модели на отвореном износе топлоту напољу, где можете да кувате веће и топлије пице.
У потрази за најбољом пећницом за пицу на отвореном пронаћи ћете моделе на дрва, гас, угаљ и пелете. Израђују се у различитим величинама, од роштиља и преносних модела до великих пећи професионалног квалитета на колицима на точковима.
Погледајте наша разматрања приликом куповине како бисте добили савете за куповину отворене рерне за пицу, а затим истражите наше најбоље изборе за неке од најбољих производа на тржишту да бисте послужили свежу, домаћу пицу у свом дворишту.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: Харбор Гарденс КУК002Б Монтереи Пизза Пећ
- НАЈБОЉА ПОРЕСКА ЗА ПУЊУ: Преносна плинска рерна за пицу БакерСтоне О-АЈЛКСКС-О-000
- НАЈБОЉЕ ДЕТЕ НА ДРВО: У-МАКС пећ за пицу на отвореном, дрвена ватра
- НАЈБОЉЕ ВИШЕКОРИВО: Бертелло пећница за пицу на отвореном
- НАЈБОЉИ ГРИЛЛ-ТОП: само ватра Универзални комплет за пећ за пицу од нерђајућег челика
- НАЈБОЉА ВИСОКО ТЕМПЕРАТУРА: Оони Про 16 Пећ за пицу на отвореном
Шта треба узети у обзир при избору најбоље пећнице за пицу на отвореном
Пећнице за пицу на отвореном ослањају се на различите врсте горива, долазе у јединственим величинама и нуде различите нивое преносивости. Неки модели се могу похвалити додатним функцијама попут уграђених термометара, док други могу користити више горива за већу свестраност. Ево најважнијих карактеристика које морате имати на уму док бирате најбољу пећницу за пицу на отвореном према вашем стилу кувања, отвореном простору и величини породице.
Извор горива
Пећнице за пицу на отвореном захтевају извор горива да постигне оптималну температуру кувања, која је обично око 350 до 400 степени Фахренхеита. Разни извори горива имају своје предности и недостатке. Неки извори нуде више погодности, а други могу утицати на укус пице.
- Дрво: Дрво даје пици благо задимљени укус. Брзо се загрева, али захтева велику пажњу како би се одржала тачна температура. Модели на дрва нуде највише могућности укуса спаљивањем различитих врста шума, попут трешње и јавора. Међутим, подешавање температуре није тако прецизно као код пећи на гас, угаљ или пелет.
- Пропан / гас: Већина плинских пећи користи пропан. Пропан пружа бољу контролу над температуром кувања, омогућавајући минутна подешавања. Ови модели обично имају дугме за паљење са точкићем за подешавање пламена. Такође је већа вероватноћа да ће имати уграђени термометар, иако многи типови пећи на отвореном могу имати ову функцију.
- Дрвени пелет: Дрвене пелете нуде многе исте предности као и дрво. На пример, пелет се прави од различитих врста дрвета која пици пружају задимљене ароме, попут хикорије и јавора. Некима је лакше пелете складиштити и њима управљати - уместо да цепају дрво, само пелете сипају у рерну.
- Угаљ: Угљен, попут дрвета и пелета, даје пици задимљени укус. Угљу је потребно више времена него осталим врстама горива да постигне температуру кувања, али њиме је лакше управљати него дрветом. Угљен се не мора цепати, а долази у прикладној врећи за складиштење.
Многе пећи за пицу на отвореном нуде свестраност за смештај две или три врсте горива. На пример, пећ на дрва такође може радити са угљем или пелетом. Неки модели су опремљени чак и за дрво, пропан и пелете.
Приликом одлучивања о извору горива, узмите у обзир цену горива, његову доступност и ниво погодности за ваш животни стил. Пропан је обично најјефтинији, али други извори нуде већу контролу над коначним укусом пице.
Величина
Величина обухвата и величину пице коју пећница може да прими и величину саме пећнице. Неке пећи на отвореном ограничавају величину пице на 10 до 12 инча, али друге су довољно велике да држе две 16-инчне пице.
