Било који професионални кувар рећи ће вам да је оштар нож сигуран нож - а то важи и за ваш поуздан џепни нож као и за сваки кухињски прибор. Покушај угурања досадног ножа кроз предмет је начин на који људи буду повређени. Када узмете у обзир малу величину дршке џепног ножа, превладавање ивице сечива може довести до катастрофалних последица. Обично користимо џепне ножеве у изазовним, релативно динамичним околностима, попут сечења конопа, отварања пакета или урезивања чистог врха на штапићу за печење белог слеза; ове активности постају теже само досадним ножем. Најбоља оштрења џепних ножева одржаваће ваше сечиво брушеним и свежим, чинећи кратак (и сигуран) рад на пројекту резбарења или сечења. Осим тога, већина је довољно мала да их можете носити у џепу заједно са ножем ради практичности у покрету, док се други лако могу спремити у планинарски пакет.
Џепни ножеви имају тенденцију да буду веома лични према свом носачу, јер их неке породице предају с колена на колено, више попут породичног наследства него алата. Дакле, када је у питању задржавање савршено избрушене ивице на цењеном поседу, то ће учинити само најбоље оштрење џепних ножева. Сигурно ћете пронаћи своје међу осам прегледаних овде оштрења, одабраних по квалитету, цени и задовољству купаца.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: Радно оштро вођено оштрење поља
- НАЈБОЉА ПОРЕСКА ЗА ПУЊУ: Смитх'с ЦЦКС оштрење ножева у 2 корака
- НАДОГРАДЊА: Оштри нож за рад и оштрење алата, издање Кен Онион
- НАЈБОЉИ ВИШЕСТРАНИ ОШТРИЛИК: Радни алат Схарп ЕДЦ Мицро Схарпенер & Книфе Тоол
- НАЈБОЉА ЏЕПНА ВЕЛИЧИНА: Смитх-ово ПП1 џепно вишенаменско оштрење
- НАЈБОЉИ ДИЈАМАНТНИ ОШТРИЛИК: Смитх’с Диамонд Цомбо Бенцх Стоне
- НАЈБОЉИ БЕТОН: Схарп Пеббле Премиум брусни нож камен за оштрење
- НАЈБОЉА ХОНИНГ СТОД: Керсхав Ултра-Тек шиљило за оштрице
Врсте оштрилица за џепне ножеве
Као што постоји мноштво различитих стилова џепних ножева, тако је на располагању неколико различитих врста оштрилица за џепне ножеве. Сваки стил делује помало другачије како би ставио ивицу на вашу оштрицу. Пре него што се одлучите за најбоље оштрење џепних ножева, упознајте се са различитим врстама тако да ћете моћи да донесете сјајну одлуку.
Оштрење камена
Камен за оштрење је комад камена у облику правоугаоника у који је уграђен песак. Превучете ивицу ножа по камену да бисте уклонили метал и преобликовали оштрицу.
Већина оштрих камена данас се не јавља природно. Способност стварања камења са доследним песком у великој мери је уклонила потребу за копањем за оштрење камена. Сада произвођачи могу створити камење у различитим зрнима. Што је број већи, то су комади песка ближи, а финија ивица може да стане на вашу оштрицу.
Оштрење челика
Челик за оштрење је штап са дијамантом (или другим битовима за оштрење) уграђеним у његову површину. Кад нож ножа повучете преко оштрог челика, уклониће метал, омогућавајући вам да поправите оштећене или оштрице ивице ножа. Оштри челици су одлични за обнављање старинских ножева, мада може бити изазов постићи постојану оштрицу док технику не спустите.
Нож Хоне
Насупрот оштреном челику, ножеви не уклањају метал са ивице ножа. Уместо тога, брус ножа преобликује метал на самој ивици вашег ножа. У основи, брушење присиљава ивицу ножа на оштру тачку без уклањања метала. Обично су челични у конструкцији и могу бити идеалан завршни корак у вашем процесу оштрења.
Елецтриц Схарпенер
Ако бисте више волели високотехнолошки приступ оштрења џепних ножева, можда би било вредно размислити о електричном оштрењу. Ова оштрења користе брусеве или каишеве за брзо уклањање метала, омогућавајући вам да у кратком року извадите нож од озбиљно оштећеног до оштрог. Имајте на уму да раде врло брзо, тако да бисте могли да оштетите нож ако не обратите пажњу.
