Храна припремљена на пушачу је нежна и влажна са јединственим укусом који је тешко поновити, али није свима угодно да управљају пушачем угља. Пушачи дрвених пелета, међутим, дизајнирани су са једноставним контролама које ће подесити и одржавати температуру испуштањем пелета кроз резервоар у пуж. Затим пуж контролисаним темпом помера пелете на ватрену плочу за конвекционо грејање. Нивои топлоте пушача мере се унутрашњим термометром, па је одржавање температуре унутар задатог опсега једноставно питање повећања или смањења броја сагорелих пелета.
Најбољи пушачи пелета аутоматски прилагођавају пригушиваче како би повећали или смањили температуру, додајући тако храни природни димни укус сагоревањем дрвених пелета контролисаним темпом. Списак најбољих производа у наставку укључује неколико висококвалитетних пушача пелета, од којих неки имају корисне додатне функције попут паметне кућне интеграције, дигиталних контрола и покривача за пушаче.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: З ГРИЛЛС ЗПГ-7002Е 2022-2023 Надоградни роштиљ на дрвене пелете
- НАЈБОЉА ПОРЕСКА ЗА ПУЊУ: Греен Моунтаин Гриллс Дави Цроцкетт Сенсе Мате
- НАДОГРАДЊА: Цамп Цхеф ПГ24МЗГ СмокеПро Слиде Смокер
- НАЈБОЉИ КОМПАКТ: Траегер Гриллс Рангер Грилл ТБТ18КЛД Дрвене пелете
- НАЈБОЉЕ ЗА ПАМЕТНУ КУЋУ: Траегер ТФБ57ГЗЕО Про Сериес 575 Роштиљ, пушач
- НАЈБОЉЕ КУВАРСТВО: З ГРИЛЛС Пушач са дрвеним пелетом са пелетом
- НАЈБОЉА ДИГИТАЛНА КОНТРОЛА: ПИТ БОСС ПБ440Д2 Роштиљ на дрвене пелете
Шта треба узети у обзир при одабиру најбољег пушача пелета
Када купујете висококвалитетног пушача пелета, важно је пронаћи производ одговарајуће величине да стане на одређено двориште или палубу са довољно великом површином за кување која одговара вашим потребама. Поред тога, узмите у обзир величину резервоара за пушаче, врсту и опсег његових контрола температуре и његову конструкцију, заједно са неколико других важних фактора наведених у наставку.
Величина
Пушачи пелета долазе у различитим величинама. Мањи преносни модели имају површину за кување минимално 150 квадратних инча, док пушачи у пуној величини могу имати једну или више површина за кување са комбинованом површином од преко 800 квадратних инча. Одабир праве величине пушача пелета за ваше потребе зависи од количине простора на палуби или тераси, броја људи за које редовно кувате и колико вам је важна преносивост. Ако обично забављате гужве од осам или више, потражите пушача пелета површине кувања од најмање 600 квадратних центиметара.
Преносни пушачи пелета одлични су за одлазак на камповање, забаве на вратима врата или у парк или плажу током дана. Довољно су лагани за ношење и довољно мали да се могу удобно уклопити у возило. Ако је преносивост важан фактор, али и даље желите пушач пелета у пуној величини, потражите производ који има точкове јер ће се лакше кретати по тераси или палуби.
Материјал
Још један фактор који треба узети у обзир је материјал од којег је конструисана пушач пелета, посебно за оне који желе да купе за пушаче пуне величине који ће остати напољу по свим временским условима. Нерђајући челик је најпопуларнији материјал за пушаче пелета јер је отпоран на корозију, воду и оштећења од абразије. У просеку, спољашњост и унутрашњост пушача од нерђајућег челика треба да остану у добром стању око 15 година.
Челик обложен прахом је још један издржљив материјал за пушаче пелета јер прашкасти премаз помаже у спречавању оштећења од воде. Међутим, премаз може бити склон љуштењу, што излаже челик и доводи до прераног рђања. Да бисте спречили љуштење, важно је редовно чистити и одржавати пушаче и осигурати да је покривен или безбедно чуван током зимских месеци.
Хоппер
Резервоар за пушаче пелета обично се налази на левој страни када је корисник окренут према предњем делу пушача. Резервоар подсећа на велику металну кутију и отвара се откривајући комору која се сужава према дну. Левци са малим отвором полако улазе у сврдло где се пелети сагоревају у ложишту како би се одржала задата температура. Из тог разлога, величина резервоара за пушаче утиче на то колико дуго могу бити сесије кувања.