Размислите за колико људи обично кувате за време ручка или вечере. Велике породице или они који често забављају можда ће желети већу пећ од које се добија довољно пице да прими више људи. Међутим, мањим породицама ће можда требати само мала пећница за пицу на отвореном у којој се куха пица од 10 инча.
Што се тиче величине пећи за пицу, уграђени и самостојећи модели заузимају више простора, али нуде већу унутрашњост простора за кување. Преносне пећи за пицу могу бити изненађујуће велике, али имају склопиве ноге и уклоњиве елементе дизајна попут цеви за пећ које заузимају мање укупног простора када пећ није у употреби.
Најбоље је да се одлука о величини заснива, како на унутрашњем простору за кување, тако и на спољној квадратури, на броју људи за које обично кувате и расположивом отвореном простору за кување.
Дизајн
Пећнице за пицу на отвореном доступне су у неколико дизајна који могу садржавати функције које чине разлику у перформансама.
- Уграђено: Кухиње на отвореном су сада много чешће него некада. Уграђена пећница за пицу на отвореном делује у оквиру ове врсте дизајна. Пећ се уклапа у постојећу структуру, често циглу, или захтева изградњу трајне, непреносиве структуре у коју ће се уклопити.
- Самостојећи: Ови модели су технички преносиви јер обично имају точкове, тако да их корисници могу гурати на различита места у дворишту. Међутим, они су обично прилично велики. Самостојећа пећ за пицу на отвореном направљена је као део структуре налик колицима са доњим простором за одлагање прибора за јело или горива.
- Преносив: Преносна пећница за пицу на отвореном има кратке ноге тако да може да седи на врху стола у дворишту. Ови модели могу имати склопиве ноге и уклоњиву цев за повишење ради веће преносивости.
- Грил-топ: Сви остали дизајни пећи за пицу на отвореном нуде сопствени извор горива. Пећ за пицу са роштиљем нема. Ови модели седе на врху спољног роштиља на гас или угаљ и ослањају се на извор горива роштиља за кување пице. Они су мали, али изузетно преносиви и јефтини у поређењу са осталим пећницама за пицу на отвореном.
Унутар ових различитих дизајна, одређене карактеристике могу утицати на перформансе и једноставност употребе. На пример, пећи за пицу на дрва, пелете и угљен на отвореном имају бољи учинак када је отвор за вентилацију близу предњег дела пећи. То доводи до тога да топлота и дим циркулишу целом пицом на путу ка отвору.
Поред тога, неки модели имају уграђене термометре, а пећнице на гас обично имају бројчанике који омогућавају брзо и прецизно подешавање топлоте.
Изолација
Пећи за пицу на отвореном морају достићи температуру између 350 и 400 степени Фахренхеита, а затим одржавати ту температуру да би се пица сигурно и потпуно скувала. Ефикасна изолација попут додане дебљине или дизајна са двоструким зидовима нуди конзистентније температуре кувања и боље резултате. Због недостатка изолације пећница је подложна спољним температурама, што резултира додатном потрошњом горива и неравномерно куваном пицом.
Карактеристике попут двослојних, изолованих или двоструких зидова од нерђајућег челика и двослојних огњишта од опеке задржавају топлоту. Модели са уграђеним или уклоњивим каменом за пицу такође нуде боље резултате. Камен задржава топлоту и одвлачи влагу од пице ради хрскавије коре.
Максимална температура
Пице се обично кувају на температури између 350 и 500 степени Фахренхеита у стандардној рерни. Међутим, они могу да кувају и на вишим температурама у пећници за пицу на отвореном, а неки модели достижу и преко 900 степени.
На највишим температурама, неке пећи на отвореном могу да скувају пицу за мање од два минута. Пазите - потребна је пракса да бисте успешно скували пицу у тако кратком времену, а да је не сагорете. Дебљина коре, количина соса и број прелива утичу на време кувања. Високе максималне температуре нуде више опција за кување, мада ће вам требати времена да научите како максимално користити рерну без сагоревања пице.