Шта треба узети у обзир при одабиру најбољег оштрења за џепне ножеве
Пре него што почнете да купујете најбоље џепно оштрење ножева за ваше потребе, има неколико ствари које бисте требали знати. Следећи одељак описује све важне детаље на које бисте требали пазити док купујете ново оштрење. Имајући на уму ова разматрања, постаћете сигурни да сте одабрали сјајан модел.
Величина и тежина
Одабир најбољег џепног оштрења за ножеве за ваше потребе могао би се свести на величину и тежину. На крају, оштрење је алат, а ако је превише незграпан за руковање, ваше оштрење може постати небезбедно.
Такође размислите о складиштењу. Професионални сет оштрих камена може бити прилично тежак и тешко га је чувати. Супротно томе, штап за оштрење тежи мање од пола килограма и обично се прилично лепо одлаже у блок ножа или фиоку. Међутим, компактност није увек све. За мање оштрење потребно је чврсто држање да би било сигурно, па имајте то на уму пре него што купите најмање оштрење које можете наћи.
Подесиви угао
Што се тиче оштрења џепног ножа, већина алата захтева да одредите угао који ћете користити за брушење нове ивице ножа. Променом висине брушења можете променити оштрину ножа. Неки алати имају подесиве углове или бар вођице које можете пратити да бисте бирали између углова брушења.
Вреди истаћи да, генерално говорећи, оштри и издржљиви имају обрнут однос када је у питању прибор за јело. Што је оштрије брушење ножа, то ће бити теже одржавати. Што је ивица ножа постојанија, то ће бити досаднија. За сваку оштрицу морате пронаћи срећан медијум, али 17 степени је сјајна полазна основа.
Оштрење позорница
Оштрење џепног ножа до идеалне ивице је процес. Обично ћете морати почети са агресивнијим бројем песка (што је нижи број, то је агресивнији) и прогресивно се пробијати до финијих песка.
Много оштрења долази са неким обликом инсценације приликом оштрења. Неки имају уграђене дијамантске оштрилице, као и керамичке брусилице. Идеја је да ћете већи део материјала морати да уклоните агресивним песком, а затим га фино подесите ситнијим песком. Обавезно одаберите оштрење које вам омогућава да радите до жељене ивице.
Абразивна површина
Када ловите своје ново џепно оштрење ножева, желећете мало размислити о врстама брусних брусних средстава.
Када су у питању вештачки каменчићи, наћи ћете разне абразивне песке додате кроз камен. Абразиви попут дијаманата, волфрамовог карбида и алуминијум-оксида популарни су додаци овим камењем, а они изврсно раде уклањајући метал и полирајући га на финију ивицу. Керамика такође одлично обавља свој посао као последњи корак пре брушења. Постоје и природни каменчићи, али они стварају мање конзистентне резултате.
Челичне шипке за брушење омогућиће вам да одржите ивицу без брушења готово једнако често, па је добро имати је при руци да бисте продужили век трајања оштрице.
Свестраност
Сами џепни ножеви су свестрани, па би требало имати смисла да потражите мало додатне свестраности од свог оштрења ножева. Много оштрилица за ножеве могу се носити са различитим стиловима сечива, па је вредно проверити их пре куповине.
Као пример свестраности можете пронаћи оштрење за руковање џепним ножевима, кухињским ножевима и маказама. Такође, нека оштрења раде бољи посао од других при оштрењу назубљених оштрица, зато обавезно проверите било које будуће оштрење за ову способност ако вам је то важно.
Сигурност
Сваки пут када покушавате да направите алат оштријим, постоји ризик од повреда које морате имати на уму. Можете се посећи ако нисте пажљиви.
Много оштрења помажу у ублажавању опасности од оштрења. Неки алати се испоручују са рукавицама отпорним на резање које можете носити да бисте се спречили да се не порежете. Други укључују уграђене штитнике за прсте како би ваше цифре биле јасне од оштрице.
Без обзира на врсту оштрења и врсте уграђених сигурносних карактеристика које има, морате бити опрезни када радите са оштрим ножевима, маказама и сечивима било које врсте.