Пушач пелета ће у просеку сагорети око 1 килограм пелета за сваких 1 сат времена кувања. Имајући на уму овај однос 1: 1, капацитет резервоара је лакше разумети. Већина производа има резервоаре у које стане мало испод 20 килограма пелета. Преносни пушачи пелета имају мање резервоаре у које може стати само 5 до 8 килограма пелета, док већи пушачи могу имати резервоаре капацитета 40 килограма.
Контрола температуре
Много је лакше контролисати температуру пушача пелета него пушача угљена или офсет пушача. Пушачем пелета корисник подешава контролу температуре, али одржавање те температуре је аутоматски процес. Колико је тачна температура пушача прецизна, зависи од тога да ли користи мултипозициони контролер, не-ПИД контролер у једном додиру или ПИЦ контролер.
- Мултипозициони контролери су чести код пушача пелета са нижим ценама. Имају подесиви бројчаник који контролише жељено подешавање топлоте и убацује пелете у камин у фиксним корацима. Због ових фиксних циклуса, мултипозициони контролер неће прецизно контролисати температуру пушача, али може одржавати подешену топлоту на 15 до 20 степени.
- Не-ПИД контролери једним додиром су у стању да одрже температуру пушача пелета на нивоу од 5 до 10 степени. Међутим, ови дигитални контролери једним додиром и даље хране пелете у фиксним циклусима, што отежава прецизно балансирање унутрашњих температура кувања пушача.
- ПИД контролери, или контролори пропорционалних интегралних деривата, сматрају се најбољим контролерима за пушаче пелета, јер користе напредне алгоритме за одржавање температуре пушача на неколико степени. Главна разлика између ПИД регулатора и осталих опција је у томе што се довод пелета стално прилагођава да би се одржала тачна температура помоћу ПИД-а, уместо да се пелет храни у фиксном циклусу.
Пригушивачи
Пригушивачи на пушачима пелета могу се подесити да повећају или смање проток ваздуха кроз пушач; усисне клапне уносе нови кисеоник, а горњи отвор за одвођење дима и топлоте излази. Подешавањем ове две заклопке - или више њих, у зависности од пушача пелета - топлота у пушачу може се тачно контролисати. Иако су заклопке главни начин за контролу температуре пушача угља, пушач пелета аутоматски одржава температуру, чинећи пригушиваче мање забрињавајућим.
Подешавањем температуре на пушачу пелета, корисник даје већину контроле над одржавањем температуре самом пушачу. Пушач ће затим фино подесити број пелета које сагоре и подесити положај заклопки. Ова постављена и заборави контрола температуре један је од разлога зашто су пушачи пелета одлични за оне који су нови у пушењу хране. Све док верујете контроли температуре пушача пелета, врло је мало грешака.
Сигурност
Сигурност је увек брига када користите апарат загрејан на високој температури, а пушачи пелета нису изузетак. Иако ови уређаји обично раде на нижој температури за тај ниски и спори укус, њихове максималне температуре и даље могу прећи 400 степени Фахренхеита. Чак и при подешавању најниже температуре, која је обично око 150 степени Фахренхеита, спољашност решетке пушача и решетке за роштиљ су довољно вруће да некоме наштете.
Пушач пелета је важно водити даље од зграда и надстрешница, јер топлота коју производе може постепено загревати околне материјале, што повећава ризик од пожара. Пушачи су обично неактивни сатима и обично су под надзором неколико дужих временских периода. Добро је инвестирати у изоловане рукавице и у близини имати апарат за гашење пожара како бисте спречили повреде током употребе пушача.
Додатне функције
Пушачи пелета се стандардно испоручују са аутоматским системима за напајање и контролама заклопки који одржавају задату температуру у комори за кување. Неки су опремљени другим сјајним функцијама, као што су Ви-Фи, интеграција паметног дома, сонде за унутрашњу температуру и покривачи за пушаче.
- Ви-Фи могућност омогућава пушачу пелета да комуницира са корисниковим паметним телефоном или таблетом путем кућног Ви-Фи-ја. Помоћу ове могућности корисник може да надгледа и контролише температуру пушача путем апликације.
- Интеграција паметног дома захтева Ви-Фи могућности за повезивање пушача са компатибилним паметним кућним уређајем, попут Амазон Алека. Тада корисник може да провери пушача и контролише његово подешавање температуре помоћу гласовних команди.