Наши најбољи одабири
Пећнице за пицу на отвореном на нашој листи најбољих избора долазе од поузданих брендова са ефикасним дизајном пећница. Следеће рерне се истичу својим перформансама и доследним резултатима, са крампићима који садрже различите изворе горива и различите величине.
Читајте даље и откријте неке од најбољих модела пећница за пицу на отвореном на тржишту како бисте створили домаћу пицу која вреди жудити, од коре до центра.
Харбор Гарденс КУК002Б Монтереи Пизза Пећ
Харбор Гарденс КУК002Б Монтерреи Пизза Пећница користи огревно дрво дајући пици димљени укус и оштру кору. Овај модел достиже највиших 700 степени Фахренхеита и држи ту високу температуру да би се 12-инчне пице кувало брже од стандардне рерне. Садржи уклоњиви камен за пицу који је такође користан за кување меса и хлеба. Уклоните камен за кување директно на роштиљу.
Димензије 16,5 к 51,2 к 23,5 инча, пећ за пицу има уграђени мерач температуре, који нуди прецизна очитавања унутрашње температуре. Иако се купола од нерђајућег челика загрева током кувања, задржава топлоту ради бољег и равномернијег искуства кувања. Погодна полица испод рерне може да спреми огревно дрво или посуђе за кување.
Ова рерна за пицу уравнотежује перформансе и цену за оне који желе самостојећу рерну и пицу на дрва. Завршетак није толико квалитетан као неки скупљи модели, али величина, резултати и свестраност су врло упоредиви.
Преносна плинска рерна за пицу БакерСтоне О-АЈЛКСКС-О-000
Преносна пећница за пицу БакерСтоне О-АЈФЛКСКСО-00 долази по приступачној цени и нуди импресивну преносивост. Заправо је направљен од два дела - доњег дела горионика и горњег дела пећнице. Ова два дела се раздвајају, а склопиве ноге се преклапају испод доњег дела, што све омогућава лакшу преносивост и складиштење. Са уклоњеном рерном, лакше је и чишћење. Ова пећница за пицу има димензије 22,6 пута 22,2 пута 17,7 инча када је у потпуности састављена.
Пећ на пропан постиже максималну температуру од 800 степени Фахренхеита да би пица испекла за мање од два минута. Садржи камен за пицу, а опционо пуне решетке, решетке за роштиљ и решетке за пола решетке / пола решетке продају се одвојено. Отвор рерне од 15 инча пружа довољно простора за пице од 12 до 14 инча.
У-МАКС спољна пица пећ на дрва
У-МАКС Оутдоор Пизза Овен Воод Фире има самостојећи дизајн са точковима димензија 63,4 к 19,5 к 14,5 инча. Термоотпорна дршка омогућава корисницима безбедно кретање кроз двориште ради лакшег кувања и складиштења. Спољашност нерђајућег челика премазана прахом отпорна је на рђу и корозију, а подржана је изолацијом високе густине да би се постигла и одржавала константна температура од 700 степени Фахренхеита за 20 до 30 минута.
Јединствена конструкција ове отворене пећи за пицу омогућава корисницима да погодно складиште огревно дрво испод саме пећи. Унутрашњи камен за пицу довољно велик да прими 12-инчну пицу упија топлоту и помаже у одржавању равномерно загрејане површине за кување. Међутим, корисници могу да се одлуче за уклањање камена када је корисно да емајлиране жице испод дођу у директан контакт са храном попут бифтека или хлеба.
Бертелло пећница за пицу на отвореном
Бертелло пећница за пицу на отвореном користи импресивна три извора горива - дрво, угаљ и пелете - одмах из кутије. Међутим, засебно продат комплет такође може да га опреми за употребу са пропаном. Ова рерна достигне температуру кувања од 930 степени Фахренхеита у року од 15 до 20 минута и кува 12-инчне пице. Компактни дизајн димензија 22 к 14 к 10,5 инча омогућава дима и топлоти да продиру кроз предњи отвор, тако да пице имају изразит укус дима.