Наши најбољи одабири
Ако волите да одржавате савршену ивицу (познату и као брушење), овај водич ће вам помоћи да одаберете најбоље оштрење џепних ножева. Од основних увлачних оштрења до свестраних високотехнолошких модела, ови врхунски одабири водиће вас до најбољег оштрења за џепове за вас.
Радно оштро вођено оштрење поља
Са неколико површина за оштрење и брушење, укључујући плоче обложене дијамантом, керамичке шипке за брушење и кожни ремен, плус вођице за одржавање савршеног угла, Ворк Схарп вођено оштрење поља заиста је једно од најбољих оштрења џепних ножева на тржишту. Уграђене вођице помажу вам да укуцате под углом од 20 или 25 степени, а вишеструке површине за оштрење омогућавају вам да прођете пут од тупе, оштећене оштрице до прецизног алата са хируршки оштром ивицом. То је систем оштрења са комплетном услугом који ће на било који џепни нож ставити оштрицу бритве, али је помало гломазан.
Мало је вероватно да ће вам бити пријатно да ово понесете са собом на терену, осим ако га не понесете у ранац.
Смитх'с ЦЦКС оштрење ножева у 2 корака
ЦЦКС-ово оштрило за ножеве у два корака од Смитх-а је згодно џепно оштрење џепа корисно за брзо оштрење ножа. Ово оштрење садржи сет карбидних сечива за глатко брушење сечива, док сет керамичких шипки бруси фину ивицу жице која је остала за време брушења. Једноставно неколико пута провуците сечиво кроз страну од карбида, а затим завршите чишћењем ивице керамичким шипкама. Иако вам то неће донети хируршку предност, савршено је да вас проведете у тешкој ситуацији, попут одсецања дела одеће у кризи прве помоћи. Осим тога, савршен је за ловце и планинаре, јер га светло жутом завршном обрадом олакшава проналазак ако падне на шумско тло.
Оштри нож за рад и оштрење алата, издање Кен Онион
Надоградите своју игру оштрења помоћу овог врхунског алата. Уместо брусних плоча које обично користе оштрења, ово оштрење користи флексибилни ремен за постављање оштре и издржљиве ивице на ваш џепни нож. Има променљиве брзине и вођице ножа подесиве од 15 до 30 степени како би бирање на савршеној ивици било лагано. Одлично на џепним ножевима, ово оштрење такође може да рукује секирама, ножевима косилица и лопатама. Љубитељи оштрог оштрења указаће на то да ћете ако користите овај алат према упутствима, наоштрити леву страну сечива у погрешном смеру, јер се каиш окреће само у једном смеру. Иако овај алат ствара оштру ивицу, технички се не придржава конвенционалних правила оштрења.
Радни алат Схарп ЕДЦ Мицро Схарпенер & Книфе Тоол
Оштрина сечива је једно, али ако се оштрица или дршка ножа климају у вашој руци, то није сигурно за употребу. Срећом, ЕДЦ микро оштрење и алат за ножеве имају све што је потребно да нож буде у врху. Поседује две шипке за брушење (једну дијамантску, једну керамичку) са вођицама за угао сечива, три стандардна Торк бита и уграђеним покретачем битова, тако да ножем и ивицом можете зачас затегнути један алат. Довољно је мали да га држите у џепу, али такође долази са везицом за причвршћивање на руксак или прслук за пецање.
Смитх-ово ПП1 џепно вишенаменско оштрење
Величине пинте, али вишенаменски, ПП1 Поцкет Пал компаније Смитх’с садржи стандардне сетове карбидних и керамичких ножева, а такође има уграђену, преклопну, дијамантски обложену шипку за брушење савршене ивице. Округли облик штапа чини га корисним и за чишћење ивица назубљених лопатица. Ако га не желите носити у џепу, има рупу за везање на траци за руксак. Само имајте на уму да мала величина ПП1 чини мање стабилним током оштрења од већих оштрења, тако да је потребна посебна пажња за безбедну употребу.