- Сонде за унутрашњу температуру елиминишите нагађања укључена у одлучивање да ли је храна потпуно кувана. Једноставно убаците сонду у средину одреска или печења да бисте очитали његову основну температуру.
- Покривачи за пушаче заштитите пушача од кише, снега и леда. Обично имају водоотпорну спољашњост и мекану унутрашњост која неће огребати метално кућиште пушача.
Наши најбољи одабири
Следећи производи су неки од најбољих пушача пелета на тржишту у погледу квалитета, карактеристика и вредности. Горе наведени важни савети и разматрања за куповину помоћи ће вам да утврдите који је од ових производа најбоља опција за ваш следећи дворишни роштиљ.
З ГРИЛЛС ЗПГ-7002Е 2022-2023 Надоградни роштиљ на дрвене пелете
Озбиљно схватите пушење код куће са ЗПГ-7002Е пушачем пелета З ГРИЛЛС. Капацитет резервоара од 20 килограма значи да пушач може непрекидно да ради око 20 сати, у зависности од јачине топлоте. Једноставне, интуитивне команде пушача лако је открити и омогућавају кориснику да подеси температуру кувања између 180 и 450 степени Фахренхеита, а затим задржи задату температуру на 10 степени.
Уз пушач овог З Гриллса, није потребно користити упаљаче или пропан за паљење пелета. Када се резервоар напуни и температура постави, аутоматско електронско паљење пушача упали пелете док се уносе у камин. Још једна предност овог модела је велика површина за кување од 700 квадратних инча - таман за велику породицу. Ради преносивости, има два закључана точкића за точење, тако да је померање око терасе или палубе само питање нагињања пушача на један крај и окретања њиме.
Греен Моунтаин Гриллс Дави Цроцкетт Сенсе Мате
Приступачни пушач пелета из Греен Моунтаин Гриллс долази са дигиталним Ви-Фи контролером, који омогућава корисницима да контролишу и надгледају температуру пушача кроз апликацију Греен Моунтаин Гриллс. Пушач има температурни опсег од 150 до 550 степени Фахренхеита и површину за кување од 219 квадратних инча. Површина није пространа, али компромис за ову мању плочу за кување је преносивост пушача. Две ноге од нерђајућег челика подржавају тежину пушача када се користи и преклапају се током транспорта, тако да пушач може бити одведен на забаву задњих врата или на камповање.
Дави Цроцкетт има и 110-волтну и 12-волтну везу, омогућавајући пушачу да се напаја код куће, путем преносног генератора или са 12-волтном утичницом у аутомобилу. Приручна сонда за месо, бочни сто од жице од нерђајућег челика и пет кукица за вешање алата за роштиљ корисни су додаци за држање потрепштина при руци. Овај пушач пелета тежи приближно 58 килограма и компактног је дизајна направљен да стане у пртљажник већине возила.
Цамп Цхеф ПГ24МЗГ СмокеПро Слиде Смокер
СмокеПро кампа Цхеф је најбољи уређај за куваре који воле да кувају на отвореном: Комбиновани пушач пелета и роштиљ могу се пребацивати између конвекционог грејања за пушење и директног грејања за роштиљање једноставном функцијом клизања, која уклања штит између пламен и површину за кување површине 811 квадратних инча. Пушач има температурни опсег од 160 до 500 степени Фахренхеита, али када је уређај подешен за директно пламено печење, може да достигне температуре до 650 степени Фахренхеита, што га чини сјајним за печење одреска.
Са капацитетом резервоара од 18 килограма и висококвалитетним ПИД регулатором СмокеПро-а, који може да задржи постављену температуру у оквиру 5 степени, домаћи кувари неће морати пажљиво да прате храну. Уређај има бочну полицу и склопиву предњу полицу, а обе су згодне када су током кувања потребни алати и други предмети.
Траегер Гриллс Рангер Грилл ТБТ18КЛД Дрвене пелете
Опремљени решетком од ливеног гвожђа и решеткама од роштиља од ливеног гвожђа, Траегеров пушач и роштиљ у облику кутија Рангер у облику кутије могу се користити за припрему било чега, од доручка са јајима до вечере од шницла. Помоћу дигиталног контролера корисници могу подесити време кувања и температуру до 450 степени Фахренхеита; огласиће се тајмер за кување кад протекне одређено време. Ако постоји било каква несигурност око тога да ли се месо кува, користите сонду за месо пушача да бисте проверили унутрашњу температуру без подизања поклопца.
