П: Супруг и ја дизајнирамо кухињу како бисмо је преуредили. Дефинитивно желимо вишенаменско кухињско острво, али наше главно питање је: Колико острво треба да буде пропорционално отиску собе?
А: Уради сам свој кухињски дизајн, узбудљив је, изазован подвиг који ће без сумње на крају бити од користи вашој породици и пријатељима. Сјајно је што ви и ваш супруг учите како најбоље искористити складиштење, припрему хране и ручавање на начин који најбоље одговара вашим потребама и стилу.
Ваше питање показује далековидост, јер није само величина острва већ простор око њега које морате узети у обзир. Срећом, постоји неколико чврстих правила која треба поштовати за величину и пропорционалност кухињског острва. А пошто желите вишенаменско острво, требало би да погледате четири различита сценарија за максимизирање корисности и протока саобраћаја око острва, истовремено смањујући изгубљени простор. Читајте даље за помоћ у конфигурацији вашег острва.
Минимално, величина вашег уграђеног кухињског острва мораће бити четири метра са два метра - са просечном слободном површином од 36 до 42 инча све до краја.
Можете да растежете околни простор на 48 инча или да га смањите на 30 инча - али у потоњем сценарију мораћете да проверите и грађевинске кодове при изласку (приступачност). Једном када означите околни простор, имаћете добру представу о томе колико је простора остало и које величине острва кухиње ћете добити. Ако је ваша кухиња мања од 13 стопа, мало је вероватно да ће уграђено острво бити могуће.
Стандардна висина кухињског острва је 36 инча.
Подигните то до 42 центиметра ако ће ваше острво такође служити за ручавање. Ако желите бар за доручак - надстрешницу идеалну за уживање у једноставним јелима и грицкалицама - побрините се да барске столице имају најмање два метра простора за приступ и удобност. Будући да свака кухиња има јединствене димензије и друге хирове, добар ресурс за одлучивање да ли ваша кухиња испуњава грађевинске прописе и правила функционалног дизајна су Тридесет и једно правило за дизајн кухиње, засновано на стандардима које је истраживало и поставило Национално удружење кухиња и купатила.
Након што одредите величину и висину вашег кухињског острва, узмите у обзир ваше жеље и потребе.
Да ли пуно кувате? Да ли се надате да ћете додати складишни простор? Шта је са седењем? Ево четири фактора која треба узети у обзир приликом постављања и дизајнирања острва:
- Распоред уређаја. Многи дизајни кухиња раде помоћу распореда „радног троугла“, који троугласто чини умиваоник, плочу за кухање и фрижидер - основно подручје за припрему оброка - за лак приступ и ефикасност. Свака нога троугла треба да буде између четири и девет стопа, а зброј све три странице треба да буде 13 до 26 стопа. Ако ће вам се плоча за кување налазити на острву, пажљиво планирајте постављање судопера и фрижидера у односу на њега. На пример, ако ће се фрижидер налазити иза или уз острво, побрините се да има довољно несметаног простора, чак и када су врата фрижидера отворена.
- Организација. Острво би требало да буде бешавна компонента функционалности ваше кухиње. Дизајнирајте га или направите према вашим потребама за складиштење, са ормарићима, полицама и фиокама за држање предмета које ћете користити док радите или седите на острву. Такође размислите о укључивању клизне ладице на извлачење за смеће. Имајте на уму да уграђени уређаји попут плоче за штедњак, машине за прање судова, микроталасне пећнице и судопера повећавају функције острва, али смањују унутрашњи простор за ормаре.
- Припрема и послуживање хране. Ако ви и ваша породица пуно кувате, ако имате плински или електрични горњи део на острву - као и неуредан шалтер за припрему хране, кућним куварима ће ствари олакшати и забавити. Поред сечења и мешања, радна плоча ће се користити за сервирање, па одаберите робустан и отпоран на топлоту материјал попут запечаћеног камена, нерђајућег челика или плочица. Ако намеравате да направите веће печење на роштиљу или пржење, инсталирајте вентилатор за одвод или хаубу преко острва како бисте одагнали мирисе хране и честице масти.
- Доручак бар. Острва која нуде бар са доручком подстичу породично време и добро дођу приликом забаве. Висину острва прилагодите висини стандардних барских столица или прилагођених столица које ћете користити. Три столице могу удобно да стану у просечни бар за доручак, али ако желите да сместите више људи, обавезно дајте укупно 24 инча простора. Имајте на уму да се ове столице морају извући на удобан ниво, зато осигурајте слободан простор од три до три метра на тој страни острва.
Размотрите четири популарне острвске конфигурације и њихове просторне захтеве.
Сценарио 1: Острво са алл инцлусиве услугом опслуживаће велику, живахну кухињу.
Ако имате велику кухињу (више од 200 квадратних стопа), имате места за луксузно острво са свим погодностима, које задовољавају вишеструке потребе, а радне површине и даље остављате релативно нередом. Упозорите: Ваше острво мора да буде дуго најмање девет стопа да би се удобно могло сместити и умиваоник и рерн за кување. Седам стопа је потребно или за плочу за кување или за судопер. Ако имате довољно простора, можете чак и да инсталирате машину за прање судова поред судопера, како бисте максимизирали ефикасност приликом чишћења.
Једно упозорење: Пазите да своје острво не претрпате превише функцијама (припрема, кување, чишћење, јело), посебно ако немате најмање девет стопа за рад. И запамтите да ако се инсталира судопер или машина за прање посуђа, губи се простор за одлагање и седење.
Сценарио 2: Острву погодном за децу потребан је шири вез и слободни бројила.
Ако имате децу, можда ћете кухињско острво учинити централном зоном за породичне везе, забаву и учење. Са правилним дизајном, острво од два метра и четири метра требало би да задовољи потребе ваше породице, под условом да обезбедите најмање три метра околног простора. Уместо да укључите и шпорет и судопер, одаберите једну главну функцију (чишћење и припрема или кување) и део острва намените као простор за рад / игру.
- Радне функције могу укључивати простор за радну површину посвећен домаћим задацима и грицкалицама, као и ормариће или полице испод за одлагање школског прибора и кутија за ручак.
- Функције игре могу да садрже уграђену таблу за вечери игара (да би се постигао резултат), као и лако доступно складиште за игре, књиге и уметничке потрепштине.
Сценарио 3: Минималистичко острво даје предност неуређеним шалтерима.
Минималисти оцењују острво елегантним, упечатљивим фокусом у кухињи, сравњеном са основним стварима. Замислите једноставну радну површину, направљену од прелепог монотоног композита или запечаћеног камена, са скривеним ормарићима испод за неупадљиво складиштење. Укључује се и судопер или шпорет, под условом да хардвер није досадан. Породица и пријатељи могу уживати у међусобном друштву на удобним столицама на једној или неколико страна острва. Само будите сигурни да имате довољно простора - и бесплатног простора за шалтере и простора око острва - јер се минималисти гнушају превелике гужве.
Сценариј 4: Покретно острво користи точкове како би обезбедило највећу флексибилност.
Ако ваша кухиња не испуњава просторне захтеве за уграђено острво, размислите о острву на точковима. Трговци намештајем, попут Ваифаир-а, технички названи колицима и дизајнирани за мање кухиње, нуде се у различитим величинама и стиловима. На пример, кухињска колица висине 2,5 к 1,5 стопе и три стопе могу се налазити на прикладном месту како би се понудио простор за припрему хране и складиште испод (извините, нема шансе за судопер, шпорет или друге уграђене уређаје) . Друга опција је острво са капљицама које садржи зглобни лист који нуди додатни простор на столу за припрему, служење и јело.