Смитх'с Диамонд Цомбо Бенцх Стоне
Никада се више не нађите са непријатно досадном оштрицом. Овај дијамантни комбиновани стони камен ставља оштру ивицу на ваш џепни нож са само неколико додавања, захваљујући грубом камену за преобликовање брушења ваше оштрице и фином камену за брушење његове ивице. Прекинута дијамантска површина омогућава металним турпијама да се привремено сакупљају унутар изреза, омогућавајући вам брзо оштрење сечива без зачепљења површине. Такође, камење се чува унутар ручке, чинећи ово компактним алатом за камповање и риболов. Овај камен са клупе можда ће добро радити за мање џепне ножеве, али већи ножеви у облику замке могу бити изазов за изоштравање, јер би вам због релативно мале дужине камена понестало камена пре него што бисте могли да повучете цео нож ивица преко површине.
Схарп Пеббле Премиум брусни нож камен за оштрење
Ако сте колекционар или једноставно више волите да осигурате да је ваш нож оштар пре него што кренете, овај врхунски брусни камен компаније Схарп Пеббле идеалан је. Комплет брусног камена долази са два гриза, 600 и 1000, на супротним странама камена. А ту је и приложени водич за сечиво који ће вам помоћи да с времена на време ставите тачну ивицу на нож. Неклизна бамбусова футрола функционише као постоље и довољно је атрактивна да прати изложене ножеве. Добићете чак и е-књигу која ће вас провести кроз „финије тачке“ оштрења ножа. Иако је овај брус торањ користан и свестран (добар је и за кухињске ножеве), не функционише добро за назубљене делове неких џепних ножева.
Керсхав Ултра-Тек шиљило за оштрице
Ово оштрење оштрица Ултра-Тек је леп додатак многим сетовима. Шипка за хонање има оштрицу дијамантског премаза од 600 зрна, која се чува у унутрашњости алуминијумског тела оштрења, како би се обезбедила дуготрајност шипке. Овални облик је користан за бирање оштрица свих облика и величина, посебно џепних ножева са назубљеним ивицама. Нарезани дизајн пружа довољно стиска приликом брушења ножа, а истовремено нуди и раме како бисте држали прсте даље од оштрице. Али као и све хонинг шипке, он не може брусити вашу оштрицу до савршене ивице - за то су вам потребни карбидни и керамички ножеви, па неће учинити много за јако досадне оштрице.
Честа питања о брусилицама за џепне ножеве
Иако сте мало искуснији у доступним типовима оштрења и који би могао најбоље одговарати вашим потребама, можда ћете и даље имати неколико питања. Испод је листа најчешће постављаних питања о оштрилицама за ножеве, како раде и шта раде. Ако и даље имате питања, обратите се произвођачу оштрења и разговарајте са представником корисничке службе.
П. Колико времена треба да се наоштри џепни нож?
У великој мери зависи од тога колико је сечиво досадно. Можете брзо ставити оштрицу на оштрицу која је већ у пристојном облику за 30 секунди. На другим ножевима ће можда требати више посла, али ретко ће вам требати више од 10 до 15 минута када подесите алате.
П. Можете ли да уништите нож тако што ћете га наоштрити?
Апсолутно. Можете уклонити превише материјала и потпуно преобликовати оштрицу до те мере да не ради добро. Ово је посебно важно обратити пажњу приликом оштрења винтаге или класичних ножева.
П. Да ли треба да наоштрим нови нож?
Многи нови ножеви су оштри, али не толико оштри колико би могли бити. Често излазе из паковања савијене ивице жице на млевењу. Шипка за брушење може помоћи у стварању оштрије ивице, а да при томе не бруси материјал.
П. Колико често треба наоштрити џепни нож?
Када сечиво престане добро да сече, требало би да га наоштрите. Зависи од тога колико често користите нож, материјал сечива и угао брушења. Досадан нож може бити врло опасан за употребу, јер може постати тешко њиме управљати, а да је и даље довољно оштар да посече кожу, пазите да нож буде лепо брушен.
П. Који угао користите за оштрење ножа?
Најбољи угао за џепни нож је око 17 степени. Овај угао ствара релативно оштру и издржљиву ивицу.
П. Да ли се истрошује челик за оштрење?
Иако је реткост да бисте могли потпуно истрошити оштрење челика, дијаманти могу почети да губе на својој ефикасности након многих, многих оштрења.