Димензија само 21 инча са 20 инча са 13 инча са површином за кување од 184 квадратна инча, Траегер-ов пушач пелета Рангер је компактан и дизајниран за животни стил у покрету, што га чини одличном опцијом за камповање, планинарење, забаве на вратима врата, или плажи. Тежак је 60 килограма, а капацитет резервоара је 8 килограма.
Траегер ТФБ57ГЗЕО Про Сериес 575 Роштиљ, пушач
За оне који желе да контролишу и посматрају свог пушача чак и када се одмакну од њега, Траегер Про Сериес 575 је одлична опција. Повежите овог пушача пелета са Ви-Фи мрежом и корисник може да контролише његову температуру путем Траегерове апликације за паметни телефон. Такође се може повезати са паметним кућним уређајима који омогућавају Амазон Алека и њиме се управљају гласовним командама.
Технологија је на страни, Про Сериес 575 има пуно других предности. Укупна површина кувања износи 575 квадратних инча, а решетке за роштиљ су порцелански обложене како би се заштитиле од корозије, абразије и оштећења водом. Пушач има велики резервоар од 18 килограма, као и тешку конструкцију од нерђајућег челика. Његов нерђајући челик за тешке услове употребе заиста је тежак: Пушач Про Сериес 575 тежи 128 килограма. Добра вест је да се још увек може релативно лако кретати по палуби или дворишту на своја два чврста точка.
З ГРИЛЛС Пушач на дрвеним пелетима са пепелом
Када купујете пушач пелета који ће се редовно користити за припрему оброка ваше породице, важно је израчунати колико вам треба површина за кување. Са огромном површином за кување од 1.060 квадратних инча, овај пушач пелета З ГРИЛЛС створен је за велике породице и велике забаве. Простор за кување подељен је између главне површине за кување и две решетке за грејање; све у свему, може да прими око 40 пљескавица или девет носача ребара. Овај уређај пуши, пече, пирја и шара, па га можете користити за кување готово свега.
1000Д има дигиталну контролу која одржава жељену температуру унутар 10 степени, а његов резервоар од 20 килограма пуши пушач око 10 сати пре него што га треба напунити. Његова ефикасност може изгледати нижа од ефикасности осталих пушача, али то је само због велике површине кувања. Бочна полица и велики ормар дају куварима довољно простора за складиштење алата за роштиљ, средстава за чишћење и дрвених пелета.
ПИТ БОСС ПБ440Д2 Роштиљ на дрвене пелете
Пушач за пелете ПИТ БОСС 440Д2 направљен је од нерђајућег челика тешке чврстоће и има решетке за кување пресвучене порцеланом. Његова укупна површина за кување износи 465 квадратних инча, која је подељена између главне површине за кување од 341 квадратних инча и горњег регала са индиректном топлотом, од 124 квадратна инча. Капацитет резервоара је скромних 5 килограма, што значи да целодневни дим може захтевати пуњење пелета.
Подесите температуру између 180 и 500 степени Фахренхеита помоћу контролне дугмета 440Д2 и надгледајте температуру на ЛЕД очитавању контролне плоче. Бочна полица за пушаче, са кукама за алат за роштиљ на једној страни, свидеће се онима који воле да држе свој алат при руци. Поред тога, поклопац коша може се користити као додатна полица за држање хране, тањира и алата за роштиљ на дохват руке. Иако је овај пушач тежак 98 килограма, два велика метална точка омогућавају лако кретање око палубе или терасе.
Честа питања о пушачима пелета
Ако нисте сигурни који би производ био погодан за ваш следећи дворишни роштиљ или ако вас брине како да користите и правилно одржавате свог новог пушача пелета, размотрите ова често постављана питања о пушачима пелета.
П. Како функционише пушач пелета?
Ови уређаји за кување раде одвођењем дрвених пелета кроз резервоар где се помоћу сврдла потискују уз камин. Пелет се сагорева у ложишту, а произведена топлота конвекције загрева главну комору за кување за роштиљање или пушење.
П. Како да одржавам пушача пелета?
Пушаче пелета треба очистити пре и после сваке употребе. Поред тога, требало би их дубински очистити средством за чишћење роштиља најмање једном на сваких 50 сати кувања. У лошим временским условима, попут кише, снега или суснежице, пушач пелета треба заштитити водоотпорним поклопцем роштиља. Током зиме, преместите пушача у заштићено подручје како бисте спречили да се снег накупи и зарђа на ногама и точковима.
П. Колико ће дуго трајати моја пушач пелета?
Пушач пелета обично траје између пет и 15 година, у зависности од учесталости употребе и колико пажљиво се одржава.