Аутоматске машине за производњу хлеба су одличан додатак било којој кухињи. Ови свестрани уређаји за радне површине могу да испеку домаћи хлеб и још много тога у само неколико једноставних корака: Окупите потребне састојке, а затим одаберите врсту хлеба, величину векне и боју коре. Остало ради аутоматска машина за производњу хлеба. Ево водича за најбоље произвођаче хлеба за прављење домаћег хлеба и других пекарских производа из удобности ваше кухиње.
- НАЈБОЉИ УКУПНО: Машина за хлеб КБС Про од нехрђајућег челика
- ДРУГОПЛАСИРАНИ: Остер Екпрессбаке Бреадмакер, 2-лб. Капацитет векне
- НАЈБОЉИ БУЏЕТ: Елите Гоурмет Маки-Матиц ЕБМ8103Б машина за израду хлеба
- НАДОГРАДЊА: Зојирусхи ББ-ПАЦ20БА Виртуозна пекарница за кућну пекару
- НАЈБОЉЕ ЗА ПОЧЕТНИКЕ: Хамилтон Беацх 2 Лб Машина за израду хлеба (29882)
Шта треба узети у обзир приликом избора најбољег произвођача хлеба
Основни произвођачи хлеба имају само неколико различитих подешавања, али софистициранији модели долазе са програмабилним опцијама које олакшавају испечење свега, од киселог теста и теста за пицу до француског хлеба или хлеба без глутена. Неке од најпопуларнијих карактеристика које ћете наћи у произвођачима хлеба укључују програмабилне опције менија, прилагођене боје коре и тајмере са одложеним покретањем. Ови отмени додаци неће бити важни неким домаћим пекарима, али други ће желети све последње функције. Пре него што одлучите колико су вам важна ова звона, вероватно би требало прво да одлучите коју врсту хлеба желите да направите и колико простора имате за произвођача хлеба. Ево неколико карактеристика које треба узети у обзир приликом куповине најбољег произвођача хлеба.
Величина и капацитет
Пре куповине апарата за хлеб, размислите колико простора имате у кухињи и колико хлеба планирате да потрошите - кад једном знате ове ствари, моћи ћете да се уселите у апарат за хлеб величине и капацитета који одговарају ти. Већи произвођачи хлеба често имају више функција, али ове уређаје може бити теже кретати и складиштити од мањих произвођача хлеба.
Већина произвођача хлеба може да прави векне различитих величина, али сваки модел има максималан капацитет векне. Просечна величина векне је 1 до 2 килограма, али неки произвођачи хлеба могу да направе веће векне од 2,5 килограма. Покушај печења векне хлеба у малој машини или обрнуто може утицати на квалитет хлеба.
Тип хлеба и облик погаче
Произвођачи хлеба долазе са програмабилним подешавањима која вам омогућавају да правите различите врсте хлеба, укључујући кисело тесто, француски, целу пшеницу, без глутена и још много тога.
У зависности од врсте произвођача хлеба који купујете, облик погаче ће бити или висок и вертикалан или правоугаони и водораван. Потоњи облик даје погаче типичније обликоване који су идеалне величине за израду сендвича или за загревање у тостеру. За разлику од хлеба који печете у рерни, постоји само једна врста тепсије за векне коју можете да користите код сваког произвођача хлеба.
Весла за гњечење
Произвођачи хлеба долазе са најмање једним веслом за гњечење, али модели виших разреда обично имају два весла. Неке лопатице за гњечење остају на месту током процеса печења, што значи да ће у готовом векни бити рупа или две. Ако вам је изглед печене погаче важан, потражите произвођача хлеба са лопатицама који се могу уклонити након фазе гњечења.
Програмабилне опције
Апарати за хлеб који долазе са програмабилним опцијама аутоматски прилагођавају време гњечења, дизања и печења за сваку врсту векне ради оптималних резултата кувања. Осим што вам омогућавају да бирате између различитих врста хлеба за печење, неки произвођачи хлеба имају експресна подешавања хлеба или дају пекарима флексибилност да мењају величину векне и боју коре.