За оне који желе довољно избора горива, овај модел се једнако добро куха са свим изворима горива, одржавајући стабилне температуре кувања ради доследних резултата. Уз ватру на задњој страни рерне, корисници захтевају ротирање пице током кувања. На високим температурама, међутим, ова рерна може да кува пице за пет минута или мање.
само ватра Универзални комплет за пећ за пицу од нерђајућег челика
Једини ватрени комплет за пећ за пицу од нерђајућег челика претвара роштиљ у пећ за пицу. Будући да ова рерна не укључује сопствени извор горива, корисници морају да је поставе на површину роштиља, све док роштиљ може да прими постоље од 17 к 17 инча. Пећ садржи керамички камен за пицу који задржава топлоту и повлачи влагу из пице за оштре коре.
Овај модел садржи 14-инчне пице без потребе да корисници окрећу пицу током кувања. Двозидни плафон помаже пећници да задржи топлоту, па се довољно загреје да пицу кува брже од стандардне унутрашње рерне. Поклопац се фиксира на сигурно место за сигурно кување, али се може уклонити ради лакшег складиштења. Поред камена за пицу, у комплету су и алуминијумска кора за пицу и термометар за храну.
Оони Про 16 Пећ за пицу на отвореном
Оони Про 16 Оутдоор Пизза Овен је можда велика, са довољно унутрашњег простора за 16-инчне пице, али је и даље преносива. Димензије и склопиве ноге димензија 19,29 до 29,13 до 31,1 инча чине ову пећницу лакшом за складиштење него самостојећи модел.
Пећ достиже максималних 950 степени Фахренхеита за само 20 минута. Изоловано челично тело и даска за печење од камена упијају и задржавају топлоту за постизање конзистентнијих температура кувања и брзих резултата. Скувајте пицу у напуљском стилу за само 60 секунди.
Овај модел је спреман за кување било са дрветом или угљем. Међутим, доступни су и комплети који се продају за пелете и гас, што ствара потенцијал за кување са све четири врсте горива. Лоша страна Оони Про-а је висока цена; међутим, овај производ је свестран, јер такође може да кува предмете попут меса, рибе и поврћа. За појединце који желе дугорочно уложити у кување на отвореном, ова пећница за пицу на отвореном је добра опција.
Честа питања о новим отвореним пећницама за пицу
Кување у пећници за пицу на отвореном захтева вежбање. Ако се ваша питања и даље прожимају, добили смо одговоре на неколико најчешће постављаних питања.
П: Да ли вам је потребна дозвола за инсталирање пећи за пицу на отвореном?
Државни, жупанијски и градски закони и прописи се разликују, али многи захтевају дозволу за инсталирање пећи за пицу на отвореном. Удружења власника кућа такође могу имати смернице.
П: Које дрво вам је потребно за спољашњу пећ за пицу?
Једна од забавних ствари код пећи за пицу на отвореном на дрва је разноликост дрвних опција. Различита шума дају различите задимљене ароме. На пример, храна кувана са дрветом трешње нема исти укус као храна кувана са јавором или хикоријем. Можда ће требати неке покушаје и грешке да бисте пронашли дрво које храни улива укус који вам се свиђа.
П: Како се користи пећница за пицу на отвореном?
- Поставите пећницу за пицу на отвореном у добро проветреном простору. Простор такође треба да буде окружен обиљем простора за шетњу, јер се пећ за пицу јако загреје.
- Загрејати рерну. Иако неке пећи на дрва могу постићи одговарајућу температуру за кување за само пет до 10 минута, постићи ћете боље резултате ако је цела рерна одржавала температуру 20 минута или више.
- Гурните пицу помоћу коре пице. Неке пећи за пицу се брзо кувају (мање од пет минута), док другима треба 10 до 15 минута.
- Ако је потребно, ротирајте пицу док се кува.
- Уклоните пицу са кором пице.
- Оставите рерну да поново постигне оптималну температуру пре него што ставите другу пицу.