Конвекционо грејање
Конвекцијско грејање је својство неких новијих произвођача хлеба на тржишту. Ова карактеристика делује слично као и конвекциона пећ: врући ваздух циркулише око погаче, што резултира равномерним загревањем, прецизном бојом коре и оптималном текстуром.
Одложен тајмер
Печење хлеба може да одузме време, зато је тајмер одложеног старта тако корисна карактеристика. Овом функцијом додајете састојке у апарат за производњу хлеба и подешавате тајмер за касније покретање процеса печења. Ако ваш произвођач хлеба има одложено одбројавање, можете га програмирати тако врућ, свеж хлеб је спреман кад то желите, било да се то буде ујутро или кад се вратите кући са посла.
Упозорења
Неки произвођачи хлеба су опремљени звучним упозорењима или звучним тоновима који вас обавештавају када машина достигне одређене фазе циклуса печења хлеба. Обично се чује звучни сигнал који вас обавештава када се лопатице за гнетење могу уклонити и још један звук када је време за додавање воћа, ораха или других мешавина. Неке машине такође оглашавају упозорење на крају циклуса печења.
Свестраност
Произвођачи хлеба су свестрани уређаји који се могу користити не само за прављење хлеба. Неке машине могу да направе тесто за пицу, кифлице или хлебове; други имају поставке џема, јогурта и колача. Неки произвођачи хлеба могу се користити и за прављење месне штруце. О овим мултифункционалним произвођачима хлеба вреди размислити ако сте кувар или пекар који би ионако правио тесто и џемове, али не би имао ништа против да уштедите мало времена у процесу.
Наши најбољи одабири
Доле наведени произвођачи хлеба нуде програмабилна подешавања, више величина хлебова и друге погодне функције које оправдавају и њихову откупну цену и количину кухињског простора који заузимају. Ево неколико најбољих произвођача хлеба за ваш буџет, стил кухиње и потребе за печењем.
Машина за хлеб КБС Про од нехрђајућег челика
Овај свестрани произвођач хлеба из КБС-а има 17 програмабилних подешавања (укључујући опције без глутена и ферментацију). Са по три опције за величину векне и сјене коре, хлеб можете прилагодити свом укусу. Остале функције укључују једносатну функцију одржавања топлог, тајмер одлагања покретања од 15 сати и погодну дигиталну контролну таблу на додир. Ова машина за производњу хлеба укључује керамичку посуду која се не лепи и одвојиви дозатор за воће и орахе. Ова машина је направљена од прехрамбених материјала и има хладан прозор кроз који можете да гледате како се хлеб пече.
Остер Екпрессбаке Бреадмакер, 2-лб. Капацитет векне
Остер Екпрессбаке има 12 подешавања хлеба (укључујући тесто за багел), три подешавања за кору и ЛЦД екран са командама на тастерима. Иако овај произвођач хлеба има максимални капацитет векне 2 килограма, његово подешавање експресног печења, које хлеб пече за мање од сат времена, чини ову машину снажним противником. Има тајмер за одлагање старта од 13 сати, што олакшава узимање свежег, врућег хлеба кад год желите. Такође долази са алуминијумском посудом која се не лепи и уклоњивим поклопцем за лако чишћење.
Елите Гоурмет Маки-Матиц ЕБМ8103Б машина за израду хлеба
Овај произвођач хлеба има 19 програмабилних подешавања (од основног белог хлеба до теста за пицу), три величине векни (са максималном величином векне од 2 килограма) и три боје коре. Такође садржи 15-часовни тајмер за одлагање покретања и 60-минутну функцију одржавања топлог. Користите Елите Гоурмет Маки-Матиц за прављење џема, јогурта и колача поред разних хлебова. Ова машина за производњу хлеба такође долази са мерном чашом и кашиком.
Зојирусхи ББ-ПАЦ20БА Виртуозна пекарница за кућну пекару
Зојирушијев врхунски хлеб пече велике, правоугаоне векне хлеба од 2 килограма, али се од њега може правити и мноштво друге хране од џема до месне штруце. (Ако правите хлеб од целог пшенице, машина чак зна да му пружи продужено месење.) Постоји 10 унапред програмираних подешавања и три нијансе коре које се могу одабрати помоћу ЛЦД контролне табле. Такође долази са посебним подешавањима за безглутенско и органско печење. Овај произвођач хлеба има двоструке оштрице за месење, циклус брзог печења за припрему хлеба за око два сата и тајмер за одлагање старта од 13 сати. Такође садржи додатни грејач на поклопцу за равномерно печење, уклоњиву посуду за хлеб која се не лепи за лако чишћење и прозор који ће завирити у напредак вашег хлеба.
Хамилтон Беацх 2 Лб Машина за израду хлеба (29882)
Машина за производњу хлеба Хамилтон Беацх је основна, али то је добра ствар ако тек почињете као пекар. 12 програмабилних подешавања овог произвођача хлеба укључује брзи хлеб, џем и колаче без глутена. Можете да бирате између две величине погаче и три подешавања коре, а велики дигитални дисплеј и тајмер за одлагање покретања олакшавају праћење времена печења. За оне који воле додатке у свом хлебу, огласиће се звучни подсетник када је време за додавање воћа и орашастих плодова. Ова машина долази са уклоњивом посудом за лепљење и две весла за гњечење.
Честа питања о произвођачу хлеба
Пре него што одаберете најбољег произвођача хлеба за ваше потребе за печењем, погледајте ова често постављана питања и одговоре о произвођачима хлеба.
П. Како функционише произвођач хлеба?
Произвођачи хлеба пролазе кроз фазе, укључујући претходно загревање, месење, дизање и печење. Прво се састојци загреју, а затим се весло за гњечење помера и формира лопта од теста. Даље, лопта од теста се шири како би напунила посуду за векне и добила облик. Последња фаза је печење.
П. Да ли је јефтиније самостално правити хлеб помоћу произвођача хлеба?
Ако сами правите хлеб код куће, дугорочно ћете уштедети новац. То је јефтиније од куповине хлеба из продавнице, посебно ако имате ограничења у исхрани попут интолеранције на глутен.
П. Како да одаберем произвођача хлеба?
Започните са проценом расположивог кухињског простора, одређивањем буџета и одређивањем идеалног капацитета векне. Затим се запитајте за шта планирате да користите апарат за хлеб (само хлеб или хлеб плус друге врсте пекарских производа и намирница) и колико често ћете га користити. Ово ће вам помоћи да препознате које су вам функције најважније.
П. Како се користи апарат за хлеб?
Додајте своје суве и мокре састојке у тепсију за хлеб (редоследом наведеним у вашем рецепту) и ставите је у машину за производњу хлеба. Изаберите врсту хлеба или циклуса печења, величину векне и боју коре. Притисните старт и вратите се на свеже печени хлеб.
П. Како се чисти произвођач хлеба?
Треба да редовно чистите апарат за хлеб за најбоље резултате. Једном када се машина ископча и охлади, почните уклањањем мрвица из посуде за хлеб. Затим очистите посуду за векне и лопатице за гњечење топлом водом, сапуном и меком сунђером или крпом. Избегавајте уливање воде директно у машину. Кад се све осуши, ваш апарат за хлеб је спреман за поновну употребу.
П. Колико дуго траје домаћи хлеб?
Домаћи хлеб обично траје три до четири дана на собној температури, што је мање од хлеба из продавнице, јер домаћи не садржи конзервансе. Можете хранити хлеб у фрижидеру или замрзивачу да бисте му продужили рок трајања. Наздравите хлебу који је скоро устајао, наздрављајући му.
П. Да ли су машине за хлеб бучне?
Нормално је да произвођачи хлеба буду мало бучни током фазе гњечења, али ако приметите прекомерну или необичну буку, вашој машини је можда потребна поправка.